Ogljikovi hidrati v hrani za hišne živali – sladkorji

Sladkorji so najmanjša in najpreprostejša oblika ogljikovih hidratov. Najosnovnejša oblika ogljikovih hidratov je glukoza, ki je monosaharid. Glukoza je najpomembnejši vir energije v živalskih celicah, vendar jo v naravi redko najdemo. Ko encimi razgradijo škrob, postane na voljo glukoza. Te majhne molekule glukoze lahko prehajajo skozi celično membrano in pri presnovi sprostijo energijo. V naravi je večina razpoložljivih sladkorjev v obliki disaharidov (dva monosaharida združena). Primeri vključujejo; saharoza, laktoza in maltoza.

Ogljikovi hidrati v hrani za hišne živali – škrob

Kljub prepričanju, da je treba nekatere pse hraniti z enako hrano kot volkove, so študije potrdile, da lahko prebavijo škrob in ga razgradijo v sladkorje kot razpoložljiv vir energije. Medtem ko mačke nimajo posebnih zahtev po škrobu, jih lahko uporabljajo kot vir energije. Tako mačke kot psi imajo potrebne encime za razgradnjo škroba na majhne molekule, ki lahko pomagajo pri proizvodnji energije za njihove celice. V divjini bi tako mačke kot psi zaužili nekaj ogljikovih hidratov iz prebavnega trakta svojega plena.

Škrob ima tudi pomembno vlogo v strukturi zrnca. Suha ekstrudirana hrana za hišne živali zahteva količino sestavin, ki tvorijo strukturo, kot je škrob, da podprejo obliko, teksturo in raztezanje zrnca.

Ogljikovi hidrati v hrani za hišne živali – vlaknine

Glede na svojo topnost in fermentabilnost lahko prehranske vlaknine nudijo zdravstvene koristi za mačke in pse. Topne vlaknine se raztopijo v vodi in fermentirajo v debelem črevesu. Ta vrsta vlaknin podpira prebavo s spodbujanjem rasti koristnih črevesnih mikrobov s fermentacijo, kar pomaga zmanjšati kolonizacijo škodljivih bakterij. Netopne vlaknine se ne raztopijo v vodi in namesto tega absorbirajo vodo, ko se premika skozi prebavni trakt. Ta vrsta vlaknin pomaga tvoriti maso, ki prehaja skozi prebavni trakt in pomaga pri konsistenci blata. Netopne vlaknine ne zagotavljajo energije in ne bodo prispevale k povečanju telesne mase. Ta vrsta vlaknin se lahko uporablja v 'lahkih' dietah za pomoč pri zagotavljanju sitosti brez prispevanja energije.

Ogljikovi hidrati proti beljakovinam in maščobam za energijo

Če se hranimo s popolno in uravnoteženo prehrano, lahko pomagajo ogljikovi hidrati zagotoviti nekaj ključne sestavine za srečno in zdravo življenje psa. Pasje telo lahko za energijo razgradi beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Vendar pa obstaja razlika med energijo, ki jo zagotavljajo ogljikovi hidrati, in energijo, ki jo najdemo v maščobah in beljakovinah.