Malzemeler Mutfak
Dünyanın en iyi evcil hayvan mamaları ve içeriklerine olan tutkumuz, bu olağanüstü içerikleri ve bitmiş ürünleri test eden, işleyen ve saklayan son teknoloji bir İçerik Mutfağı inşa etmek için 80 milyon sterlinden fazla yatırım yapmamıza yol açtı.
Bu yatırım, ortaklarımızın GA Pet Food'da üretilen her tarifin kökenine ve izlenebilirliğine tam olarak güvenebilmelerini garanti ediyor.
700'den fazla bileşen ve 800'den fazla farklı formülle çalışarak, oldukça karmaşık bir sistemi otomatikleştirme zorluğuyla karşı karşıya kaldık. Gerçek GA tarzında, bu, tüm ortak markalarımız için son teknoloji bir çözüm sunmak üzere önemli yatırım ve dünya çapında çok sayıda kuruluşun iş birliğiyle sonuçlandı.
Ayrıca, malzemeleri ve yiyecekleri sahada taşımaya yardımcı olmak için otomatik yönlendirmeli araçlar (AGV'ler) kullanıyoruz. Üç yazılım şirketi, insan hatasını ortadan kaldırmak amacıyla tüm tesisi otomatikleştirmek için iş birliği yaptı.
Ayrıca iddialı büyümemizin bir parçası olarak sadece robotlarla çalışacak yeni bir karanlık mağaza/depo kuracağız.
Yatırımımız. Senin geleceğin.
Roger Bracewell
Başkanın Malzemeler Mutfağı Üzerine Yorumu
İçerik Mutfağı, her biri değerli ortaklarımızın her birine fayda sağlamak üzere tasarlanmış ve inşa edilmiş iki ayrı işleve sahiptir. İlk olarak, 367 tonluk partiler halinde ayrı ayrı depolanan ve dozlanan 1.5 kuru ham bileşenin test edilmesini ve karantinaya alınmasını sağlar. Bu bileşenler daha sonra öğütülür ve ekstrüzyona hazır tutulur, böylece olası herhangi bir gecikme önlenir.
İkinci olarak, Kiler içerisinde 758 ayrı kutuda 15,000 farklı ekstrüde mama çeşidinin depolanmasını kolaylaştırıyor; her kutu yaklaşık 600 kg bitmiş ürün içeriyor; böylece ürün paketlenmeden önce test edilebiliyor ve sonrasında 7,000 farklı torba formatından birine paketlenebiliyor.
Tüm süreç, son tüketiciye kadar satılan her torbada kullanılan her bir bileşenin izlenmesini ve takip edilmesini sağlıyor ve her aşamada kapsamlı izleme ile güvenliği garantiliyor.
O nasıl çalışır?
Toplu Alım
Olağanüstü evcil hayvan maması yaratmanın merkezinde titiz içerik seçimi ve titiz testler yer alır. 600'dan fazla tedarikçiden 130'den fazla içerik, İçerik Mutfağında kullanılmak üzere dikkatlice seçilir. Her içerik, kabul edilmeden önce sıkı testlerimizden geçmelidir; GA Pet Food'un otomatik örnekleme ve test yetenekleri küresel standardı belirler.
Arpa, buğday ve pirinç, dökme veya taşıma torbalarında teslim edilen diğer toplu malzemelerle birlikte, toplu teslimat alanına varır ve burada mevcut metalleri tespit edip çıkarmak üzere tasarlanmış iki mıknatıstan geçerler.
Bu noktada, otomatik örnekleme gerçekleşir. Sistem, tüm parti boyunca rastgele örnekler toplamak için her teslimatın alım süresini hesaplar ve tutarlı testler sağlar. Örnekler toplanır, etiketlenir ve analiz laboratuvarıSonuçlar genellikle 48 saat içinde hazır olur.
Denetimden geçtikten sonra, bileşenler her biri 80 tona kadar kapasiteli doksan karantina silomuzdan birine aktarılır ve titiz laboratuvar test kriterlerimizi karşılayana kadar orada kalırlar. Ancak o zaman, üretim siparişlerine uygun olarak dozajlanmaya hazır bir şekilde Balo Salonu'nun üstündeki depoya bir ray sistemi aracılığıyla aktarılırlar.
