Čo je kolagén?
V prírode, kolagén je proteín nachádzajúci sa výlučne u zvierat, najmä v koži, kostiach a spojivových tkanivách cicavcov, vtákov a rýb. Presne povedané, kolagén je v skutočnosti rodina proteínov a spolu sú to najhojnejšie bielkoviny u cicavcov, ktoré tvoria približne tretinu obsahu bielkovín v celom tele.
NÁZOV 'KOLAGÉN' POCHÁDZA Z GRÉCKEHO SLOVA κόλλα 'KÓLLA', ČO ZNAMENÁ 'LEPIDLO' A PRÍPODA 'GEN' OZNAČUJE VÝROBU.
ČO ROBÍ KOLAGÉN?
Zjednodušene povedané, kolagén(y) poskytujú/udržiavajú štrukturálnu integritu rôznych tkanív a orgánov v celom tele. Rôzne „typy“ kolagénu sa nachádzajú v rôznych tkanivách tela. Napriek tomu všetky zdieľajú rovnakú základnú charakteristiku, že majú tri polypeptidové reťazce stočené dohromady v štruktúre trojitej špirály. Kolagén typy I, II a III sú najviac zaujímavé a dôležité pre zdravie a pohodu našich domácich miláčikov.
Kolagén typu I je najrozšírenejším kolagénom, ktorý tvorí viac ako 90 % obsahu bielkovín kosť a je hlavným kolagénom šľachy (tento typ spojivového tkaniva pripája svaly ku kostiam) a väzy (tento typ spojivového tkaniva spája jednu kosť s druhou kosťou – držia kĺby pohromade), čím poskytuje týmto tkanivám štruktúru a pevnosť.
Kolagén typu I a III je hojne zastúpený v dermis vrstve kože a poskytuje štrukturálnu podporu a elasticitu na udržanie pevnosti a pružnosti tohto orgánu – veľmi dôležitej bariéry na udržanie vlhkosti v tele a prenikanie organizmov a toxínov z tela von.
Kolagén typu II je prevládajúcou zložkou chrupavky, mimoriadne silného, pružného a polotuhého podporného tkaniva, ktoré sa nachádza v miestach, kde sa stretávajú dve kosti, poskytuje hladký povrch, ktorý umožňuje kĺbom ľahký pohyb a „tlmiaci“ efekt absorbujúci nárazy. náraz, najmä na konce váhonosných kostí (napr. bedrové, lakťové kĺby).
Kolagén je tiež prítomný vo všetkých tkanivách hladkého svalstva, krvných cievach, tráviacom trakte, srdci, žlčníku, obličkách a močovom mechúre, pričom drží bunky a tkanivá pohromade.
ZDRAVIE KOŽE A SRSŤ
Kolagén typu I a III je dôležitý pre pevnú, zdravú kožu a srsť.
Pomáha udržiavať elasticitu a hydratáciu pokožky.
Môže pomôcť suchej, svrbiacej pokožke.
ZDRAVIE KĹBOV
• Kolagén typu I a II sú kľúčovými zložkami chrupaviek, väzov a šliach
• Podporuje silné a zdravé kĺby u mladých aktívnych psov
• Zachovať mobilitu a flexibilitu u starších psov
ZDRAVIE KOSTÍ
• Kolagén typu I tvorí 90 % obsahu bielkovín v kostiach.
• Poskytuje rámec pre materializáciu kostí
• Dôležité pre silné a zdravé kosti vo všetkých fázach života.
Ako vzniká kolagén?
Ako všetky bielkoviny, stavebnými kameňmi kolagénu sú aminokyseliny. Kolagén má však charakteristické zloženie a sekvenciu aminokyselín, pričom je obzvlášť obohatený o glycín (Gly) a prolín (Pro), ako aj o derivát prolínu, hydroxyprolín (Hyp). Tieto aminokyseliny majú pravidelné usporiadanie v každom z troch reťazcov kolagénovej podjednotky. Sekvencia často sleduje vzor Gly-Pro-X alebo Gly-X-Hyp, kde X môže byť ktorýkoľvek z rôznych iných aminokyselinových zvyškov.
Všetky typy kolagénu sa skladajú z 3 polypeptidových reťazcov, ktoré sú sformované do trojzávitnice. V závislosti od typu kolagénu môžu byť tieto tri reťazce identické alebo môžu pozostávať z dvoch alebo viacerých rôznych reťazcov.
Tak ako všetky proteíny, ani kolagén netrvá večne – neustále prebieha prirodzený cyklus rozkladu a regenerácie. Poruchu však môže zhoršiť každodenné opotrebovanie a starnutie. S vekom sa produkcia kolagénu spomaľuje a štruktúry spojivového tkaniva slabnú. Výsledkom je, že koža sa stáva tenšou a ľahšie sa poškodí, šľachy a väzy sa stávajú menej elastickými, kĺby stuhnú a/alebo bolestivejšie pri pohybe atď.
