Ce este alergia alimentară la câini și pisici?
Câinii și pisicile pot prezenta reacții adverse la alimente care pot fi împărțite în linii mari în două grupe – imunologice (alergie alimentare) și non-imunologice. O alergie alimentară este o reacție imună neadecvată la un aliment sau ingredient normal (de exemplu, o proteină din alimente) care poate duce la semne dermatologice (de exemplu, piele roșie, mâncărime) și/sau gastrointestinale (de exemplu, diaree, vărsături) la câini și pisici ( Verlinden și colab., 2006). În timp ce ingrediente precum puiul, carnea de vită și soia sunt ușor de recunoscut ca surse de proteine, este de asemenea important să luați în considerare ingredientele care furnizează carbohidrați în principal rețetei, cum ar fi orezul, grâul, cartofii și porumbul, deoarece acestea conțin și o cantitate mică de proteine. . Reacțiile alimentare adverse non-imunologice pot rezulta dintr-o serie de cauze, cum ar fi intoleranța alimentară, intoxicația alimentară, toxicitatea alimentară și indiscreția alimentară (Verlinden și colab., 2006).
Semnele clinice de alergie alimentară, intoleranță alimentară, toxiintoxicare alimentară și indiscreție alimentară se pot suprapune, ceea ce face dificilă determinarea cauzei și poate duce la o reacție alimentară adversă de a fi etichetată fără discriminare de către un proprietar drept „alergie alimentară”. În unele privințe, nu este neapărat important pentru proprietar dacă animalul său de companie are, de exemplu, o alergie sau o intoleranță la glutenul de grâu, deoarece simptomele în ambele cazuri pot fi rezolvate în același mod - prin eliminarea ingredientului „degradabil” din dieta animalului de companie.
Alergeni alimentari comuni
Alergiile alimentare se pot dezvolta ca răspuns la orice proteină alimentară, iar cele asociate cel mai frecvent cu alergiile alimentare sunt prezentate în tabelul de mai jos. Nu este că aceste surse de proteine sunt intrinsec mai „alergenice” decât alte proteine, dar probabil reflectă utilizarea pe scară largă a acestor ingrediente în hrana pentru animale de companie.
Tabelul 1: Alergenii alimentari cel mai frecvent raportați implicați în reacțiile alimentare adverse cutanate la câini și pisici (Mueller, et al., 2016).
Identificarea cauzei alergiei alimentare
Dacă se suspectează o alergie alimentară, abordarea standard de aur pentru a determina cauza este prin diete de excludere și studii de reprovocare, deși acest lucru nu ar face o discriminare între o alergie alimentară și o reacție alimentară mediată neimun.
Cheia testelor de excludere a dietei este de a exclude posibilele ingrediente la care animalul de companie este alergic, selectând o nouă sursă de proteine (și carbohidrați) la care câinele sau pisica nu a fost expus anterior. Dieta aleasă trebuie să fie hrănită exclusiv (adică nu trebuie hrănite alte alimente sau mâncăruri alături) pentru perioada de probă. Durata pentru care se hrănește dieta va depinde de severitatea inițială a simptomelor și de cât de repede se retrag semnele clinice, de exemplu, 2-4 săptămâni pentru simptomele gastrointestinale și 4-8 săptămâni sau potențial mai mult pentru simptomele dermatologice (Verlinden și colab. ., 2006).
Odată ce simptomele s-au îmbunătățit suficient, reapariția simptomelor atunci când sunt reprovocate cu alimentul original sau ingredientul individual sprijină diagnosticarea alergiei alimentare și identificarea proteinei specifice la care animalul de companie este sensibil.
Deși dietele de eliminare îi ajută pe proprietari să evidențieze anumite tipuri de alimente, poate fi destul de descurajantă pentru proprietar. Procesul poate fi lent și consumatoare de timp, pentru a fi eficient este nevoie de dedicare, iar proprietarii s-ar putea să nu vadă rezultate imediate.
Baza dietelor hipoalergenice pentru hrana pentru animale de companie
Din punct de vedere istoric, dietele hipoalergenice cu hrana pentru animale de companie au evitat utilizarea alergenilor alimentari comuni (de exemplu carne de vită, lactate, grâu, soia) și, în schimb, s-au bazat pe proteine noi (de exemplu, miel sau somon), care nu au fost utilizate în mod obișnuit pentru a formula alimente pentru animale de companie, pe baza a unei probabilități reduse de a fi alergic la o proteină la care un animal de companie nu fusese expus anterior. Această abordare poate fi foarte eficientă pentru mulți câini și pisici (Jeffers și colab., 1991; Leistra & Willemse, 2002), deși poate fi necesar să se încerce mai mult de o nouă dietă proteică până când se găsește o dietă adecvată. De asemenea, este posibil ca animalul de companie să dezvolte în cele din urmă o alergie la noua proteină.
O serie de companii de hrană pentru animale de companie și-au comercializat produsele ca fiind bune sau potrivite pentru animalele de companie cu alergii sau intoleranțe, datorită faptului că sunt o „Dietă cu ingrediente limitate”. Rețetele folosesc de obicei o singură sursă de proteine animale și o sursă de carbohidrați. Tendința „Dietă cu ingrediente limitate” se leagă aparent de ideea unei diete de eliminare, așa cum sa menționat anterior, excluzând anumite ingrediente pentru a încerca să limiteze riscul unei reacții alimentare adverse.
