Laboratorietjenester

Når vi fortsetter å lage og levere verdens fineste kjæledyrmat fortsetter vi å investere i toppmoderne laboratorier som tilbyr banebrytende teknologi. GAs kjerneverdi av kvalitet er av største betydning i alle funksjoner i virksomheten og ikke mer enn laboratoriet på stedet.

Alle ingredienser (800+) på GA er underlagt en rekke kvalitetskontroller for å sikre at bare de beste ingrediensene godtas for bruk i produktene. Hver ingrediens har et individuelt skreddersydd testregime og spesifikasjon i tråd med ingrediensene og sårbarhetene. Disse er bestemt av detaljerte risikovurderinger av hver ingrediens før kjøpet.

Ingrediensspesifikasjonene og testplanene blir jevnlig gjennomgått og oppdatert i tråd med nye og utviklende trusler innen næringsmiddelindustrien. Spesifikasjoner sikrer også overholdelse av lovgivning og sikkerhet samt ernærings- og kvalitetsoverensstemmelse.

Dette unike systemet sikrer full sporbarhet av hvert produkt.

Harskhetskontroller og positiv frigjøring

Oksidasjon er en serie naturlige kjemiske reaksjoner som forringer kvaliteten på fett og oljer. Alle oljer er i en oksidasjonstilstand, så vi må analysere oksidasjonsstadiet før vi godtar materialet for bruk i produksjonen. For å oppnå dette blir alle fettstoffer og oljer testet for tegn på primær oksidasjon ved å teste og sammenligne peroksidverdien mot det frie fettsyrenivået ved bruk av QCL og METALAB.

Alt fett, oljer og måltider blir også analysert nøye for tydelige flekker av harskhet aroma mot referanseprøver av erfarne analytikere.

Mykotoksin og tungmetalltesting

Hver levering av korn, korn og avlinger blir analysert i laboratoriet vårt for mykotoksiner, inkludert Aflatoksin, Fumonisin, Ochratoxin, Zearalenone, T-2 / HT-2 og Deoxynivalenol.

Ingredienser testes for tungmetaller med en frekvens i henhold til risikovurderingsbasert testplan. Testingen er for øyeblikket fullført av et eksternt UKAS-godkjent laboratorium og inkluderer arsen, kadmium, fluor, bly og kvikksølv.

Vi ønsker å legge til tungmetalltesting til våre interne laboratorieforsøksanlegg som vil tillate en økning i testing og redusert resultatomslagstid.

Hver ingrediens som leveres sammenlignes med et referanseprøve fra forrige levering fra vårt prøvebibliotek.

Ytterligere prøver lagres i arkivbutikken vår dersom fremtidig test skulle være nødvendig. Hver ingrediens blir vurdert på individuell basis. Mange forskjellige faktorer tas i betraktning når du setter mål og toleransebredde. Det er ingen bestemt regel.

Nytt utstyr

Følgende utstyr blir kjøpt og vil gjøre det mulig for GA å gjennomføre egne PV- og FFA-tester på alle måltider og oljer. Disse testene skal sikre at GA bare bruker de beste ingrediensene. Utstyret som trengs for å utvinne olje fra en tørr måltidprøve er som følger.

CEM Edge

Denne maskinen bruker løsemidler for å utvinne oljen fra tørre råmaterialeprøver

Biotage - TurboVap LV

Denne maskinen fjerner løsningsmidlene som brukes til å trekke ut oljen fra måltidet for å gjøre den klar til testing

Mettler Toledo - T7 Titrator

Denne titratorenheten kan teste hvilken som helst oljeprøve for PV (peroksidverdi) eller FFA (frie fettsyrer)

Et intervju med Maja Migas - laboratoriesjef

Maja Migas - laboratoriesjef

Hva er din tidligere erfaring med arbeidslaboratorier?

