Ce este colagenul?
În natură, colagen este o proteină care se găsește exclusiv la animale, în special la nivelul pielii, oaselor și țesuturilor conjunctive ale mamiferelor, păsărilor și peștilor. Strict vorbind, colagenul este de fapt o familie de proteine și împreună sunt cele mai abundente proteine la mamifere, reprezentând aproximativ o treime din conținutul de proteine din întregul corp.
NUMELE „COLAGEN” PROVINE DIN CUVÂNTUL GRECESC κόλλα „KÓLLA” CARE ÎNSEAMNĂ „CLEAN” ȘI SUFIXUL „GEN” DENOTĂ PRODUCĂTOR.
CE FACE COLAGENUL?
În termeni simpli, colagenul (e) asigură / menține integritatea structurală a diferitelor țesuturi și organe din corp. Diferite „tipuri” de colagen se găsesc în diferite țesuturi ale corpului. Totuși, toți împărtășesc aceeași caracteristică de bază de a avea trei lanțuri polipeptidice înfășurate împreună într-o structură cu triplu helix. Colagen tipurile I, II și III sunt de cel mai mare interes și relevanță pentru sănătatea și bunăstarea animalelor noastre de companie.
Colagenul de tip I este cel mai abundent colagen, constituind peste 90% din conținutul de proteine din os și este colagenul major al tendoane (acest tip de țesut conjunctiv atașează mușchii de oase) și ligamente (acest tip de țesut conjunctiv atașează un os la altul - menținând articulațiile împreună), oferind structură și rezistență acestor țesuturi.
Colagenul de tip I și III este abundent în stratul de dermă al pielii, oferind suport structural, precum și elasticitate pentru a menține fermitatea și suplețea acestui organ - o barieră foarte importantă pentru a menține umezeala și a invada organismele și toxinele în afara corpului.
Colagenul de tip II este componenta predominantă a cartilajului, țesutul suport extrem de puternic, flexibil și semirigid găsit în punctele în care se întâlnesc două oase, oferind o suprafață netedă care permite articulațiilor să se miște ușor și un efect de „pernă” pentru a absorbi șocul impact, în special pe capetele oaselor care suportă greutatea (de exemplu, articulațiile șoldului, cotului).
Colagenul este, de asemenea, prezent în toate țesuturile musculare netede, vasele de sânge, tractul digestiv, inima, vezica biliară, rinichii și vezica urinară, menținând celulele și țesuturile împreună.
SĂNĂTATE DE PIELE ȘI HANĂ
Colagenul de tipul I și III este important pentru pielea și stratul puternic și sănătos.
Ajută la menținerea elasticității și hidratării pielii.
Poate ajuta la uscarea pielii, cu mâncărime.
SĂNĂTATE COMUNĂ
• Colagenul de tip I și II sunt componente esențiale ale cartilajului, ligamentelor și tendoanelor
• Sprijină articulațiile puternice și sănătoase la câinii tineri activi
• Mențineți mobilitatea și flexibilitatea la câinii mai în vârstă
SĂNĂTATE OASCĂ
• Colagenul de tip I reprezintă 90% din conținutul de proteine din os.
• Oferă un cadru pentru materializarea oaselor
• Important pentru oase puternice și sănătoase pentru toate etapele vieții.
Cum se face colagenul?
La fel ca toate proteinele, elementele constitutive ale colagenului sunt aminoacizi. Cu toate acestea, colagenul are o compoziție și o secvență distinctă de aminoacizi, fiind deosebit de îmbogățit cu glicină (Gly) și prolină (Pro), precum și un derivat al prolinei, hidroxiprolină (Hyp). Acești aminoacizi au un aranjament regulat în fiecare dintre cele trei lanțuri de subunități de colagen. Secvența urmează adesea modelul Gly-Pro-X sau Gly-X-Hyp, unde X poate fi oricare dintre diferitele resturi de aminoacizi.
Toate tipurile de colagen sunt compuse din 3 lanțuri polipeptidice care sunt formate într-o triplă helix. În funcție de tipul de colagen, aceste trei lanțuri pot fi identice sau pot fi formate din două sau mai multe lanțuri diferite.
Ca și în cazul tuturor proteinelor, colagenul nu durează pentru totdeauna – un ciclu natural de degradare și regenerare are loc în mod constant. Cu toate acestea, deteriorarea poate fi exacerbată de uzura zilnică și de îmbătrânire. Odată cu vârsta, producția de colagen încetinește, iar structurile țesutului conjunctiv se slăbesc. Rezultatul este că pielea devine mai subțire și mai ușor de deteriorat, tendoanele și ligamentele devin mai puțin elastice, articulațiile devin rigide și/sau mai dureroase la mișcare etc.