Mai recent, au fost introduse pe piață diete hipoalergenice cu hrană pentru animale de companie care conțin proteine hidrolizate. Prin utilizarea hidrolizei enzimatice controlate, proteinele pot fi descompuse parțial sau extensiv în peptide mai mici care pot fi prea mici pentru a fi detectate de sistemul imunitar, făcându-le hipoalergenice. Un avantaj al acestei abordări este că pot fi eficiente chiar și la animalele de companie alergice la proteinele intacte. De exemplu, câinii care au prezentat semne gastrointestinale și/sau dermatologice adverse după ingerarea proteinei din soia nu au prezentat niciun semn clinic ca răspuns la ingestia de proteine de soia hidrolizate (Puigdemont și colab., 2006). În mod similar, într-un studiu pe 12 câini cu manifestări cutanate după expunerea la carne de pui, toți, cu excepția unuia, au arătat o reducere a scorurilor clinice atunci când au fost hrăniți cu pui hidrolizat (Ricci și colab., 2010).
Tendințe și percepții ale consumatorilor
În 2018, o analiză a unei baze de date unice de 350,000 de câini din Regatul Unit a arătat o creștere cu 75% a cererilor de amestecuri hipoalergenice de hrană pentru câini de la proprietari în ultimii doi ani (Woodmansey, 2018). Umanizarea este o tendință în continuă creștere în industria hranei pentru animale de companie, unde multe animale de companie sunt considerate „copii” sau „bebeluși de blană” și, prin urmare, membri suplimentari ai familiei. Acest lucru s-a reflectat atunci când vine vorba de alimente hipoalergenice pentru animale de companie. Deoarece mulți proprietari s-au îngrijorat dacă dieta lor nu conține gluten pentru a se potrivi cu o intoleranță pe care o au sau simt că ar putea avea, aceleași preocupări au fost aplicate și dietei animalelor de companie.
Rezumat
După cum sa subliniat mai sus, există o serie de soluții care se pot dovedi eficiente pentru a oferi o dietă potrivită unui animal de companie care suferă de alergie sau intoleranță alimentară. Atunci când sunt utilizate în mod corect, cu o fundamentare clară și detaliată, mențiunile hipoalergenice despre hrana pentru animale de companie pot ajuta consumatorii să facă o alegere informată pentru animalul de companie pentru a-și susține nevoile nutriționale.
Referinte
Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Testarea de diagnosticare a câinilor pentru hipersensibilitatea alimentară. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250
Leistra, M., Willemse, T., (2002) Evaluarea dublu-orb a două diete comerciale hipoalergenice la pisici cu reacții alimentare adverse. Journal of Feline Medicine and Surgery 4, 185–188.
Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Subiect evaluat critic privind reacțiile alimentare adverse ale animalelor de companie (2): surse comune de alergeni alimentari la câini și pisici. BMC Cercetare Veterinară. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.
Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Răspunsuri imunologice împotriva proteinei hidrolizate din soia la câini cu hipersensibilitate la soia indusă experimental. Jurnalul American de Cercetare Veterinară, 67(3), 484-488.
Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) O comparație a manifestărilor clinice ale hrănirii puiului întreg și hidrolizat la câini cu hipersensibilitate la proteina nativă. Dermatologie veterinară, 21, 358–366.
Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Alergia alimentară la câini și pisici: o revizuire. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.
Woodmansey, D., (2018) Baza de date arată o creștere cu 75% a cererii de alimente hipoalergenice. Timpurile veterinare. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/
Sophia Parkinson
GA Pet Food Partners Expert în declarații pentru alimente pentru animale de companie
Sophia este GA Pet Food Partners Expert în declarații pentru hrana pentru animale de companie și este implicat în verificarea afirmațiilor partenerilor, asigurându-se că etichetele și materialele de marketing ale acestora respectă reglementările și în cercetarea de materii prime noi și interesante. Sophia are o diplomă de licență în Științe Nutriționale, unde a dezvoltat un interes puternic pentru reglementările privind declarațiile și etichetarea. Lucrează pentru scurt timp în industria Human Food înainte de a se alătura GA în 2020. Îi place să gătească și să meargă la plimbări lungi cu schnauzerul ei miniatural, Dexter, în timpul ei liber.
Dr. Adrian Hewson-Hughes
Consilier în nutriție, siguranță alimentară și inovare
Adrian a absolvit Universitatea din Sunderland cu un BSc (Hons) în farmacologie și a continuat să lucreze într-un laborator de scleroză multiplă la Institutul de neurologie, University College London, unde a obținut un doctorat. După alți câțiva ani ca „postdoc” în mediul academic la Universitățile din Cambridge și Nottingham, s-a alăturat lui Mars Petcare și a petrecut 14 ani lucrând în cercetare și dezvoltare la Waltham Center for Pet Nutrition. Adrian a condus diverse proiecte de cercetare privind gustul, comportamentul de hrănire, nutriția și metabolismul atât la pisici, cât și la câini, ducând la publicații științifice, prezentări și inovații de produse. În octombrie 2018, Adrian s-a alăturat companiei GA, entuziasmat de oportunitatea de a sprijini inovația și investițiile continue la care GA se angajează, aducând produse de cea mai înaltă calitate partenerilor noștri și animalelor noastre de companie.
Poate doriți ...
Articol scris de Sophia Parkinson și Dr. Adrian Hewson-Hughes
Avantajele și dezavantajele AI în comerțul cu amănuntul pentru animale de companie
Este posibil să fi auzit literele „AI” sau „AI Technology” folosite frecvent în mass-media. De la deschiderea telefonului cu Face ID până la interacțiunea cu [...]