Ballroom
Balo Salonu, üç farklı tartım yönteminden gelen tüm bileşenlerin bir araya getirildiği ve bir Toplu Konteynerde (BC) birleştirildiği yerdir. Toplu dozaj kutuları girer, otomatik tartılardan gelen bileşenler dökülür ve son bileşenler operatör devrilme odasına eklenir. Aynı anda en fazla üç üretim siparişi işlenebilir.
Dozajlandıktan sonra, BC birkaç seviyeye yükseltilir ve burada malzemeler karıştırılır ve bir öğütücüden geçirilir. Bir elek, çok ince olan herhangi bir malzemenin öğütücüyü atlamasını sağlar. Daha sonra öğütülmüş malzeme orijinal BC'ye geri döndürülür ve bu da Balo Salonu seviyesine geri getirilir.
Öğütülmeye uygun olmayan bazı malzemeler, diğer bileşenler öğütüldükten sonra ayrı olarak dozlanır. Bunlar yeşil kutulara yerleştirilir ve ön ekstrüzyon aşamasında, yani tam olarak ekstrüzyona girmeden önce BC karışımına ayrı olarak eklenir. ekstruder.
El Malzemeleri
Pick-and-Mix sistemi, yılda 22,500 tonluk maksimum üretim kapasitesiyle yılda 120,000'e kadar pick-and-mix kutusu üretmek üzere tasarlanmıştır - günde yaklaşık 62 kutu. Alıcılarımız, 130'den fazla ülkeye yayılmış 50'dan fazla güvenilir tedarikçiden kaynak sağlar ve ortaklarımıza ve GA Pet Food'a günlük, kadife çiçeği, anason ve tarçından papaya ve kurutulmuş böceklere kadar 600'den fazla farklı içerik sağlar, hepsi olağanüstü ve benzersiz tarifler yaratmak için.
Malzeme Mutfağı'ndaki yeni Pick-and-Mix tesislerimiz, işlenmesi zor veya özellikle hassas malzemeler için bile hassas dozajlama yetenekleri sunar. Otomatik sistemler standartlarımızın gerektirdiği hassas toleransları ve güvenilirliği sağlayamadığında, küçük veya mikro malzemeler elle güvenilir bir şekilde dozajlanır.
Kardex sistemi, her mavi kutunun yerini izleyerek ve operatöre hangi kutunun gösterildiğini kontrol ederek operatör hatasını en aza indirirken, devrilme istasyonlarında kullanılan RFID sistemi, Genesis sistemimizle birlikte operatör doğruluğunun sürekliliğini sağlar.
Malzemeler Alımı
Malzemeler Mutfağı'nın her yönünü izlemek, yönetmek ve kontrol etmek için kendi tescilli BT yazılımımız Genesis'i geliştirdik. RFID Etiketleme ve sürekli örnekleme ile ortaklarımıza mutlak güvence sağlıyor ve evcil hayvanlar için en yüksek kaliteyi sağlıyoruz.
Teslimat sırasında, numune alma ve stok kaydı sırasında karışıklığı önlemek için her palete ve tote'a kimlik etiketleri basılır ve yapıştırılır. Ham maddeler daha sonra kaydedilir, numune alınır ve laboratuvar testleri tamamlanana kadar karantina alanında saklanır. Her bir bileşen, nasıl numune alınması gerektiğini ve hangi testlerin yapılması gerektiğini belirleyen önceden belirlenmiş bir numune alma politikasını takip eder. Laboratuvar teknisyenleri Örneklemeyi Genesis'in verdiği talimatlara uygun olarak gerçekleştirin.
Malzemeler başarıyla test edildikten sonra, Genesis hareketlerini (FLT aracılığıyla) üç palet ve tote giriş çukurundan birine sıralar. Her palet veya tote varışta taranır, böylece Genesis yeni bileşeni işlenmeye hazır olarak tanır.
