Katėms reikia kai kurių maistinių medžiagų, kurios nėra būtinos kitiems žinduoliams. Daugelis šių esminių maistinių medžiagų natūraliai randamos gyvūnų audiniuose, o tai rodo, kad katės turi specialių maistinių medžiagų poreikių, atitinkančių griežto mėsėdžio evoliucinę įtaką (MacDonald ir kt., 1984).

Be to, šeriant kates, mitybos sudėtis ir raciono skonis yra labai svarbūs. Jei katės yra neskanios, jos atsisakys valgyti ir dėl to gali trūkti pagrindinių maistinių medžiagų, o tai gali išsivystyti į klinikines sąlygas (Zaghini ir Biagi, 2005). Tai pabrėžia, kaip svarbu sudaryti ir šerti labai skanų, maistingą kačių dietą.

Lipidai sudaro organinių molekulių grupę, kurią sudaro riebalai ir aliejus. Maisto lipidai yra nepakeičiamų riebalų rūgščių ir koncentruotos energijos šaltinis, nes riebalai suteikia dvigubai daugiau kalorijų/g, palyginti su baltymais ir angliavandeniais. Lipidai vaidina svarbų vaidmenį kaip riebaluose tirpių vitaminų ir sterolių nešikliai ir yra daugelio hormonų pirmtakų sudedamosios dalys. Be to, jie naudojami siekiant pagerinti sausų granulių skonį ir tekstūrines savybes (Trevizan & Kessler, 2009).

Riebalų rūgštys yra neatskiriama lipidų sudedamoji dalis. Riebalų rūgščių esminė prigimtis pirmiausia yra dėl to, kad gyvūnas nesugeba susintetinti jų pakankamais kiekiais, kad patenkintų medžiagų apykaitos poreikius (Bauer, 2008). Katėms, kaip ir šunims, reikia nepakeičiamos riebalų rūgšties linolo rūgšties. Linolo rūgštis yra polinesočiosios omega-6 riebalų rūgštys. Riebalų rūgštys gali būti pailgintos ir prisotintos į alternatyvias, ilgesnės grandinės riebalų rūgštis. Pavyzdžiui, šunys lengvai paverčia linolo rūgštį arachidono rūgštimi, veikiant fermentui Δ6-desaturazei. Tačiau katės to negali padaryti, nes konversija yra ribota dėl mažo fermento Δ6-desaturazės aktyvumo kačių kepenyse. Dėl to arachidono rūgštis yra nepakeičiama riebalų rūgštis katėms ir turi būti gaunama su maistu. Arachidono rūgšties gausu gyvūnų audiniuose, ypač organuose (Trevizan ir kt., 2012). Tai sustiprina kačių, kaip privalomų mėsėdžių, reikalavimą valgyti gyvūnų audinius, kad patenkintų savo mitybos poreikius.

Vitaminai yra organiniai junginiai, kurių reikia tik nedideliais kiekiais ir yra priskiriami esminiams mikroelementams. Kadangi jie nėra endogeniškai sintetinami, jie turi būti gaunami su maistu. Vitaminai atlieka įvairias biochemines funkcijas, kurios būtinos normaliai sveikatai ir medžiagų apykaitos vientisumui palaikyti. Kačių mitybos poreikiai tam tikriems vitaminams skiriasi nuo daugelio kitų žinduolių. Šie ypatumai atsiranda dėl reikšmingų fermentų aktyvumo skirtumų niacino (vitamino B3) ir vitamino A sintezės metu (NRC, 2006).

Dietinis niacinas yra būtinas katėms, nes niacinas (ir susiję junginiai, įskaitant nikotino rūgštį ir nikotinamido adenino dinukleotidą, NAD) atlieka pagrindinį vaidmenį kaip kofermentai kačių angliavandenių, aminorūgščių ir ketoninių kūnų metabolizme. Katės, skirtingai nei šunys, negali susintetinti reikšmingo niacino kiekio iš nepakeičiamos aminorūgšties triptofano. Taip yra dėl labai didelio fermento (pikolino karboksilazės) aktyvumo, kuris greitai paverčia triptofano metabolitą, kad susidarytų acetil-CoA, o ne niacinas, todėl niacino gamyba nepakankama. Dėl to kačių niacino poreikis yra 2.4 karto didesnis nei šunų (NRC, 2006).

