Malzemeler Mutfak

Dünyanın en iyi evcil hayvan mamasına ve dünyanın en iyi bileşenlerine olan takıntımız, tüm bu harika malzemeleri ve bitmiş ürünleri test eden, işleyen ve depolayan son teknoloji ürünü bir Malzemeler Mutfağı inşa etmek için 80 milyon £ 'dan fazla yatırım yapmamıza neden oldu.

Bu yatırım, ortakların GA'da üretilen tüm tariflerin kaynağına ve izlenebilirliğine tam olarak güvenebileceklerini garanti edecektir.

Şu anda 700'den fazla bileşen ve 800'den fazla farklı formülle çalıştığımız için, zorluk çok karmaşık bir sistemi otomatikleştirmek olmuştur. Gerçek GA tarzında, bu, tüm ortak markalarımız için son teknoloji bir çözüm sağlamak için dünyanın dört bir yanından birçok kuruluşun önemli yatırım ve işbirliği ile sonuçlandı.

Ayrıca, malzemeleri ve yiyecekleri sahada taşımaya yardımcı olacak otomatik yönlendirmeli araçlarımız (AGV'ler) var. Herhangi bir insan hatasını ortadan kaldırma vizyonuyla tüm tesisin otomatikleştirilmesine üç yazılım şirketi katıldı.

Ayrıca, iddialı genişlemenin bir kısmı, yalnızca robotlarla çalışacak yeni bir karanlık mağaza/depo ile sonuçlanacak.

Yatırımımız. Senin geleceğin.

Roger Bracewell

Başkanın Malzemeler Mutfağı Üzerine Yorumu

Dünyanın dört bir yanından çeşitli yetenekli kuruluşların yaratıcılığı, arzusu ve adanmışlığıyla bir araya getirilen GA'nın bu fantastik yatırımını sunmaktan heyecan duyuyoruz.

Ingredients Kitchen, değerli ortaklarımızın her birine fayda sağlamak için tasarlanmış ve inşa edilmiş iki ayrı işleve sahiptir. Birincisi, ayrı ayrı depolanan ve 367 tonluk partiler halinde dozlanan 1.5 kuru ham maddenin test edilmesine ve karantinaya alınmasına izin verir. Bunlar daha sonra öğütülür ve herhangi bir potansiyel gecikmeyi önlemek için ekstrüzyon için hazır tutulur.

İkinci olarak, 758 farklı ekstrüde mama çeşidinin yaklaşık 15,000 kg komple ürün içeren Kiler içinde 600 ayrı kutuda depolanması, böylece ambalajlamadan önce test edilebilir ve daha sonra ihtiyaçlarını karşılamak için 7,000 farklı torbadan birinde paketlenebilir. bizim ortaklarımız.

Tüm süreç, son tüketiciye satılan her çantadaki her bileşeni izlememize ve izlememize ve her adımı izledikten sonra güvenli olduğunu garanti etmemize olanak tanır.

Nasıl çalışır?

Toplu Alım

Olağanüstü evcil hayvan mamaları yaratmanın temelinde, dikkatli içerik seçimi ve titiz testler vardır. 600'dan fazla tedarikçi tarafından üretilen 130'den fazla malzeme, Ingredients Kitchen'da kullanılmak üzere özenle seçilmiştir. Tariflerimizde kullanılan her bir bileşen, kabul edilmeden önce sıkı testlerimizi karşılamalıdır. GA'nın otomatik örnekleme ve test yetenekleri, dünya çapında standardı belirler.

Arpa, buğday ve pirinç, diğer dökme malzemelerle birlikte, gevşek veya tote torbalarda, toplu teslimat alanına gönderilir. Teslimat sırasında toplu bileşenler, malzemede mevcut olabilecek herhangi bir metali tespit etmek ve çıkarmak için iki mıknatıstan geçer.

Bu noktada otomatik örnekleme gerçekleşir. Bu verimli sistem, alımın başından sonuna kadar rastgele numuneler toplamak için her teslimatın alım süresini hesaplayarak tüm alımın tutarlı bir şekilde test edilmesini sağlar. Örnekler toplanır, etiketlenir ve test laboratuvarı; sonuçlar genellikle 48 saat içinde elde edilir.

