Kulhydrater i dyrefoder – Sukker

Sukker er den mindste og enkleste form for kulhydrater. Den mest basale form for kulhydrat er glucose, som er et monosaccharid. Glukose er den vigtigste energikilde i dyreceller, men findes sjældent i naturen. Når enzymer nedbryder stivelse, bliver glukose tilgængelig. Disse små glukosemolekyler kan passere gennem cellemembranen og frigive energi, når de metaboliseres. I naturen er de fleste tilgængelige sukkerarter i form af disaccharider (to monosaccharider forbundet med hinanden). Eksempler omfatter; saccharose, laktose og maltose.

Kulhydrater i dyrefoder – Stivelse

På trods af opfattelsen af, at nogle hunde bør fodres med det samme foder som ulve, har undersøgelser bekræftet, at de kan fordøje stivelse og nedbryde dem til sukkerarter som en tilgængelig energikilde. Mens katte ikke har et specifikt krav til stivelse, er de i stand til at bruge dem som energikilde. Både katte og hunde har de nødvendige enzymer til at nedbryde stivelse til små molekyler, som kan være med til at producere energi til deres celler. I naturen ville både katte og hunde indtage nogle kulhydrater fra deres byttes fordøjelseskanal.

Stivelse spiller også en vigtig rolle i strukturen af ​​kibble. Tørt ekstruderet foder til kæledyr kræver en mængde strukturdannende ingredienser, såsom stivelse, for at understøtte kiblens form, tekstur og ekspansion.

Kulhydrater i dyrefoder – Fiber

Afhængigt af dets opløselighed og fermenterbarhed kan kostfibre give sundhedsmæssige fordele for katte og hunde. Opløselige fibre opløses i vand og fermenteres i tyktarmen. Denne type fiber understøtter fordøjelsen ved at stimulere væksten af ​​gavnlige tarmmikrober gennem fermentering, hvilket hjælper med at reducere kolonisering af skadelige bakterier. Uopløselige fibre opløses ikke i vand og absorberer i stedet vand, når det bevæger sig gennem fordøjelseskanalen. Denne type fibre hjælper med at danne en bulk, der passerer gennem fordøjelseskanalen og hjælper med fækal konsistens. Uopløselige fibre giver ikke energi og vil ikke bidrage til vægtøgning. Denne type fibre kan bruges i 'lette' diæter for at hjælpe med at give mæthed uden at bidrage med energi.

Kulhydrater versus protein og fedt til energi

Når man får en komplet og afbalanceret diæt, kan kulhydrater hjælpe give nogle af de vigtigste ingredienser til en hunds lykkelige og sunde liv. En hunds krop kan nedbryde protein, fedt og kulhydrater til energi. Der er dog en forskel mellem energien fra kulhydrater og den energi, der findes i fedt og protein.