犬や猫の食物アレルギーとは何ですか？
犬と猫は、免疫学的（食物アレルギー）と非免疫学的の2006つのグループに大きく分けることができる食物に対する副作用を示す可能性があります。 食物アレルギーは、通常の食品または成分（食品中のタンパク質など）に対する不適切な免疫反応であり、犬や猫の皮膚（赤、かゆみのある皮膚など）および/または胃腸（下痢、嘔吐など）の兆候を引き起こす可能性があります（ Verlinden et al。、2006）。 鶏肉、牛肉、大豆などの材料はタンパク質源として容易に認識できますが、米、小麦、ジャガイモ、トウモロコシなどのレシピに主に炭水化物を提供している材料も少量のタンパク質を含んでいるため、これらを考慮することも重要です。 。 非免疫学的な食品の有害反応は、食物不耐性、食中毒、食品毒性、食事の不注意などの多くの原因から生じる可能性があります（Verlinden et al。、XNUMX）。
食物アレルギー、食物不耐性、食物中毒、および食事の不注意の臨床的兆候は重複する可能性があり、原因を特定することが困難になり、所有者によって「食物アレルギー」として無差別にラベル付けされることに対する有害な食物反応につながる可能性があります。 いくつかの点で、飼い主にとって、ペットがたとえばアレルギーや小麦グルテンに対する不耐性を持っているかどうかは必ずしも重要ではありません。どちらの場合も症状は同じ方法で解決できるためです。ペットの食事。
一般的な食物アレルゲン
食物アレルギーは、あらゆる食物タンパク質に反応して発症する可能性があり、食物アレルギーに最も頻繁に関連するものを以下の表に示します。 これらのタンパク質源が他のタンパク質よりも本質的に「アレルギー誘発性」であるというわけではありませんが、おそらくペットフードでのこれらの成分の広範な使用を反映しています。
表1：犬と猫の皮膚の有害な食物反応に関与する最も頻繁に報告された食物アレルゲン（Mueller、et al。、2016）。
食物アレルギーの原因を特定する
食物アレルギーが疑われる場合、原因を特定するためのゴールドスタンダードのアプローチは、食物アレルギーと非免疫性炎症性食物反応を区別しませんが、除外食と再チャレンジ試験によるものです。
除外ダイエット試験の鍵は、犬や猫が以前に曝露されたことのない新しいタンパク質（および炭水化物）源を選択することにより、ペットがアレルギーを起こす可能性のある成分を除外することです。 選択した食事は、試用期間中は排他的に給餌する必要があります（つまり、他の食べ物やおやつを一緒に給餌してはなりません）。 食事が与えられる期間は、症状の初期の重症度と臨床症状がどれだけ早く後退するかに依存します。たとえば、胃腸症状の場合は2〜4週間、皮膚症状の場合は4〜8週間以上になる可能性があります（Verlinden et al 。、2006）。
症状が十分に改善されたら、元の食品または個々の成分で再チャレンジしたときに症状が再発することで、食物アレルギーの診断とペットが敏感な特定のタンパク質の特定がサポートされます。
除去食は飼い主が特定の種類の食品を選び出すのに役立ちますが、飼い主にとっては非常に気が遠くなる可能性があります。 このプロセスは時間がかかり、時間がかかる可能性があります。効果的にするには、献身が必要であり、所有者はすぐに結果を確認できない場合があります。
低アレルギー性ペットフードダイエットの基礎
歴史的に、低アレルギー性のペットフードダイエットは、一般的な食物アレルゲン（牛肉、乳製品、小麦、大豆など）の使用を避け、代わりに、ペットフードの処方に通常使用されなかった新しいタンパク質（子羊やサーモンなど）に基づいていました。ペットが以前に曝露されていなかったタンパク質にアレルギーを起こす可能性が低くなります。 このアプローチは、多くの犬や猫にとって非常に効果的です（Jeffers et al。、1991; Leistra＆Willemse、2002）が、適切な食事が見つかるまで、複数の新しいタンパク質食を試す必要があるかもしれません。 ペットが最終的に新規タンパク質に対するアレルギーを発症する可能性もあります。
多くのペットフード会社は、「限られた成分の食事」であるため、アレルギーや不耐性のあるペットに適した、または適切な製品を販売しています。 レシピは通常、動物性タンパク質のXNUMXつのソースとXNUMXつの炭水化物ソースのみを使用します。 「限定成分ダイエット」の傾向は、前述のように、食品の有害反応のリスクを制限するために特定の成分を除外することで、排除ダイエットのアイデアにリンクしているようです。
最近では、加水分解タンパク質を含む低アレルギー性ペットフードダイエットが市場に導入されています。 制御された酵素加水分解を使用することにより、タンパク質を部分的または広範囲に分解して、免疫系で検出するには小さすぎる可能性のある小さなペプチドにし、低アレルギー性にすることができます。 このアプローチの利点の2006つは、無傷のタンパク質にアレルギーのあるペットにも効果があることです。 たとえば、大豆タンパク質の摂取後に胃腸および/または皮膚科の有害な兆候を示した犬は、加水分解大豆タンパク質の摂取に反応して臨床的兆候を示さなかった（Puigdemont et al。、12）。 同様に、鶏肉への暴露後に皮膚症状を示した2010匹の犬の研究では、XNUMX匹を除くすべてが、加水分解鶏肉を与えられたときに臨床スコアの低下を示した（Ricci et al。、XNUMX）。
