개와 고양이의 음식 알레르기는 무엇입니까?

개와 고양이는 식품에 대해 면역학적(식품 알레르기) 및 비면역학적인 두 그룹으로 크게 나눌 수 있는 부작용을 나타낼 수 있습니다. 음식 알레르기는 정상적인 음식이나 성분(예: 음식의 단백질)에 대한 부적절한 면역 반응으로 개와 고양이( Verlinden et al., 2006). 닭고기, 쇠고기, 콩과 같은 재료는 단백질 공급원으로 쉽게 인식할 수 있지만 쌀, 밀, 감자 및 옥수수와 같이 레시피에 탄수화물을 주로 제공하는 재료에도 소량의 단백질이 포함되어 있다는 점을 고려하는 것도 중요합니다. . 비면역학적 유해 식품 반응은 식품 불내성, 식중독, 식품 독성 및 무분별한 식이 요법과 같은 여러 원인으로 인해 발생할 수 있습니다(Verlinden et al., 2006).

음식 알레르기, 음식 불내성, 식중독, 무분별한 식이요법 등의 임상 징후가 겹칠 수 있어 원인 규명이 어렵고, 주인이 무차별적으로 '음식 알레르기'로 분류하는 등 음식에 대한 부작용이 나타날 수 있다. 어떤 면에서는 애완동물이 예를 들어 밀 글루텐에 알레르기나 과민증이 있는지 여부가 주인에게 반드시 중요한 것은 아닙니다. 두 경우 모두 같은 방식으로 '문제가 되는' 성분을 제거하여 해결할 수 있기 때문입니다. 애완 동물의 다이어트.

일반적인 식품 알레르겐

식품 알레르기는 모든 식이 단백질에 반응하여 발생할 수 있으며 식품 알레르기와 가장 빈번하게 관련된 것은 아래 표에 나와 있습니다. 이러한 단백질 공급원이 본질적으로 다른 단백질보다 '알레르기 유발성'이 더 높다는 것이 아니라 애완동물 사료에 이러한 성분이 널리 사용됨을 반영하는 것일 수 있습니다.

표 1: 개와 고양이의 피부 유해 식품 반응과 관련하여 가장 자주 보고된 식품 알레르겐(Mueller, et al., 2016).

식품 알레르기의 원인 파악

식품 알레르기가 의심되는 경우, 원인을 결정하기 위한 황금 표준 접근법은 식품 알레르기와 비면역 매개 식품 반응을 구별하지는 않지만 배제 식이 요법과 재도전 시험에 의한 것입니다.

배제 다이어트 실험의 핵심은 개나 고양이가 이전에 노출된 적이 없는 새로운 단백질(및 탄수화물) 공급원을 선택하여 반려동물이 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분을 배제하는 것입니다. 선택한 식단은 시험 기간 동안 배타적으로 먹여야 합니다(다른 음식이나 간식을 함께 먹여서는 안 됩니다). 식이 요법의 기간은 증상의 초기 중증도와 임상 징후가 얼마나 빨리 사라지는지에 따라 달라집니다(예: 위장 증상의 경우 2-4주, 피부과 증상의 경우 4-8주 또는 그 이상)(Verlinden et al. ., 2006).

증상이 충분히 호전된 후, 원래의 식품 또는 개별 성분으로 재도전했을 때 증상의 재발은 식품 알레르기의 진단 및 반려동물이 민감한 특정 단백질의 식별을 지원합니다.

제거 다이어트는 소유자가 특정 식품 유형을 선택하는 데 도움이 되지만 소유자에게는 상당히 어려울 수 있습니다. 프로세스는 느리고 시간이 많이 소요될 수 있으며, 효과를 보려면 헌신이 필요하며 소유자는 즉각적인 결과를 보지 못할 수 있습니다.

보다 최근에는 가수분해 단백질을 함유한 저자극성 애완동물 사료가 시장에 도입되었습니다. 제어된 효소 가수분해를 사용하여 단백질을 부분적으로 또는 광범위하게 더 작은 펩타이드로 분해할 수 있으며, 이 펩타이드는 너무 작아서 면역계에서 감지할 수 없어 저자극성으로 만들 수 있습니다. 이 접근법의 한 가지 장점은 온전한 단백질에 알레르기가 있는 애완동물에게도 효과적일 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 콩 단백질 섭취 후 위장관 및/또는 피부과적 이상 징후를 보인 개는 가수분해된 콩 단백질 섭취에 대한 임상 징후를 나타내지 않았습니다(Puigdemont et al., 2006). 유사하게, 닭고기에 노출된 후 피부 증상이 있는 12마리의 개에 대한 연구에서 한 마리를 제외하고 모두 가수분해된 닭고기를 먹였을 때 임상 점수가 감소한 것으로 나타났습니다(Ricci et al., 2010).

참고자료

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Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) 반려 동물의 유해 식품 반응에 대한 비판적으로 평가된 주제(2): 개와 고양이의 일반적인 식품 알레르겐 소스. BMC 수의학 연구. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) 실험적으로 유도된 콩 과민증이 있는 개에서 가수분해된 콩 단백질에 대한 면역학적 반응. 미국 수의학 연구 저널, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) 천연 단백질에 과민증이 있는 개에게 전체 및 가수분해된 닭고기를 급여한 임상 증상의 비교. 수의 피부과, 21, 358–366.

Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) 개와 고양이의 식품 알레르기: 검토. 식품 과학 및 영양에 대한 비판적 리뷰, 46(3), 259-273.

Woodmansey, D., (2018) 데이터베이스에 따르면 저자극성 식품 수요가 75% 증가했습니다. 수의학 시간. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/