Geçildikten sonra doksan Karantina silolarımızdan birine girerler; her silo 80 ton dökme malzeme tutabilir. Malzemeler, titiz laboratuvar testlerimizi geçene kadar karantinada kalır. Ancak bundan sonra, bir üretim siparişinin gerektirdiği şekilde dozlamaya hazırlık olarak, bileşenler bir ray sistemi aracılığıyla Balo Salonunun üstündeki depoya aktarılabilir.

Ballroom

Balo Salonu, üç farklı tartım yönteminin tüm bileşenlerinin bir Yığın Konteynerinde (BC) bir araya getirildiği ve birleştirildiği yerdir. Toplu dozlama kutuları girer, Otomatik Tartılardan gelen malzemeler içeri alınır ve malzemeler nihayet operatörün boşaltma odasında bir araya getirilir. Aynı anda en fazla 3 üretim siparişi gerçekleşebilir.

Doz verildikten sonra, BC birkaç seviyeye alınır, karıştırılır ve bir öğütücüden geçirilir. Bir elek, çok ince olan herhangi bir malzemenin öğütücüyü atlamasını sağlar. Bir kez zemin, malzeme şimdi Balo Salonu seviyesine geri döndürülen orijinal BC'ye geri bırakılır.

Bazı malzemeler öğütmeye uygun değildir, bu nedenle diğer malzemeler öğütüldükten sonra dozlanabilir. Bu malzemeler yeşil kutulara dozlanır ve daha sonra ön ekstrüzyonda ayrı ayrı BC karışımına eklenir, yani ürüne girmeden hemen önce. ekstruder.

El Malzemeleri

Pick and Mix sistemi, yılda maksimum 22,500 ton üretim kapasitesinde yılda 120,000 toplama ve karıştırma kutusu oluşturulmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Bu, günde 62 kutuya eşittir. Alıcılarımız, dünya çapında 130'den fazla ülkeden 50'dan fazla güvenilir tedarikçi arasından seçim yaparak, Ortaklarımıza ve GA'ya olağanüstü ve benzersiz tarifler oluşturmak için buhur, kadife çiçeği, anason, tarçın, papaya ve kurutulmuş böcekler gibi 600'den fazla farklı içerik sağlar.

Malzemeler Mutfağındaki yeni Pick & Mix tesislerimiz, GA'ya dozlama hassasiyeti ve işlenmesi zor veya hassas malzemeleri dozlama yeteneği sağlar. Küçük veya Mikro Bileşenler, makine dozajının standartlarımızın talep ettiği hassas toleranslar ve güvenilirlikle çalışamadığı durumlarda elle güvenilir bir şekilde dozlanabilir. Otomatik dozlamaya elverişli olmayan malzemeler uygun şekilde işlenebilir ve dozlanabilir.

Kardex sistemi, her mavi kutunun yerini izleyerek ve hangi kutunun operatöre sunulduğunu kontrol ederek operatör hatası olasılığını ortadan kaldırır. Damlatma istasyonlarında kullanılan RFID sistemi, Genesis sistemimizle birleştiğinde, her seferinde ilk seferde operatör doğruluğunu garanti eder.

Malzemeler Alımı

Malzemeler Mutfağının her bölümünü izlemek, yönetmek ve kontrol etmek için Genesis adlı kendi tescilli BT yazılımımızı geliştirdik. kullanma RFID etiketleme ve sürekli örnekleme, Ortaklar için mutlak güvence ve evcil hayvanlar için en yüksek kalite sağlar.

Malzemeler Mutfağı'na teslimatta, numune alma ve stok kaydından önce boşaltılan malzemelerin karıştırılmasını önlemek için tanımlama etiketleri yazdırılır ve her palete ve kutuya yapıştırılır. Ham maddeler, laboratuvar testleri yapılana kadar Karantina alanında depolanmadan önce kaydedilir ve numuneleri alınır. Her bir bileşenin, nasıl numune alınması gerektiğini ve hangi testlerin yapılması gerektiğini belirleyen önceden belirlenmiş bir numune alma politikası vardır. Laboratuvar teknisyenleri Genesis adlı amaca yönelik tasarlanmış yazılım sistemimiz tarafından talimat verildiği şekilde örnekleme yapın.

Malzemeler başarıyla test edildikten sonra, Genesis sistemi, teslim edilen malzemelerin hareketini (FLT aracılığıyla) üç palet ve kutu giriş çukurundan birine sıralayacaktır. Giriş çukuruna teslim edilen her palet veya çantanın barkodu taranır, böylece Genesis yeni bir bileşenin geldiğini ve devrilmeye hazır olduğunu bilir.

