Kaj je alergija na hrano pri psih in mačkah?
Psi in mačke lahko kažejo neželene reakcije na hrano, ki jih lahko na splošno razdelimo v dve skupini – imunološke (alergije na hrano) in neimunološke. Alergija na hrano je neustrezna imunska reakcija na običajno hrano ali sestavino (npr. beljakovine v hrani), ki lahko povzroči dermatološke (npr. rdeča, srbeča koža) in/ali gastrointestinalne (npr. driska, bruhanje) znake pri psih in mačkah ( Verlinden et al., 2006). Medtem ko so sestavine, kot so piščanec, goveje meso in soja, zlahka prepoznavne kot vir beljakovin, je pomembno upoštevati tudi sestavine, ki v glavnem zagotavljajo ogljikove hidrate v receptu, kot so riž, pšenica, krompir in koruza, saj vsebujejo tudi majhno količino beljakovin. . Neimunološke neželene reakcije na hrano so lahko posledica številnih vzrokov, kot so intoleranca na hrano, zastrupitev s hrano, strupenost s hrano in prehranska nediskretnost (Verlinden et al., 2006).
Klinični znaki alergije na hrano, intolerance na hrano, zastrupitve s hrano in prehranske nediskretnosti se lahko prekrivajo, kar oteži določitev vzroka in lahko povzroči neželeno reakcijo na hrano, ki jo lastnik neselektivno označi za „alergijo na hrano“. V nekaterih pogledih lastniku ni nujno pomembno, ali ima njegov hišni ljubljenček na primer alergijo ali intoleranco na pšenični gluten, saj je mogoče simptome v obeh primerih odpraviti na enak način – z odstranitvijo 'škodljive' sestavine iz prehrana hišnega ljubljenčka.
Pogosti živilski alergeni
Alergije na hrano se lahko razvijejo kot odziv na katero koli prehransko beljakovino in tiste, ki so najpogosteje povezane z alergijami na hrano, so prikazane v spodnji tabeli. Ne gre za to, da so ti viri beljakovin sami po sebi bolj "alergeni" kot druge beljakovine, ampak verjetno odražajo široko uporabo teh sestavin v hrani za hišne živali.
Tabela 1: Najpogosteje poročani alergeni v hrani, ki so vključeni v kožne neželene reakcije na hrano pri psih in mačkah (Mueller, et al., 2016).
Prepoznavanje vzroka alergije na hrano
Če obstaja sum na alergijo na hrano, je pristop zlati standard za določitev vzroka z izključitvenimi dietami in ponovnimi poskusi, čeprav to ne bi razlikovalo med alergijo na hrano in reakcijo na hrano, ki ni imunsko posredovana.
Ključ do preskušanja prehrane za izključitev je izključitev možnih sestavin, na katere je hišni ljubljenček alergičen, z izbiro novega vira beljakovin (in ogljikovih hidratov), ki jim pes ali mačka še ni bil izpostavljen. Izbrana dieta se mora hraniti izključno (kar pomeni, da zraven ne smete hraniti nobene druge hrane ali priboljškov) v poskusnem obdobju. Trajanje prehrane bo odvisno od začetne resnosti simptomov in od tega, kako hitro se klinični znaki umikajo, na primer 2-4 tedne za gastrointestinalne simptome in 4-8 tednov ali potencialno dlje za dermatološke simptome (Verlinden et al. ., 2006).
Ko se simptomi dovolj izboljšajo, ponovni pojav simptomov, ko jih ponovno izzovemo z izvirno hrano ali posamezno sestavino, podpira diagnozo alergije na hrano in identifikacijo specifične beljakovine, na katero je hišni ljubljenček občutljiv.
Čeprav izločitvene diete pomagajo lastnikom, da izpostavijo določene vrste hrane, je to za lastnika lahko precej zastrašujoče. Postopek je lahko počasen in dolgotrajen, da bi bil učinkovit, zahteva predanost in lastniki morda ne bodo videli takojšnjih rezultatov.
Osnova hipoalergene prehrane za hišne živali
V preteklosti se je hipoalergena prehrana za hišne živali izogibala uporabi običajnih živilskih alergenov (npr. govedina, mlečni izdelki, pšenica, soja) in namesto tega temeljila na novih beljakovinah (npr. jagnjetina ali losos), ki se običajno niso uporabljali za pripravo hrane za hišne živali, zmanjšane verjetnosti alergije na beljakovine, ki jim hišni ljubljenček še ni bil izpostavljen. Ta pristop je lahko zelo učinkovit za številne pse in mačke (Jeffers et al., 1991; Leistra & Willemse, 2002), čeprav bo morda treba poskusiti več kot eno novo beljakovinsko dieto, dokler ne najdemo ustrezne prehrane. Možno je tudi, da lahko hišni ljubljenček sčasoma razvije alergijo na novo beljakovino.
Številna podjetja, ki proizvajajo hrano za hišne živali, so svoje izdelke tržila kot dobre ali primerne za hišne ljubljenčke z alergijami ali intolerancami, ker gre za "diet z omejenimi sestavinami". Recepti običajno uporabljajo samo en vir živalskih beljakovin in en vir ogljikovih hidratov. Trend 'prehrana z omejenimi sestavinami' se navidezno povezuje z idejo izločitvene diete, kot je bilo že omenjeno, ki izključuje nekatere sestavine, da bi poskušali omejiti tveganje za neželeno reakcijo na hrano.