Kiler
Pantry, her biri 5,756 kg'a kadar malzemeyi tutabilen 900 kırmızı kutu konteynerden oluşur ve bu da ona toplam 5 milyon kilogramın üzerinde bir kapasite kazandırır. Verimlilik ve izlenebilirlik için tasarlanan Pantry, sekiz seviyede altı koridorda 36 bölmeden oluşur ve her iki tarafta ikişer derinlikte düzenlenmiştir.
RFID sistemi ve kontrol odası operasyonlarını kullanarak Pantry tam izlenebilirlik ve optimum içerik tazeliği sağlar. GA'nın otomatik rehberli araçlarından biri olan Henry, kırmızı kaplarda bulunan onaylı içerikleri giriş çukurlarından Pantry mekik sistemine aktarır. Daha sonra, birkaç otomatik vinçten biri etiketli kapları Pantry deposundaki uygun yerlere yerleştirir.
Pantry, her konteynerin konumunu ve durumunu gerçek zamanlı olarak RFID aracılığıyla izleyen Entegre Depo Yönetim Sistemimiz (IWS) kullanılarak yönetilir. Verimliliği optimize etmek için, malzemeler kullanımlarına göre üç ayrı bölgede depolanır ve en sık kullanılan malzemeler, vinç için en kısa seyahat süresini sunan A Bölgesinde bulunur.
laboratuvarlar
Kalite, GA Pet Food'un temel değerlerinden biridir ve işimizin her alanında, özellikle de tesis içi laboratuvarımızda, en önemli öneme sahiptir. Bilim odaklı bir üretici olarak, teknisyenlerimiz haftada yaklaşık 1,166 test gerçekleştirir - tüm ham ve bitmiş ürünlerde mikro test, kül, lif, yağ, nem ve protein analizi dahil. Kalite ve gıda güvenliği laboratuvarımız, besinsel ve düzenleyici uyumluluk, özgünlük ve mikro profilleme, güvenlik, duyusal analiz ve inovasyonu kapsayan çapraz işlevli olacak şekilde tasarlanmıştır.
Uzman ekibimiz, rakipsiz iddialar ve gıda kalitesi sunarak gönül rahatlığı sağlar. En son teknolojiye yapılan yatırımlar, tüm ürünlerin düzenleyici kriterleri karşılamasını sağlayarak gıda bütünlüğü hakkında veri sağlamamızı sağlar.
Gelişmiş teknoloji, daha önce dışarıdan aldığımız birçok testi kendi bünyemizde gerçekleştirmemize olanak sağlıyor, bu da GA'nın testler üzerindeki kontrolünü sıkılaştırıyor ve teslim sürelerini önemli ölçüde kısaltıyor.
En gelişmiş cihazlarımız ve üstün teknisyenlerimizle, MOP (nem, yağ ve protein) test sonuçlarını saatler yerine dakikalar içinde raporlayabiliyoruz.
Her bileşen, yalnızca en iyi malzemelerin kullanım için kabul edildiğinden emin olmak için çok sayıda kalite kontrolünden geçer. Her bileşene, satın almadan önce ayrıntılı risk değerlendirmeleri yapılarak, benzersiz niteliklerine ve zayıflıklarına dayalı özel bir test rejimi ve spesifikasyonu atanır ve her ürünün tam izlenebilirliği sağlanır.
Laboratuvar ekibi, tanımlanmış bir süreç kullanarak testleri koordine eder. Her yeni numuneye, bir etikete basılan ve numune kabına yapıştırılan benzersiz bir barkod atanır. Numune taranır ve Laboratuvar 1'deki ham madde bırakma noktasına bırakılır, ardından Laboratuvar 2'ye aktarılır ve burada bir NIR test makinesi kullanılarak taranır. Mikrobiyolojik test için Zehirlenmeye neden olan mikrop ve Enterobacteriaceae'ye yönelik çalışmalar gerçekleştirilir.
