Що таке харчова алергія у собак і кішок?

У собак і кішок можуть проявлятися побічні реакції на їжу, які можна широко розділити на дві групи – імунологічні (харчова алергія) та неімунологічні. Харчова алергія - це невідповідна імунна реакція на звичайну їжу або інгредієнт (наприклад, білок у їжі), яка може призвести до дерматологічних (наприклад, почервоніння, свербіж шкіри) та/або шлунково-кишкових (наприклад, діарея, блювота) ознак у собак і кішок ( Верлінден та ін., 2006). Хоча такі інгредієнти, як курка, яловичина та соя, легко впізнати як джерела білка, також важливо враховувати інгредієнти, які в першу чергу забезпечують вуглеводи в рецепті, такі як рис, пшениця, картопля та кукурудза, оскільки вони також містять невелику кількість білка. . Неімунологічні побічні реакції на їжу можуть виникати через низку причин, таких як харчова непереносимість, харчове отруєння, харчова токсичність та невиконання дієти (Verlinden et al., 2006).

Клінічні ознаки харчової алергії, харчової непереносимості, харчового отруєння та необережності в харчуванні можуть збігатися, що ускладнює визначення причини та може призвести до несприятливої ​​харчової реакції до того, що власник без розбору позначений власником як «харчова алергія». У деяких аспектах для власника не обов’язково важливо, чи є у його вихованця, наприклад, алергія чи непереносимість пшеничного глютену, оскільки симптоми в обох випадках можна усунути однаково – видаливши «образливий» інгредієнт із раціон вихованця.

Поширені харчові алергени

Харчова алергія може розвинутися у відповідь на будь-який харчовий білок, і ті, що найчастіше пов’язані з харчовою алергією, наведені в таблиці нижче. Справа не в тому, що ці джерела білка по суті є більш «алергенними», ніж інші білки, але, ймовірно, відображають широке використання цих інгредієнтів у кормах для домашніх тварин.

Таблиця 1: харчові алергени, про які найчастіше повідомляють, що викликають шкірні побічні харчові реакції у собак і кішок (Mueller, et al., 2016).

Виявлення причини харчової алергії

Якщо є підозра на харчову алергію, золотим стандартом для визначення причини є дієта виключення та повторні випробування, хоча це не розрізняє харчову алергію та неімуноопосередковану харчову реакцію.

Ключем до випробувань дієти з виключенням є виключення можливих інгредієнтів, на які у вихованця є алергія, шляхом вибору нового джерела білка (і вуглеводів), якому собака чи кіт раніше не піддавалися. Вибрану дієту слід годувати виключно (тобто ніякої іншої їжі чи ласощів не можна годувати разом) протягом випробувального періоду. Тривалість харчування залежатиме від початкової тяжкості симптомів і від того, як швидко зменшуються клінічні ознаки, наприклад, 2-4 тижні для шлунково-кишкових симптомів і 4-8 тижнів або потенційно довше для дерматологічних симптомів (Verlinden et al. ., 2006).

Після того, як симптоми значно покращилися, повторна поява симптомів при повторному застосуванні оригінального корму або окремого інгредієнта підтверджує діагноз харчової алергії та визначення специфічного білка, до якого чутливий вихованець.

Незважаючи на те, що елімінаційні дієти допомагають власникам виділити певні види їжі, це може бути досить складним для власника. Процес може бути повільним і тривалим, щоб бути ефективним, потрібна відданість, і власники можуть не побачити миттєвих результатів.

Зовсім недавно на ринок були представлені гіпоалергенні корми для домашніх тварин, які містять гідролізовані білки. Використовуючи контрольований ферментативний гідроліз, білки можуть бути частково або значною мірою розбиті на менші пептиди, які можуть бути занадто малими для виявлення імунною системою, що робить їх гіпоалергенними. Однією з переваг цього підходу є те, що вони можуть бути ефективними навіть у домашніх тварин з алергією на інтактний білок. Наприклад, собаки, у яких після прийому соєвого білка виявляли несприятливі шлунково-кишкові та/або дерматологічні ознаки, не виявляли жодних клінічних ознак у відповідь на прийом гідролізованого соєвого білка (Puigdemont et al., 2006). Аналогічно, у дослідженні 12 собак із шкірними проявами після впливу курячого м’яса всі, крім однієї, показали зниження клінічних показників при згодовуванні гідролізованої курки (Ricci et al., 2010).

посилання

Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Діагностичне тестування собак на харчову гіперчутливість. Журнал Американської ветеринарної медичної асоціації, 198 (2), 245-250

Leistra, M., Willemse, T., (2002) Подвійна сліпа оцінка двох комерційних гіпоалергенних дієт у кішок з побічними харчовими реакціями. Журнал медицини та хірургії котів 4, 185–188.

Мюллер, Р. С., Оліврі, Т., Прело, П., (2016) Критично оцінена тема про побічні харчові реакції тварин-компаньйонів (2): поширені джерела харчових алергенів у собак і кішок. Ветеринарні дослідження BMC. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Імунологічні реакції проти гідролізованого соєвого білка у собак з експериментально спричиненою гіперчутливістю до сої. Американський журнал ветеринарних досліджень, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Порівняння клінічних проявів годування цілою та гідролізованою куркою собакам із гіперчутливістю до нативного білка. Ветеринарна дерматологія, 21, 358–366.

Верлінден, А., Хеста, М., Міллет, С., Янссенс, GPJ, (2006) Харчова алергія у собак і кішок: огляд. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, 46(3), 259-273.

Вудмансі, Д., (2018) База даних показує зростання попиту на гіпоалергенну їжу на 75%. Veterinary Times. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/