Pred kratkim so bile na trg uvedene hipoalergene diete za hišne živali, ki vsebujejo hidrolizirane beljakovine. Z uporabo kontrolirane encimske hidrolize se lahko proteini delno ali obsežno razgradijo na manjše peptide, ki so lahko premajhni, da bi jih imunski sistem zaznal, zaradi česar so hipoalergeni. Ena od prednosti tega pristopa je, da so lahko učinkoviti tudi pri hišnih ljubljenčkih, alergičnih na nedotaknjene beljakovine. Na primer, psi, ki so pokazali neželene gastrointestinalne in/ali dermatološke znake po zaužitju sojinih beljakovin, niso pokazali nobenih kliničnih znakov kot odziv na zaužitje hidroliziranih sojinih beljakovin (Puigdemont et al., 2006). Podobno so v študiji 12 psov s kožnimi manifestacijami po izpostavljenosti piščančjemu mesu vsi razen enega pokazali zmanjšanje kliničnih rezultatov, ko so se hranili s hidroliziranim piščancem (Ricci et al., 2010).
Trendi in dojemanje potrošnikov
Leta 2018 je analiza edinstvene baze podatkov 350,000 psov v Združenem kraljestvu pokazala 75-odstotno povečanje zahtev lastnikov za hipoalergene mešanice hrane za pse v zadnjih dveh letih (Woodmansey, 2018). Humanizacija je vedno večji trend v industriji hrane za hišne živali, kjer mnogi hišni ljubljenčki veljajo za "otroke" ali "krznene dojenčke" in zato za dodatne člane družine. To se je odrazilo, ko gre za hipoalergeno hrano za hišne živali. Ker je veliko lastnikov začelo skrbeti, ali njihova prehrana ne vsebuje glutena, da bi ustrezala intoleranci, ki jo imajo ali čutijo, da bi jo imeli, so bili enaki pomisleki uporabljeni za prehrano njihovih hišnih ljubljenčkov.
Povzetek
Kot je navedeno zgoraj, obstajajo številne rešitve, ki se lahko izkažejo za učinkovite pri zagotavljanju prehrane, primerne za hišnega ljubljenčka, ki trpi za alergijo na hrano ali intoleranco. Če se pravilno uporabljajo z jasno in podrobno utemeljitvijo, lahko trditve o hipoalergeni hrani za hišne živali pomagajo potrošnikom, da sprejmejo informirano izbiro za svojega hišnega ljubljenčka, da bi podprli njihove prehranske potrebe.
Reference
Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Diagnostično testiranje psov za preobčutljivost na hrano. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250
Leistra, M., Willemse, T., (2002) Dvojno slepo vrednotenje dveh komercialnih hipoalergenih diet pri mačkah z neželenimi reakcijami na hrano. Časopis za mačjo medicino in kirurgijo 4, 185–188.
Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Kritično ocenjena tema o neželenih reakcijah na hrano hišnih živali (2): pogosti viri alergenov v hrani pri psih in mačkah. Veterinarske raziskave BMC. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.
Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Imunološki odzivi na hidrolizirane sojine beljakovine pri psih z eksperimentalno povzročeno preobčutljivostjo na sojo. American Journal of Veterinary Research, 67(3), 484-488.
Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Primerjava kliničnih manifestacij hranjenja celega in hidroliziranega piščanca pri psih s preobčutljivostjo na naravne beljakovine. Veterinarska dermatologija, 21, 358–366.
Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Alergija na hrano pri psih in mačkah: Pregled. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.
Woodmansey, D., (2018) Baza podatkov kaže 75-odstotno povečanje povpraševanja po hipoalergeni hrani. Veterinarski časi. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/
Sophia Parkinson
GA Pet Food Partners Strokovnjak za zahtevke glede hrane za hišne živali
Sophia je GA Pet Food Partners Strokovnjak za trditve o hrani za hišne živali in sodeluje pri preverjanju trditev partnerjev, zagotavljanju, da njihove oznake in trženjsko gradivo izpolnjujejo predpise, ter raziskuje nove in vznemirljive surovine. Sophia ima dodiplomski študij prehranskih znanosti, kjer se je močno zanimala za trditve in predpise o označevanju. Na kratko je delala v industriji hrane za ljudi, preden se je leta 2020 pridružila GA. V prostem času rada kuha in hodi na dolge sprehode s svojim miniaturnim šnavcerjem Dexterjem.
Dr Adrian Hewson-Hughes
Svetovalec za prehrano, varnost hrane in inovacije
Adrian je na Univerzi v Sunderlandu diplomiral iz farmakologije in nadaljeval delo v laboratoriju za multiplo sklerozo na Inštitutu za nevrologijo, University College London, kjer je pridobil doktorat. Po več letih kot "postdoc" v akademskih krogih na univerzah v Cambridgeu in Nottinghamu se je pridružil Mars Petcare in 14 let delal na področju raziskav in razvoja v Waltham centru za prehrano hišnih ljubljenčkov. Adrian je vodil različne raziskovalne projekte o okusnosti, prehranjevalnem vedenju, prehrani in presnovi pri mačkah in psih, kar je povzročilo znanstvene objave, predstavitve in inovacije izdelkov. Oktobra 2018 se je Adrian pridružil družbi GA, navdušen nad priložnostjo, da podpre nenehne inovacije in naložbe, h katerim se GA zavezuje, ter tako našim partnerjem in hišnim ljubljenčkom prinaša izdelke najvišje kakovosti.
Morda vam bo všeč ...
Članek napisala Sophia Parkinson in dr. Adrian Hewson-Hughes
Prednosti in slabosti umetne inteligence v prodaji hišnih ljubljenčkov
Morda ste slišali črki "AI" ali "AI Technology", ki se pogosto uporabljata v medijih. Od odpiranja telefona s Face ID do interakcije z [...]