Szénhidrátok az állateledelben – cukrok

A cukrok a szénhidrátok legkisebb és legegyszerűbb formája. A szénhidrát legalapvetőbb formája a glükóz, amely egy monoszacharid. A glükóz a legfontosabb energiaforrás az állati sejtekben, de ritkán fordul elő a természetben. Amikor az enzimek lebontják a keményítőt, glükóz válik elérhetővé. Ezek a kis glükózmolekulák átjutnak a sejtmembránon, és metabolizálva energiát szabadítanak fel. A természetben a legtöbb elérhető cukor diszacharid formájában van (két monoszacharid összekapcsolódik). Példák: szacharóz, laktóz és malátacukor.

Szénhidrátok az állateledelben – Keményítő

Annak ellenére, hogy egyes kutyákat ugyanazzal a táplálékkal kell etetni, mint a farkasokat, a vizsgálatok megerősítették, hogy képesek megemészteni a keményítőt, és cukrokra bontani, mint elérhető energiaforrást. Míg a macskáknak nincs különösebb igényük a keményítőre, képesek energiaforrásként hasznosítani. Mind a macskák, mind a kutyák rendelkeznek a szükséges enzimekkel ahhoz, hogy a keményítőt kis molekulákra bontsák, ami elősegítheti sejtjeik energiatermelését. A vadonban a macskák és a kutyák is fogyasztanak néhány szénhidrátot zsákmányuk emésztőrendszeréből.

A keményítő fontos szerepet játszik az apríték szerkezetében is. A száraz extrudált állateledelhez bizonyos mennyiségű szerkezetformáló összetevőre van szükség, mint például a keményítők, hogy támogassák a tészta alakját, állagát és tágulását.

Szénhidrátok az állateledelben – Rost

Oldhatóságától és fermentálhatóságától függően az élelmi rostok egészségügyi előnyökkel járhatnak a macskák és kutyák számára. Az oldható rostok vízben oldódnak és a vastagbélben fermentálódnak. Ez a fajta rost támogatja az emésztést azáltal, hogy serkenti a jótékony bélmikrobák növekedését fermentáción keresztül, ami segít csökkenteni a káros baktériumok megtelepedését. Az oldhatatlan rostok nem oldódnak vízben, hanem az emésztőrendszeren áthaladva felszívják a vizet. Ez a fajta rost hozzájárul az emésztőrendszeren való áthaladáshoz, és elősegíti a széklet konzisztenciáját. Az oldhatatlan rostok nem adnak energiát, és nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz. Ez a fajta rost felhasználható „könnyű” étrendben, hogy elősegítse a jóllakottság érzetét anélkül, hogy energiát adna.

Szénhidrátok a fehérjéhez és zsírhoz képest

Teljes és kiegyensúlyozott étrendben a szénhidrátok segíthetnek nyújtson be néhányat a kutya boldog és egészséges életének legfontosabb összetevői. A kutya szervezete energiára képes lebontani a fehérjét, a zsírt és a szénhidrátokat. Van azonban különbség a szénhidrátok által biztosított energia és a zsírban és fehérjében található energia között.