Čo je potravinová alergia u psov a mačiek?

Psy a mačky môžu vykazovať nežiaduce reakcie na krmivo, ktoré možno rozdeliť do dvoch skupín – imunologické (potravinové alergie) a neimunologické. Potravinová alergia je neprimeraná imunitná reakcia na normálnu potravu alebo zložku (napr. bielkovinu v potrave), ktorá môže mať za následok dermatologické (napr. červená, svrbiaca koža) a/alebo gastrointestinálne (napr. hnačka, vracanie) príznaky u psov a mačiek (napr. Verlinden a kol., 2006). Zatiaľ čo ingrediencie ako kuracie mäso, hovädzie mäso a sója sú ľahko rozpoznateľné ako zdroje bielkovín, je tiež dôležité vziať do úvahy zložky, ktoré dodávajú receptu predovšetkým sacharidy, ako je ryža, pšenica, zemiaky a kukurica, pretože obsahujú aj malé množstvo bielkovín. . Neimunologické nežiaduce reakcie na potraviny môžu byť výsledkom mnohých príčin, ako je potravinová intolerancia, otrava jedlom, toxicita potravín a diétna nerozvážnosť (Verlinden et al., 2006).

Klinické príznaky potravinovej alergie, potravinovej intolerancie, otravy jedlom a diétnej nediskrétnosti sa môžu prekrývať, čo sťažuje určenie príčiny a môže viesť k nežiaducej potravinovej reakcii, ktorú majiteľ bez rozdielu označí ako „potravinovú alergiu“. V niektorých ohľadoch nie je pre majiteľa nevyhnutne dôležité, či jeho zviera má napríklad alergiu alebo neznášanlivosť na pšeničný lepok, pretože symptómy v oboch prípadoch možno vyriešiť rovnakým spôsobom – odstránením „nepriaznivej“ zložky. strava domáceho maznáčika.

Bežné potravinové alergény

Potravinové alergie sa môžu vyvinúť ako odpoveď na akýkoľvek potravinový proteín a tie, ktoré sú najčastejšie spojené s potravinovými alergiami, sú uvedené v tabuľke nižšie. Nie je to tak, že by tieto zdroje bielkovín boli vo svojej podstate „alergénnejšie“ ako iné bielkoviny, ale pravdepodobne odrážajú rozšírené používanie týchto zložiek v krmive pre domáce zvieratá.

Tabuľka 1: Najčastejšie uvádzané potravinové alergény zapojené do kožných nežiaducich reakcií na potraviny u psov a mačiek (Mueller, et al., 2016).

Identifikácia príčiny potravinovej alergie

Ak existuje podozrenie na potravinovú alergiu, zlatým štandardom na určenie príčiny sú vylučovacie diéty a pokusy s opakovanou výzvou, hoci by to nerozlišovalo medzi potravinovou alergiou a potravinovou reakciou, ktorá nie je sprostredkovaná imunitou.

Kľúčom k pokusom o vylúčenie stravy je vylúčiť možné zložky, na ktoré je domáce zviera alergické, výberom nového zdroja bielkovín (a sacharidov), ktorému pes alebo mačka predtým neboli vystavení. Zvolená strava musí byť kŕmená výlučne (to znamená, že popri nej by sa nemali podávať žiadne iné potraviny alebo pochúťky) počas skúšobného obdobia. Dĺžka trvania diéty bude závisieť od počiatočnej závažnosti symptómov a od toho, ako rýchlo klinické príznaky ustúpia, napríklad 2-4 týždne pre gastrointestinálne symptómy a 4-8 týždňov alebo potenciálne dlhšie pre dermatologické symptómy (Verlinden et al. ., 2006).

Akonáhle sa symptómy dostatočne zlepšia, opätovný výskyt symptómov pri opätovnom podaní pôvodného krmiva alebo jednotlivej zložky podporuje diagnostiku potravinovej alergie a identifikáciu špecifického proteínu, na ktorý je domáce zviera citlivé.

Hoci eliminačné diéty pomáhajú majiteľom vybrať konkrétne druhy potravín, môže to byť pre majiteľa dosť skľučujúce. Tento proces môže byť pomalý a časovo náročný, aby bol účinný, vyžaduje si odhodlanie a majitelia nemusia vidieť okamžité výsledky.

Nedávno boli na trh uvedené hypoalergénne krmivá pre domáce zvieratá, ktoré obsahujú hydrolyzované proteíny. Použitím riadenej enzymatickej hydrolýzy môžu byť proteíny čiastočne alebo značne rozložené na menšie peptidy, ktoré môžu byť príliš malé na to, aby ich imunitný systém detegoval, čím sa stávajú hypoalergénnymi. Jednou z výhod tohto prístupu je, že môžu byť účinné aj u domácich zvierat alergických na intaktný proteín. Napríklad psy, ktoré vykazovali nepriaznivé gastrointestinálne a/alebo dermatologické príznaky po požití sójového proteínu, nevykazovali žiadne klinické príznaky ako odpoveď na požitie hydrolyzovaného sójového proteínu (Puigdemont et al., 2006). Podobne v štúdii 12 psov s kožnými prejavmi po expozícii kuraciemu mäsu všetci okrem jedného preukázali zníženie klinického skóre pri kŕmení hydrolyzovaným kuracím mäsom (Ricci et al., 2010).

Referencie

Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Diagnostické testovanie psov na potravinovú precitlivenosť. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250

Leistra, M., Willemse, T., (2002) Dvojito zaslepené hodnotenie dvoch komerčných hypoalergénnych diét u mačiek s nežiaducimi potravinovými reakciami. Journal of Feline Medicine and Surgery 4, 185–188.

Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Kriticky hodnotená téma o nežiaducich potravinových reakciách spoločenských zvierat (2): bežné zdroje potravinových alergénov u psov a mačiek. Veterinárny výskum BMC. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Imunologické odpovede proti hydrolyzovanému sójovému proteínu u psov s experimentálne vyvolanou precitlivenosťou na sóju. American Journal of Veterinary Research, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Porovnanie klinických prejavov kŕmenia celým a hydrolyzovaným kuracím psom s precitlivenosťou na natívny proteín. Veterinárna dermatológia, 21, 358–366.

Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Potravinová alergia u psov a mačiek: Prehľad. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.

Woodmansey, D., (2018) Databáza ukazuje 75% nárast dopytu po hypoalergénnych potravinách. Veterinary Times. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/