Colagen dietetic și peptide de colagen
O caracteristică unică a GA Pet Food Partners colectează cele mai bune ingrediente din carne și pește la sursă. Știm că aceste ingrediente conțin în mod natural colagen, deși cantitățile variază între diferitele tipuri de țesuturi animale. Dacă testăm diferite părți dintr-un pui întreg, de exemplu, vedem că colagenul este cel mai abundent în piele, urmat de carcasă (din oase și cartilaj), cu cantități mai mici în carnea scheletului și în organele interne (viscere).
Crăciunele făcute cu ingrediente naturale care conțin colagen, cum ar fi anumite materiale proaspăt preparate din carne și pește, vor fi digerate și absorbite de animalul de companie, oferind elementele constitutive (în special aminoacizii glicină și prolină) pentru ca organismul să producă mai mult colagen, ceea ce poate ajuta menține sănătos oasele, articulațiile și pielea.
Diferența GA
Cercetările au arătat că peptidele sunt mai ușor absorbite din tractul digestiv decât proteinele intacte. Pentru a maximiza efectele benefice potențiale ale colagenului din dietă, este important ca colagenul să fie absorbit în mod optim.
Mulțumim celor mai recente C&D lucrul asupra hidrolizei proteinelor și introducerea unui "inovator"Proces de proteine foarte digerabile (HDP), aici la GA Pet Food Partners, putem „predigera” colagenul din ingredientele noastre de carne și pește selectate în peptide de colagen folosind hidroliză enzimatică atent controlată, înainte de a le încorpora într-o croșetă delicioasă.
Beneficiile potențiale ale colagenului dietetic și ale peptidelor de colagen
Deși cercetările la câini și pisici sunt limitate, dovezile studiilor efectuate la alte animale și la oameni sugerează că aportul alimentar de colagen și peptide de colagen poate avea multe efecte benefice asupra sănătății animalelor de companie.
Sanatatea oaselor
Colagenul este esențial pentru sănătatea oaselor. Oferă matricea de proteine („schele”) pe care poate apărea calcificarea (mineralizarea osoasă).
Colagenul osos suferă o descompunere, reparare și reînnoire continuă, astfel încât furnizarea hranei prin colagen dietetic sau peptide de colagen este importantă pentru a ajuta la menținerea oaselor puternice și sănătoase pe tot parcursul vieții.
Sănătatea pielii și a hainei
La fel ca la om, stratul de dermă al pielii la câini este realizat în principal din colagen - furnizarea unei cantități bune de colagen în dietă ar trebui să ajute la menținerea elasticității pielii și la susținerea sănătății pielii și a blănii.
Sănătatea comună
Articulațiile sănătoase necesită în special cartilaj și ligamente sănătoase, plus mușchi puternici, tendoane și țesut conjunctiv - toate acestea conțin niveluri ridicate de colagen.
Menținerea articulațiilor sănătoase este la fel de importantă la câinii tineri, activi și sănătoși ca prevenirea problemelor care apar odată cu îmbătrânirea, cum ar fi durerile articulare și problemele de mobilitate.
Dr. Adrian Hewson-Hughes
Consilier în nutriție, siguranță alimentară și inovare
Adrian a absolvit Universitatea din Sunderland cu un BSc (Hons) în farmacologie și a continuat să lucreze într-un laborator de scleroză multiplă la Institutul de Neurologie, University College London, unde a obținut un doctorat. După alți câțiva ani ca „postdoc” în mediul academic la Universitățile din Cambridge și Nottingham, sa alăturat lui Mars Petcare și a petrecut 14 ani lucrând în cercetare și dezvoltare la Centrul Waltham pentru Nutriția Animalelor de companie. Adrian a condus diverse proiecte de cercetare privind palatabilitatea, comportamentul alimentar, nutriția și metabolismul atât la pisici, cât și la câini, având ca rezultat publicații științifice, prezentări și inovații de produs. În octombrie 2018, Adrian s-a alăturat companiei GA, încântat de oportunitatea de a sprijini inovația și investiția continuă la care se angajează GA, aducând produse de cea mai înaltă calitate partenerilor și animalelor noastre de companie.
Poate doriți ...
Articol scris de Dr. Adrian Hewson-Hughes
Avantajele și dezavantajele AI în comerțul cu amănuntul pentru animale de companie
Este posibil să fi auzit literele „AI” sau „AI Technology” folosite frecvent în mass-media. De la deschiderea telefonului cu Face ID până la interacțiunea cu [...]