Min akademiske bakgrunn inkluderer en BSc og MSc i industriell mikrobiologi og bioteknologi. Det gir meg et bredt teoretisk grunnlag innen ulike felt innen biovitenskap, som mikrobiologi, molekylærbiologi, bioteknologi i næringsmiddelindustrien, gentekniske metoder, in vitro-kulturer og embryologi. I løpet av tiden min på universitetet hadde jeg også en utmerket mulighet til å være en del av teamet som jobbet med laserterapi brukt i kreftbehandling.

Karrieren min har alltid vært knyttet til næringsmiddelindustrien. Min første jobb var å jobbe i et veldig travelt mikrobiologisk laboratorium, hvor hovedansvaret var å utføre mikrobiologiske kontroller av råvarer, ferdige varer og miljøtesting. I tillegg til denne rollen var også assistanse til teknisk ledelse med implementering og vedlikehold av standarder for et kvalitetssystem, BRC, akkreditering og prosjektarbeid en del av min rolle.

I løpet av den tiden var jeg også i stand til å jobbe med å utvikle nye testmetoder og sette opp et helt nytt testanlegg. Siden november 2016 har jeg jobbet for GA Pet Food Partners, hvor karrieren min gikk fra Laboratory Development Technician til Laboratory Manager.

Hvilke endringer har du sett i laboratorietesting i GA de siste årene?

Jeg har jobbet for GA i nesten fire år, og det er utrolig å se hvordan den interne laboratorietesten har endret seg de siste årene. Vi har økt intern testing, og kan nå rapportere resultatet mye raskere. Vi har utviklet et internt laboratorium som er bransjeledende og gjør det mulig å ta sanntids prosesskontrollbeslutninger basert på objektive bevis.

GA-laboratoriet benytter seg av det siste innen rask teknologi og gir data om integritet for å sikre at både varer inn og varer ut oppfyller alle nødvendige kriterier. Utstyrt med de mest avanserte instrumentene som gir rask parametervurdering og genererer objektive data, kan vi rapportere det meste av våtkjemi-resultatene på få minutter i motsetning til timer.

Takket være raske testmetodene i 2019 klarte vi å utføre 78,297 20,000 tester (våtkjemi + mikrobiologisk testing), som er 2018 XNUMX flere tester enn i XNUMX.

Hva tror du vil være den viktigste fordelen (e) med de nye laboratoriefasilitetene for våre partnere?

GAs laboratorium for kvalitet og mattrygghet vil vise frem de aller beste og nyskapende tilnærmingene til testing av kjæledyrmatingredienser og ferdige produkter. Den er designet for å være tverrfunksjonell med bestemte områder som dekker ernæringsmessige og regulatoriske samsvar, autentisitet og mikroprofilering, sikkerhet, sensorisk og kvalitet. Laboratoriet vil tilfredsstille den strategiske oppgaven ved å øke tilliten til partneren vår og legge til verdi til de ferdige produktene ved å levere:

  • Analytisk integritet - Robuste testmetoder og arbeid innenfor partnernes spesifikasjonsresultater
  • Tilgjengelige data og analytisk gjennomsiktighet
  • Operasjonell verdiskaping - Prosesskontroll ved rask og nøyaktig analyse

Hvordan tror du fremtiden ser ut for produksjon og testing av kjæledyrmat?

Kjæledyrmat er et av de raskest voksende segmentene i næringsmiddelindustrien akkurat nå. Partnere ønsker ikke tradisjonell kjæledyrmat. Dyreeiere leter etter kjæledyrmat som gjenspeiler deres smak. Vi kan allerede se at det har vært en økning i premiumprodukter med naturlige, organiske, kornfrie ingredienser og laget på bestilling av dietter.

Jeg tror at mineraler, vitaminer og tungmetallprøving vil øke i fremtiden på grunn av krav fra partnere og sluttkunder. Sluttkunden vil ha sunne ingredienser, og de vil forstå ingredienslisten. Jeg tror at kjæledyrmatindustrien vil fortsette å eksperimentere med ukonvensjonelle kilder til animalsk protein som kan være til nytte for både kjæledyr og planet.