Panašiai katėms reikalingas iš anksto paruoštas vitaminas A. Vitaminas A yra būtinas kačių regėjimui, ląstelių diferenciacijai ir imuninei funkcijai. Karotinoidai, pavyzdžiui, β-karotinas, yra vitamino A pirmtakai. Juos sintetina augalai, todėl jie dažniausiai randami daržovėse, pavyzdžiui, morkose ir saldžiosiose bulvėse. Palyginimui, gyvūnų audiniuose yra santykinai maža karotinoidų koncentracija ir pakankamas vitamino A kiekis. Katėms, kaip privalomiems mėsėdžiams, trūksta fermento, reikalingo vitaminui A gaminti iš β-karotino, ir nors jos gali absorbuoti β-karotiną, jos negali jo paversti vitaminas A (Schweigert ir kt., 2002). Iš anksto paruoštas vitaminas A yra būtinas tik katėms, nes šunys turi fermentų, būtinų karotenoidams konvertuoti (Zaghini ir Biagi, 2005).

Kaip privalomos mėsėdės, katės labai priklauso nuo maistinių medžiagų, kurios lengvai randamos gyvūnų audiniuose. Svarbu, kad katės būtų šeriamos daug baltymų turinčiomis dietomis, kuriose yra nepakeičiamų amino rūgščių. Be nepakeičiamų aminorūgščių, kuriomis dalijamasi su šunimis, katėms reikia taurino, kurio yra gyvūninės kilmės ingredientuose. Didelė nepakeičiamųjų riebalų rūgščių arachidono rūgšties koncentracija gyvūnų audiniuose sustiprina šį maistinių medžiagų poreikį, ypač gyvūniniuose produktuose. Galiausiai, katėms reikia vitaminų, kuriuos kiti žinduoliai gali endogeniškai susintetinti. Jų pavyzdžiai yra niacinas ir paruoštas vitaminas A.

• Bauer, JJE (2008). Esminių riebalų rūgščių metabolizmas šunims ir katėms. Revista Brasileira de Zootecnia, 37, 20–27.
• Eisert, R. (2011). Hiperkarnivoras ir smegenys: persvarstytas kačių baltymų poreikis. Lyginamosios fiziologijos žurnalas B, 181(1), 1-17.
• FEDIAF (2021). Visaverčio ir papildomo naminių gyvūnėlių ėdalo katėms ir šunims mitybos gairės. Europos naminių gyvūnėlių maisto pramonės federacija. Briuselis.
• Hayes, KC, Carey, RE ir Schmidt, SY (1975). Tinklainės degeneracija, susijusi su taurino trūkumu katėje. Mokslas, 188(4191), 949-951.
• MacDonald, ML, Rogers, QR ir Morris, JG (1984). Naminės katės, žinduolių mėsėdžių, mityba. Metinė mitybos apžvalga, 4(1), 521-562.
• Morris, JG ir Rogers, QR (1978). Beveik suaugusių kačių apsinuodijimas amoniaku dėl arginino trūkumo maiste. Mokslas, 199(4327), 431-432.
• NRC (Nacionalinė mokslinių tyrimų taryba). (2006). Šunų ir kačių mitybos reikalavimai. Nacionalinių akademijų spauda. Vašingtonas.
• Pion, PD, Kittleson, MD, Rogers, QR ir Morris, JG (1987). Miokardo nepakankamumas katėms, susijęs su mažu taurino kiekiu plazmoje: grįžtama kardiomiopatija. Mokslas, 237(4816), 764-768.
• Russell, K., Murgatroyd, PR ir Batt, RM (2002). Grynoji baltymų oksidacija pritaikyta naminių kačių (Felis silvestris catus) baltymų suvartojimui. Mitybos žurnalas, 132(3), 456-460.
• Schweigert, FJ, Raila, J., Wichert, B. ir Kienzle, E. (2002). Katės pasisavina β-karotiną, bet jis nevirsta vitaminu A. The Journal of Mitybos, 132(6), 1610S-1612S.
• Trevizan, L. ir Kessler, ADM (2009). Lipidai šunų ir kačių mityboje: metabolizmas, šaltiniai ir taikymas praktinėje ir gydomojoje dietoje. Revista Brasileira de Zootecnia, 38, 15–25.
• Trevizan, L., Kessler, ADM, Brenna, JT, Lawrence, P., Waldron, MK ir Bauer, JE (2012). Arachidono rūgšties palaikymas ir Δ5 desaturacijos įrodymai katėms, šeriamoms γ‐linoleno ir linolo rūgštimi praturtintomis dietomis. Lipids, 47(4), 413-423.
• Verbrugghe, A. ir Bakovic, M. (2013). Vienos anglies apykaitos ypatumai griežtai mėsėdžių kačių organizme ir vaidmuo sergant kačių kepenų lipidoze. Nutrients, 5(7), 2811-2835.
• Zaghini, G. ir Biagi, G. (2005). Katės mitybos ypatumai ir raciono skonis. Veterinarinių tyrimų pranešimai, 29(2), 39-44.