Köpeklerde ve kedilerde gıda alerjisi nedir?

Köpekler ve kediler, genel olarak immünolojik (gıda alerjisi) ve immünolojik olmayan olmak üzere iki gruba ayrılabilecek yiyeceklere karşı olumsuz reaksiyonlar gösterebilir. Gıda alerjisi, köpeklerde ve kedilerde dermatolojik (örneğin kırmızı, kaşıntılı deri) ve/veya gastrointestinal (örneğin ishal, kusma) belirtilere yol açabilen normal bir gıda veya bileşene (örneğin gıdadaki bir protein) karşı uygun olmayan bir bağışıklık reaksiyonudur. Verlinden ve diğerleri, 2006). Tavuk, sığır eti ve soya gibi bileşenler protein kaynakları olarak kolayca tanınabilirken, aynı zamanda az miktarda protein içerdiğinden pirinç, buğday, patates ve mısır gibi tarife esas olarak karbonhidrat sağlayan bileşenlerin de dikkate alınması önemlidir. . İmmünolojik olmayan olumsuz gıda reaksiyonları, gıda intoleransı, gıda zehirlenmesi, gıda toksisitesi ve diyet kararsızlığı gibi bir dizi nedenden kaynaklanabilir (Verlinden ve diğerleri, 2006).

Gıda alerjisi, gıda intoleransı, gıda zehirlenmesi ve diyet kararsızlığının klinik belirtileri örtüşebilir, bu da nedeni belirlemeyi zorlaştırır ve bir mal sahibi tarafından ayrım gözetmeksizin bir 'gıda alerjisi' olarak etiketlenmesine karşı olumsuz bir gıda reaksiyonuna yol açabilir. Bazı açılardan, evcil hayvanında örneğin buğday glütenine alerjisi veya intoleransı olup olmadığı önemli değildir, çünkü her iki durumda da semptomlar aynı şekilde çözülebilir - 'rahatsız edici' bileşenin çıkarılmasıyla. evcil hayvanın diyeti.

Yaygın gıda alerjenleri

Gıda alerjileri, herhangi bir diyet proteinine yanıt olarak gelişebilir ve gıda alerjileriyle en sık ilişkili olanlar aşağıdaki tabloda gösterilmektedir. Bu protein kaynaklarının özünde diğer proteinlerden daha 'alerjenik' olduğu söylenemez, ancak muhtemelen bu bileşenlerin evcil hayvan mamalarında yaygın kullanımını yansıtıyor.

Tablo 1: Köpeklerde ve kedilerde kutanöz advers gıda reaksiyonlarında yer alan en sık bildirilen gıda alerjenleri (Mueller ve diğerleri, 2016).

Besin alerjisinin nedenini belirleme

Bir gıda alerjisinden şüpheleniliyorsa, nedeni belirlemek için altın standart yaklaşım, bir gıda alerjisi ile immün olmayan aracılı bir gıda reaksiyonu arasında ayrım yapmasa da, diyet dışı bırakma diyetleri ve yeniden deneme denemeleridir.

Dışlama diyet denemelerinin anahtarı, köpek veya kedinin daha önce maruz kalmadığı yeni bir protein (ve karbonhidrat) kaynağı seçerek evcil hayvanın alerjisi olan olası bileşenleri hariç tutmaktır. Seçilen diyet, deneme süresi boyunca yalnızca beslenmelidir (yani başka hiçbir yiyecek veya ikramın yanında verilmemelidir). Diyetin beslendiği süre, semptomların başlangıçtaki ciddiyetine ve klinik belirtilerin ne kadar hızlı gerilediğine bağlıdır; örneğin, gastrointestinal semptomlar için 2-4 hafta ve dermatolojik semptomlar için 4-8 hafta veya potansiyel olarak daha uzun (Verlinden ve ark. ., 2006).

Semptomlar yeterince iyileştiğinde, orijinal gıda veya tek tek içerikle yeniden mücadele edildiğinde semptomların yeniden ortaya çıkması, gıda alerjisi tanısını ve evcil hayvanın duyarlı olduğu spesifik proteinin tanımlanmasını destekler.

Eliminasyon diyetleri, sahiplerin belirli yiyecek türlerini seçmelerine yardımcı olsa da, sahipleri için oldukça yıldırıcı olabilir. Süreç yavaş ve zaman alıcı olabilir, etkili olması için özveri gerekir ve mal sahipleri hemen sonuçları göremeyebilir.

Daha yakın zamanlarda, hidrolize proteinler içeren hipoalerjenik evcil hayvan maması diyetleri piyasaya sunuldu. Kontrollü enzimatik hidroliz kullanılarak, proteinler kısmen veya kapsamlı bir şekilde, bağışıklık sistemi tarafından tespit edilemeyecek kadar küçük olabilen daha küçük peptitlere parçalanabilir ve bu da onları hipoalerjenik hale getirir. Bu yaklaşımın bir avantajı, bozulmamış proteine ​​alerjisi olan evcil hayvanlarda bile etkili olabilmeleridir. Örneğin, soya proteininin yutulmasını takiben olumsuz gastrointestinal ve/veya dermatolojik belirtiler gösteren köpekler, hidrolize soya proteininin yutulmasına yanıt olarak herhangi bir klinik belirti göstermedi (Puigdemont ve diğerleri, 2006). Benzer şekilde, tavuk etine maruz kaldıktan sonra kutanöz belirtileri olan 12 köpek üzerinde yapılan bir çalışmada, biri hariç hepsi hidrolize tavukla beslendiklerinde klinik skorlarda bir azalma göstermiştir (Ricci ve ark., 2010).

Referanslar

Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Gıda aşırı duyarlılığı için köpeklerin teşhis testi. Amerikan Veteriner Hekimler Birliği Dergisi, 198(2), 245-250

Leistra, M., Willemse, T., (2002) Olumsuz gıda reaksiyonları olan kedilerde iki ticari hipoalerjenik diyetin çift kör değerlendirmesi. Feline Tıp ve Cerrahi Dergisi 4, 185–188.

Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Ev hayvanlarının olumsuz gıda reaksiyonları üzerine eleştirel olarak değerlendirilen konu (2): köpeklerde ve kedilerde yaygın gıda alerjen kaynakları. BMC Veterinerlik Araştırması. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Deneysel olarak indüklenmiş soya aşırı duyarlılığı olan köpeklerde hidrolize soya proteinine karşı immünolojik tepkiler. Amerikan Veteriner Araştırmaları Dergisi, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Doğal proteine ​​aşırı duyarlılığı olan köpeklere bütün ve hidrolize tavuğun beslenmesinin klinik belirtilerinin karşılaştırılması. Veteriner Dermatoloji, 21, 358-366.

Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Köpeklerde ve Kedilerde Gıda Alerjisi: Bir İnceleme. Gıda Bilimi ve Beslenmede Eleştirel İncelemeler, 46(3), 259-273.

Woodmansey, D., (2018) Veritabanı, hipoalerjenik gıda talebinde %75 artış olduğunu gösteriyor. Veterinerlik Zamanları. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/