Ham maddeler daha sonra gerekli ıslak kimya testlerini belirlemek için Genesis'e girilir - MOPFA (nem, yağ, protein, lif, kül) dahil - ve artık 48 saat içinde tamamlayabiliyoruz. Laboratuvar, yalnızca katı test protokollerimiz aracılığıyla onaylandıktan sonra bitmiş ürünleri piyasaya süren Hammaddeler ve Kalite Kontrol departmanlarıyla yakın bir şekilde çalışır.
Çakmak
Larder, 9.8 ila 12 milyon kilogram evcil hayvan maması tutabilir ve tam olarak kontrol edilir, ortak stok hakkında son dakika bilgileri sağlar. GA'da BFC (Blue Finished Containers) olarak bilinen mavi konteynerler, bir mekik transfer aracı aracılığıyla depolama için depo vinçlerine aktarılır. Bu araçlar, BFC'leri Salon'dan toplayarak Larder'a teslim eden sürekli bir döngüde raylar boyunca hareket eder.
Larder, her biri 14,864 ila 650 kg arasında paketlenmeye hazır evcil hayvan maması içeren 800 kutu depolayabilir. Bu son derece duyarlı ve kontrollü ortam, saatte yaklaşık 78 kutu hareketini idare edebilir.
Otomatik Kılavuzlu Araç (AGV) nedir?
GA Pet Food, Malzemeler Mutfağında "Henry" ve "Arthur" adlı iki tür otomatik güdümlü araç (AGV) kullanır. GA için bir Amerikan teknoloji şirketi tarafından tasarlanıp geliştirilen Henry ve Arthur, ekibimize güvenilir ve üretken eklemelerdir.
Henry 2 m/s hızla hareket ederek ve 1.5 ton ağırlığında en hızlısıdır. Arthur 2.5 ton ağırlığında önemli ölçüde daha ağırdır ve anlaşılabilir bir şekilde 1.8 m/s hızında biraz daha yavaştır.
Her iki araç da rotalarını belirleyen lazer şeritlerle yönlendiriliyor ve kontrol odası araçları Genesis aracılığıyla izliyor.
Henry'nin görevi kırmızı kapları kiler ile depo arasında taşımak ve geri getirmektir, Arthur ise parti kaplarını idare etmekten, onları ekstrüzyona hazırlanmak üzere mahzen ile istasyon arasında taşımaktan sorumludur.
Henry ve Arthur, akülerini şarj etme zamanı geldiğinde, başka bir araç akülerini tam şarjlı bir aküyle değiştirirken, güç sağlamak için 'canlı tutma' bölgesine geçerler.
Develer ve Katırlar (Avrupa'nın İlk Açık Hava AGV'leri)
GA Pet Food'un Camel ve Mules'ları Avrupa'nın ilk açık hava otomatik yönlendirmeli araçlarıdır (AGV'ler). Küçük minibüslere veya kamyonlara benzeyen bu araçlar, navigasyon için manyetik jiroskop sistemleri kullanır. Amerika'da tasarlanıp üretilen her iki araç da 1 m/s'ye kadar hızlarda seyahat eder.
Deve ve Katırlar için bariyerler ve trafik ışıklarıyla donatılmış, iki yönlü trafiğe olanak tanıyan ve diğer şantiye araçları için üç geçiş yolu sağlayan özel bir yol inşa ettik. Yol, yıl boyunca kaymayan bir yüzey sağlamak için don, buz ve kardan uzak tutmak için ısıtma pedleriyle donatılmıştır.
Diğer AGV'lerimizden biri olan Arthur, Pantry'nin uzak tarafındaki özel yolunu takip edip istasyon alanındaki bir konveyörde yolculuğunu tamamladıktan sonra, parti konteynerleri Camel'a yüklenir. Camel, tek bir yolculukta ön ekstrüzyon alanına üç parti konteynerine kadar taşıyabilir.
Bir tarif üretildiğinde, mavi bir kaba yerleştirilir - Mavi Bitmiş Kap (BFC) olarak bilinir - ve ardından Mule adı verilen bir AGV mekiğiyle Malzemeler Mutfağı binasındaki Parlour alanına aktarılır. Mule, tek bir yolculukta dört BFC'yi aktarabilir.