Diétny kolagén a kolagénové peptidy
Jedinečná vlastnosť GA Pet Food Partners zbiera najkvalitnejšie mäsové a rybie ingrediencie pri zdroji. Vieme, že tieto zložky prirodzene obsahujú kolagén, aj keď množstvá sa medzi rôznymi typmi živočíšnych tkanív líšia. Ak napríklad testujeme rôzne časti celého kurčaťa, zistíme, že kolagén je najviac zastúpený v koži, za ním nasleduje jatočné telo (z kostí a chrupaviek), nižšie množstvo v kostrovom mäse a vnútorných orgánoch (vnútornosti).
Granule vyrobené z prírodných ingrediencií obsahujúcich kolagén, ako sú niektoré čerstvo pripravené mäso a ryby, zviera strávi a vstrebe a poskytne telu stavebné kamene (najmä aminokyseliny glycín a prolín) na tvorbu väčšieho množstva kolagénu, čo môže pomôcť. udržiavať zdravé kosti, kĺby a kožu.
Rozdiel GA
Výskum ukázal, že peptidy sa ľahšie vstrebávajú z tráviaceho traktu ako intaktné proteíny. Aby sa maximalizovali potenciálne priaznivé účinky kolagénu zo stravy, je dôležité, aby sa kolagén optimálne vstrebával.
Vďaka našej najnovšej R & D práca na hydrolýze bielkovín a zavedenie inovatívneho „Proces vysoko stráviteľného proteínu (HDP)., tu At GA Pet Food Partners, dokážeme „predtráviť“ kolagén v nami vybraných mäsových a rybích zložkách na kolagénové peptidy pomocou starostlivo kontrolovanej enzymatickej hydrolýzy pred ich začlenením do lahodných granúl.
Potenciálne výhody diétneho kolagénu a kolagénových peptidov
Hoci výskum na psoch a mačkách je obmedzený, dôkazy zo štúdií na iných zvieratách a ľuďoch naznačujú, že príjem kolagénu a kolagénových peptidov v strave môže mať u domácich zvierat veľa priaznivých účinkov na zdravie.
Zdravie kostí
Kolagén je nevyhnutný pre zdravie kostí. Poskytuje proteínovú matricu („lešenie“), na ktorej môže dochádzať k kalcifikácii (mineralizácii kostí).
Kostný kolagén podlieha neustálemu rozkladu, oprave a obnove, takže poskytovanie výživy prostredníctvom kolagénu alebo kolagénových peptidov je dôležité pre udržanie silných a zdravých kostí po celý život.
Zdravie kože a srsti
Podobne ako u ľudí, aj dermisová vrstva kože u psov je tvorená hlavne kolagénom – dobrý prísun kolagénu v potrave by mal pomôcť udržať elasticitu pokožky a podporiť zdravie kože a srsti.
Zdravie kĺbov
Zdravé kĺby vyžadujú predovšetkým zdravú chrupavku a väzy, ako aj silné svaly, šľachy a spojivové tkanivo – všetky obsahujú vysoké hladiny kolagénu.
Udržiavanie zdravých kĺbov je u mladých, aktívnych a zdravých psov rovnako dôležité ako predchádzanie problémom, ktoré prichádzajú so starnutím, ako sú bolesti kĺbov a problémy s pohyblivosťou.
doktor Adrian Hewson-Hughes
Poradca pre výživu, bezpečnosť potravín a inovácie
Adrian vyštudoval farmakológiu na University of Sunderland s titulom BSc (Hons) a pokračoval v práci v laboratóriu pre sklerózu multiplex na Inštitúte neurológie na University College London, kde získal titul PhD. Po niekoľkých ďalších rokoch ako „postdoktorand“ na akademickej pôde v Cambridgeské univerzity a Nottingham, nastúpil do Mars Petcare a strávil 14 rokov prácou vo výskume a vývoji vo Waltham Centre for Pet Nutrition. Adrian viedol rôzne výskumné projekty o chutnosti, stravovacom správaní, výžive a metabolizme u mačiek a psov, ktorých výsledkom boli vedecké publikácie, prezentácie a inovácie produktov. V októbri 2018 sa Adrian pripojil k GA, nadšený z príležitosti podporovať pokračujúce inovácie a investície, ku ktorým sa spoločnosť GA zaviazala, prinášať našim partnerom a našim miláčikom produkty najvyššej kvality.
Môže sa vám páčiť ...
Článok napísal Dr Adrian Hewson-Hughes
Výhody a nevýhody AI v maloobchode s domácimi zvieratami
Možno ste už počuli v médiách často používané písmená „AI“ alebo „AI Technology“. Od otvorenia telefónu pomocou Face ID až po interakciu s [...]