Kollagen og kollagen peptíð í gæludýrafóðri
Grein eftir Dr Adrian Hewson-Hughes | Næringar-, matvælaöryggis- og nýsköpunarráðgjafi, GA Pet Food Partners.
Hvað er kollagen?
Í náttúrunni er kollagen prótein sem finnst eingöngu í dýrum, sérstaklega í húð, beinum og bandvef spendýra, fugla og fiska. Strangt til tekið er kollagen í raun fjölskylda próteina og samanlagt eru þau algengustu próteinin í spendýrum og eru um það bil þriðjungur af próteininnihaldi alls líkamans.
Nafnið 'kollagen' kemur frá gríska orðinu κόλλα 'KÓLLA', sem þýðir 'lím', og viðskeytið 'gen' táknar að framleiða.
Hvað gerir kollagen?
Í mjög einföldu máli, kollagen/kollagen veita/viðhalda uppbyggingu heilleika ýmissa vefja og líffæra um allan líkamann. Mismunandi „gerðir“ af kollageni finnast í mismunandi vefjum líkamans. Samt deila allir sama grunneiginleikanum að hafa þrjár fjölpeptíðkeðjur sem eru spólaðar saman í þrefaldri helix uppbyggingu. Kollagen gerðir I, II og III hafa mestan áhuga og þýðingu fyrir heilsu og vellíðan gæludýra okkar.
Tegund I kollagen er algengasta kollagenið, sem er meira en 90% af próteininnihaldi bein og er aðal kollagenið í sinar (þessi tegund af bandvef festir vöðva við bein) og liðbönd (þessi tegund af bandvef festir eitt bein við annað bein - heldur liðum saman), gefur uppbyggingu og styrk til þessara vefja.
Kollagen af tegund I og III er mikið í húðlagi húðarinnar, sem veitir uppbyggingu stuðning og mýkt til að viðhalda stinnleika og mýkt líffærisins - mjög mikilvæg hindrun til að halda raka inn í og innrásar lífverur og eiturefni úr líkamanum.
Kollagen af tegund II er ríkjandi hluti brjósks, afar sterkur, sveigjanlegur og hálfstífur stoðvefur sem finnst á stöðum þar sem tvö bein mætast, sem gefur slétt yfirborð sem gerir liðum kleift að hreyfast auðveldlega og „púða“ áhrif til að draga úr höggi áhrif, sérstaklega á endum þyngdarbeina (td mjaðmar-, olnbogaliðum).
Kollagen er einnig til staðar í öllum sléttum vöðvavef, æðum, meltingarvegi, hjarta, gallblöðru, nýrum og þvagblöðru og heldur frumum og vefjum saman.
Hvernig er kollagen búið til?
Eins og öll prótein eru byggingarefnin fyrir kollagen amínósýrur. Hins vegar hefur kollagen áberandi amínósýrusamsetningu og röð, sérstaklega auðgað með glýsíni (Gly) og prólíni (Pro), auk afleiðu prólíns, hýdroxýprólíns (Hyp). Þessar amínósýrur hafa reglulegt fyrirkomulag í hverri af þremur kollageneiningakeðjunum. Röðin fylgir oft mynstrinu Gly-Pro-X eða Gly-X-Hyp, þar sem X getur verið einhver af ýmsum öðrum amínósýruleifum.
Allar tegundir kollagens eru samsettar úr 3 fjölpeptíðkeðjum sem myndast í þrefaldan helix. Það fer eftir kollagengerðinni, þessar þrjár keðjur gætu allar verið eins eða samanstanda af tveimur eða fleiri mismunandi keðjum.
Eins og á við um öll prótein, endist kollagen ekki að eilífu - náttúruleg hringrás niðurbrots og endurnýjunar á sér stað stöðugt. Hins vegar getur niðurbrotið versnað af hlutum eins og daglegu sliti og öldrun. Með aldrinum hægir á kollagenframleiðslu og uppbygging bandvefs veikist. Afleiðingarnar eru þær að húðin verður þynnri og auðveldara að skemma hana, sinar og liðbönd verða minna teygjanleg, liðir verða stífnir og/eða sársaukafullir að hreyfa sig o.s.frv.
Kollagen í mataræði og kollagenpeptíð
Einstakur eiginleiki af GA Pet Food Partners er að geta safnað besta kjöt- og fiskhráefnið við upprunann. Við vitum að þessi innihaldsefni innihalda náttúrulega kollagen, þó að magnið sé mismunandi eftir mismunandi gerðum dýravefja. Ef við prófum mismunandi hluta af heilum kjúklingi, til dæmis, sjáum við að kollagen er algengast í húðinni, þar á eftir kemur skrokkurinn, (frá beinum og brjóski), með minna magn í beinagrind kjöti og innri líffærum (innyflum).
Kibbles úr náttúrulegum hráefnum sem innihalda kollagen, eins og tiltekið nýtilbúið kjöt og fisk efni, verður melt og frásogast af gæludýrinu sem gefur byggingareiningarnar (sérstaklega amínósýrurnar glýsín og prólín) fyrir líkamann til að búa til meira kollagen, sem getur hjálpað viðhalda heilbrigðum beinum, liðum og húð.
Kollagen prótein
Byggingarprótein sem veitir styrk og uppbyggingu til beina, brjósks, húðar og bandvefs.
Magi
Kollagen í fæðunni er brotið niður í amínósýrur og peptíð með ensímum í maga og smáþörmum.
Blóðrás
Frásoguðu peptíðunum og amínósýrunum er dreift um blóðrásina til annarra hluta líkamans.
Kollagen byggt vefur
Amínósýru byggingareiningarnar eru notaðar til að byggja upp og endurheimta kollagen-undirstaða vefi.
Hugsanleg ávinningur af kollageni í mataræði og kollagenpeptíðum
Þrátt fyrir að rannsóknir á hundum og köttum séu takmarkaðar benda vísbendingar frá rannsóknum á öðrum dýrum og mönnum til þess að inntaka kollagen- og kollagenpeptíða í fæðu geti haft margvísleg heilsufarsleg áhrif á gæludýr.
Bone Health
Kollagen er nauðsynlegt fyrir beinheilsu. Það veitir próteinfylki („vinnupallar“) sem kölkun (steinefnamyndun beina) getur átt sér stað á.
Beinkollagen gengur í gegnum stöðugt niðurbrot, viðgerð og endurnýjun, þannig að það er mikilvægt að veita næringu með fæðukollageni eða kollagenpeptíðum til að viðhalda sterkum, heilbrigðum beinum ævilangt.
Heilsa húð og feld
Líkt og hjá mönnum er húðlagið í húðinni hjá hundum aðallega úr kollageni - að veita gott framboð af kollageni í fæðunni ætti að hjálpa til við að viðhalda mýkt húðarinnar og styðja við heilbrigði húðar og skinns.
Sameiginleg Heilsa
Heilbrigðir liðir krefjast heilbrigðs brjósks og liðbönda sérstaklega ásamt sterkum vöðvum, sinum og bandvef - sem allir innihalda mikið magn af kollageni.
Að viðhalda heilbrigðum liðum er jafn mikilvægt hjá ungum, virkum, heilbrigðum hundum og að koma í veg fyrir vandamál sem fylgja öldrun, eins og liðverkir og hreyfivandamál.