Kiler

Her biri 5,756 kg'a kadar malzeme alabilen 900 Kırmızı Kutu Konteyner ile Kiler, 5 milyon kilogramın üzerinde taşıma kapasitesine sahiptir. Hareket halinde verimlilik ve izlenebilirlik, Kiler, iki taraf, iki derin, sekiz seviyede, altı koridorda 36 bölmeden oluşur.

Kiler, RFID sistemini ve Kontrol Odası işlemini kullanarak tam izlenebilirlik ve optimum içerik tazeliği sağlar. GA'nın Otomatik Kılavuzlu Araçlarından biri olan Henry, kırmızı kapların içindeki onaylı malzemeleri giriş çukurlarından Kiler mekik sistemine aktarır. Ardından, birkaç otomatik vinçten biri etiketlenmiş kapları Kiler deposundaki uygun yerlere yerleştirir.

Kiler, farklı konteynerlerin nerede olduğunu ve durumlarını gerçek zamanlı olarak izleyen Entegre Depo Yönetim Sistemimiz (IWS) kullanılarak çalıştırılır. IWS, operatörlerin her bir konteynerin içeriğini izlemesini veya bir konteynerin ne zaman boş olduğunu veya temizlenmesi gerektiğini belirlemesini sağlamak için RFID etiketini kullanır. Malzemeler, verimliliği optimize etmek için kullanımlarına göre üç farklı bölgede depolanır. En sık kullanılan malzemeler, vinç için en kısa hareket süresine sahip olan Bölge A'da depolanır.

laboratuvarlar

GA'nın temel Kalite değeri, işin tüm işlevlerinde ve tesis içi laboratuvardan daha fazla değil, büyük önem taşır. Bilim liderliğindeki bir üretici olarak teknisyenlerimiz, tüm ham ve bitmiş ürünler üzerinde mikro testler, kül, lif, yağ, nem ve protein testleri dahil olmak üzere haftada yaklaşık 1,166 test gerçekleştirir. Kalite ve gıda güvenliği laboratuvarımız, beslenme ve mevzuata uygunluk, özgünlük ve mikro profil oluşturma, güvenlik, duyusal ve yenilik açısından çapraz işlevli olacak şekilde tasarlanmıştır.

Uzman ekibimiz, rakipsiz iddialar ve gıda kalitesi sağlayarak size ve markalarınıza gönül rahatlığı sunar. En son teknolojiye yapılan yatırımlar, giren ve çıkan tüm malların düzenleyici kriterleri karşılamasını sağlamak için gıda bütünlüğü hakkında veri sağladığımız anlamına gelir.

En son teknolojiye sahip olmak, daha önce dış laboratuvarlara dış kaynak sağlamak zorunda kaldığımız birçok testi yapmamızı sağlıyor. Bu, GA'nın test üzerinde daha sıkı kontrol sağlamasına olanak tanır ve ayrıca birçok bileşenimiz için test zaman dilimlerini önemli ölçüde azaltır.

Hızlı parametre değerlendirmelerine ve objektif veriler üretmeye izin veren en gelişmiş cihazlar ve seçkin teknisyenlerle donatılmış olması, MOP (Nem, Yağ ve Protein testi) sonuçlarını saatler yerine dakikalar içinde rapor edebileceğimiz anlamına gelir.

GA'daki tüm içerikler, ürünlerde yalnızca en iyi bileşenlerin kabul edildiğinden emin olmak için çok sayıda kalite kontrolüne tabi tutulur. Her bir bileşenin, bileşenlerin niteliklerine ve güvenlik açıklarına göre özel olarak hazırlanmış bir test rejimi ve spesifikasyonu vardır. Satın almadan önce her bir bileşenin ayrıntılı risk değerlendirmeleri belirlenmiştir. Bu benzersiz sistem, her ürünün tam izlenebilirliğini sağlar.

Laboratuvar ekibi, testleri tanımlanmış bir süreçle koordine eder. Her yeni numuneye, bir etikete basılan ve numune kabına sabitlenen benzersiz bir barkod atanır. Numune taranır ve tüm ham madde numunelerinin NIR test makinesinde tarandığı Laboratuar 1'ye transfer edilmeden önce Laboratuar 2 içindeki Hammadde bırakma noktasına bırakılır. için mikrobiyolojik testler Zehirlenmeye neden olan mikrop ve Enterobacteriaceae daha sonra üstlenilir.