トレンドと消費者の認識
2018年に、350,000万匹の英国の犬のユニークなデータベースの分析は、過去75年間で、飼い主からの低アレルギー性ドッグフードブレンドの要求が2018％増加したことを示しました（Woodmansey、XNUMX年）。 人間化はペットフード業界で成長を続ける傾向であり、多くのペットは「子供」または「毛皮の赤ちゃん」と見なされ、したがって家族の追加メンバーと見なされます。 これは、低アレルギー性のペットフードに関しても反映されています。 多くの飼い主は、彼らが持っている、または彼らが持っているかもしれないと感じる不寛容に合うように彼らの食事がグルテンを含まないかどうかについて心配するようになったので、同じ懸念が彼らのペットの食事に適用されました。
まとめ
上で概説したように、食物アレルギーまたは不耐性に苦しむペットに適した食事を提供するために効果的であることが証明されるかもしれない多くの解決策があります。 明確で詳細な実証とともに正しい方法で使用される場合、低アレルギー性ペットフードの主張は、消費者が彼らの栄養ニーズをサポートするために彼らのペットのために情報に基づいた選択をするのを助けることができます。
参考文献
Jeffers、JG、Shanley、KJ、Meyer、EK、（1991）食物過敏症に対する犬の診断検査。 Journal of the American Veterinary Medical Association、198（2）、245-250
Leistra、M.、Willemse、T.、（2002）有害な食物反応を示す猫における4つの市販の低アレルギー性食餌の二重盲検評価。 Journal of Feline Medicine and Surgery 185、188–XNUMX。
Mueller、RS、Olivry、T.、Prélaud、P。、（2016）コンパニオンアニマルの有害な食物反応に関する批判的に評価されたトピック（2）：犬と猫の一般的な食物アレルゲン源。 BMC獣医研究。 12：9。 DOI 10.1186/s12917-016-0633-8。
Puigdemont、A.、Brazís、P。、Serra、M.、Fondati、A.、（2006）実験的に誘発された大豆過敏症の犬における加水分解大豆タンパク質に対する免疫学的反応。 American Journal of Veterinary Research、67（3）、484-488。
Ricci、R.、Hammerberg、B.、Paps、J.、Contiero、B.、Jackson、H.、（2010）天然タンパク質に対する過敏症の犬に、鶏肉全体と加水分解された鶏肉を給餌した場合の臨床症状の比較。 獣医皮膚科、21、358–366。
Verlinden、A.、Hesta、M.、Millet、S.、Janssens、GPJ、（2006）犬と猫の食物アレルギー：レビュー。 食品科学と栄養学における批評的レビュー、46（3）、259-273。
Woodmansey、D.、（2018）データベースは、低アレルギー性食品の需要が75％増加していることを示しています。 獣医タイムズ。 https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/
ソフィアパーキンソン
GA Pet Food Partners ペットフードクレームエキスパート
ソフィアは GA Pet Food Partners ペット フードのクレーム エキスパートであり、パートナーのクレームのチェック、ラベルとマーケティング資料が規制を満たしていることの確認、新しいエキサイティングな原材料の調査に携わっています。 Sophia は栄養科学の学士号を取得しており、そこで強調表示と表示規制に強い関心を抱くようになりました。 ヒューマンフード業界で短期間働いた後、2020 年に GA に入社しました。余暇には料理をしたり、ミニチュアシュナウザーのデクスターと長い散歩を楽しんでいます。
エイドリアン・ヒューソン・ヒューズ博士
栄養、食品安全およびイノベーションアドバイザー
エイドリアンはサンダーランド大学で薬理学の理学士号（優等学位）を取得し、ロンドン大学ユニバーシティカレッジ神経学研究所の多発性硬化症研究室で博士号を取得しました。 ケンブリッジ大学とノッティンガム大学で学界の「ポスドク」としてさらに数年を過ごした後、マースペットケアに入社し、ウォルサムペット栄養センターで研究開発に14年間従事しました。 エイドリアンは、猫と犬の両方の嗜好性、摂食行動、栄養、代謝に関するさまざまな研究プロジェクトを主導し、科学的な出版物、プレゼンテーション、製品の革新をもたらしました。 2018年XNUMX月、エイドリアンはGAに参加し、GAがコミットする継続的なイノベーションと投資をサポートする機会に興奮し、パートナーとペットに最高品質の製品を提供しました。
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ソフィアパーキンソンとエイドリアンヒューソンヒューズ博士によって書かれた記事
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