Ham bileşenler daha sonra hangi ıslak kimya testinin gerekli olduğunu belirlemek için Genesis'te taranır. Islak kimya testi MOPFA'yı (Nem, Yağ, Protein, Elyaf, Kül) içerir ve artık bunu 48 saat içinde tersine çevirebilecek kapasiteye sahibiz. Laboratuvar, katı test protokollerimiz aracılığıyla onaylanmış bitmiş ürünleri piyasaya sürecek olan Hammaddeler ve Kalite Kontrol departmanlarıyla yakın bir şekilde çalışır.

Çakmak

9.8 ila 12 milyon kilogram arasında evcil hayvan maması tutabilen Larder, Partner stoku hakkında en güncel bilgilerle tamamen kontrol edilir. Mavi konteynerler (GA'da BFC'ler – Mavi Bitmiş Konteynerler olarak bilinir), bir Mekik Transfer Aracı aracılığıyla depolama için depo vinçlerine aktarılır. Bu araçlar, bir tren gibi raylar üzerinde hareket eder, sürekli bir döngüde hareket eder, Salondan BFC'leri toplar ve onları Kiler'e teslim eder.

Kiler, her biri 14,864 – 650 kg evcil hayvan maması içeren, paketlenmeye hazır 800 kutu tutabilir. Son derece duyarlı ve kontrollü ortam, saatte yaklaşık 78 kutu hareketini gerçekleştirebilir.

Otomatik Kılavuzlu Araç (AGV) nedir?

GA Pet Food Partners, Malzemeler Mutfağının içinde Henry ve Arthur adlı iki tür Otomatik Kılavuzlu Araç (AGV olarak bilinir) kullanır. Bir Amerikan teknoloji şirketi tarafından GA için tasarlanan ve üretilen Henry ve Arthur, GA ekibine güvenilir ve üretken eklemelerdir.

Henry en hızlısı, 2 m/s (saniyede metre) hızla seyahat ediyor ve 1.5 ton ağırlığında. Arthur 2.5 tonda oldukça ağırdır ve 1.8 m/s'lik bir hızla kaplayarak anlaşılır şekilde biraz daha yavaştır.

Her ikisi de, rotaları boyunca gezinmek için yerleştirilmiş lazer şeritlerle yönlendirilir ve Kontrol Odası, bunları Genesis aracılığıyla tam olarak izler.

Henry'nin rolü, Kırmızı Kapları Kiler'e ve Kiler'den transfer etmektir, bu arada Arthur, Toplu İş Kapları ile ilgilenmekle meşgul olup, bunları Ekstrüzyona hazırlık için mahzen ve İstasyon arasında taşımaktır.

Henry ve Arthur, pillerini şarj etmeye hazır olduklarında, gücü korumak için 'canlı tutma' bölgesine girerlerken, başka bir araç pillerini tam dolu bir pil ile değiştirir.

Develer ve Katırlar (Avrupa'nın ilk Outdoor AGV'leri)

GA'nın Camel ve Mules, Avrupa'nın ilk açık hava otomatik yönlendirmeli araçlarıdır (AGV). Küçük bir kamyonet veya kamyona benzer şekilde tasarlanmışlar, navigasyon için manyetik cayro sistemleri kullanıyorlar. Amerika'da tasarlanan ve üretilen her ikisi de saniyede 1 metreye kadar yol alır.

Camel ve Mules için özel olarak, iki yönlü trafiğe izin veren bariyerler ve trafik ışıkları ve diğer site trafiği için üç geçiş yolu olan bir yol inşa ettik. Yolda ayrıca tüm yıl boyunca kaymaz bir ortam sağlayarak don, buz ve kardan uzak tutulmasını sağlamak için ısı yastıkları bulunur.

Arthur (diğer AGV'lerimizden biri), Kiler'in uzak tarafındaki özel yolunu takip ettikten ve İstasyon Alanındaki bir konveyörde yolculuğunu tamamladıktan sonra, Yığın Konteynerler Camel'e yüklenir. Camel, bir yolculukta üç adede kadar Toplu Konteyneri Ön Ekstrüzyona taşıyabilir.

Bir tarif üretildiğinde, Mavi Bitmiş Konteyner (BFC) adı verilen mavi bir kaba yerleştirilir ve Katır adı verilen bir AGV mekiği aracılığıyla Malzemeler Mutfağı binasındaki Salon alanına gönderilir. Katır bir yolculukta dört BFC'yi transfer edebilir.