Mi az ételallergia kutyákban és macskákban?

A kutyák és macskák nemkívánatos reakciókat mutathatnak az élelmiszerekkel szemben, amelyek nagyjából két csoportra oszthatók: immunológiai (ételallergia) és nem immunológiai. Az ételallergia nem megfelelő immunreakció normál élelmiszerre vagy összetevőre (pl. az élelmiszerben lévő fehérje), amely bőrgyógyászati ​​(pl. vörös, viszkető bőr) és/vagy gyomor-bélrendszeri (pl. hasmenés, hányás) tüneteket okozhat kutyáknál és macskáknál. Verlinden et al., 2006). Bár az olyan összetevők, mint a csirke, a marhahús és a szója könnyen felismerhetők fehérjeforrásként, fontos figyelembe venni azokat az összetevőket is, amelyek elsősorban szénhidrátot biztosítanak a receptben, mint például a rizs, a búza, a burgonya és a kukorica, mivel ezek is tartalmaznak kis mennyiségű fehérjét. . A nem immunológiai mellékhatások számos okból származhatnak, például ételintolerancia, ételmérgezés, élelmiszer-toxicitás és diétás megfontolatlanság (Verlinden et al., 2006).

Az ételallergia, az ételintolerancia, az ételmérgezés és az étkezési tanácstalanság klinikai jelei átfedhetik egymást, megnehezítve az ok meghatározását, és nemkívánatos élelmiszerreakcióhoz vezethet, ha a tulajdonos válogatás nélkül „ételallergiának” nevezi. Bizonyos szempontból nem feltétlenül fontos a gazdi számára, hogy kedvence allergiás-e vagy érzékeny-e például a búzagluténre, hiszen a tünetek mindkét esetben egyformán – a „sértő” összetevő eltávolításával – orvosolhatók. az állat étrendje.

Gyakori élelmiszer allergének

Az ételallergia bármely étrendi fehérje hatására kialakulhat, és az ételallergiával leggyakrabban összefüggő reakciókat az alábbi táblázat mutatja. Nem arról van szó, hogy ezek a fehérjeforrások eleve „allergénebbek”, mint más fehérjék, hanem valószínűleg ezeknek az összetevőknek az állateledelekben való széles körben való felhasználását tükrözik.

1. táblázat: A leggyakrabban jelentett élelmiszer-allergének, amelyek kutyák és macskák bőrreakcióiban szerepet játszanak (Mueller et al., 2016).

Az ételallergia okának azonosítása

Ha ételallergia gyanúja merül fel, az ok meghatározásának arany standard megközelítése a kirekesztő diéta és az újrapróbálkozás, bár ez nem tesz különbséget az ételallergia és a nem immunrendszer által közvetített ételreakció között.

A kizárásos diétás vizsgálatok kulcsa az, hogy kizárják azokat a lehetséges összetevőket, amelyekre a kedvtelésből tartott állat allergiás, olyan új fehérje- (és szénhidrát) forrás kiválasztásával, amelynek a kutya vagy macska korábban nem volt kitéve. A próbaidőszakban kizárólag a választott étrendet kell etetni (azaz más ételt vagy finomságot nem szabad mellé etetni). A táplálék időtartama a tünetek kezdeti súlyosságától és attól függ, hogy a klinikai tünetek milyen gyorsan vonulnak vissza, például 2-4 hét a gyomor-bélrendszeri tünetek és 4-8 hét vagy esetleg tovább bőrgyógyászati ​​tünetek esetén (Verlinden et al. ., 2006).

Amint a tünetek kellőképpen enyhültek, az eredeti táplálékkal vagy az egyes összetevőkkel történő ismételt kiütések esetén a tünetek újbóli megjelenése elősegíti az ételallergia diagnosztizálását és annak a fehérjének a meghatározását, amelyre a kedvtelésből tartott állat érzékeny.

Bár az eliminációs étrend segít a tulajdonosoknak bizonyos élelmiszertípusok kiválasztásában, ez meglehetősen ijesztő lehet a tulajdonos számára. A folyamat lassú és időigényes lehet, a hatékonysághoz odaadás szükséges, és előfordulhat, hogy a tulajdonosok nem látják azonnali eredményt.

A közelmúltban olyan hipoallergén állateledel diéták kerültek a piacra, amelyek hidrolizált fehérjéket tartalmaznak. Ellenőrzött enzimatikus hidrolízis alkalmazásával a fehérjék részben vagy nagymértékben lebonthatók kisebb peptidekre, amelyek túl kicsik lehetnek ahhoz, hogy az immunrendszer észlelje őket, így hipoallergénné válnak. Ennek a megközelítésnek az egyik előnye, hogy hatásosak lehetnek még az érintetlen fehérjére allergiás háziállatoknál is. Például azoknál a kutyáknál, amelyeknél a szójafehérje lenyelése után káros gyomor-bélrendszeri és/vagy bőrgyógyászati ​​tünetek jelentkeztek, semmilyen klinikai tünet nem mutatkozott a hidrolizált szójafehérje elfogyasztására reagálva (Puigdemont és mtsai, 2006). Hasonlóképpen, egy 12, csirkehús expozíciót követően bőrmegnyilvánulásokkal rendelkező kutyán végzett vizsgálatban egy kivételével mindegyiknél csökkent a klinikai pontszám hidrolizált csirkével etetve (Ricci et al., 2010).

Referenciák

Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Kutyák élelmiszer-túlérzékenységének diagnosztikai vizsgálata. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250

Leistra, M., Willemse, T., (2002) Két kereskedelmi forgalomban lévő hipoallergén étrend kettős vak értékelése nemkívánatos táplálékreakciókkal járó macskákban. Journal of Feline Medicine and Surgery 4, 185–188.

Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Kritikusan értékelt téma a kísérőállatok nemkívánatos táplálékreakcióiról (2): gyakori élelmiszer-allergénforrások kutyákban és macskákban. BMC Állatorvosi Kutatás. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Immunológiai válaszok hidrolizált szójafehérje ellen kísérletileg kiváltott szója túlérzékenységgel rendelkező kutyákban. American Journal of Veterinary Research, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) A teljes és hidrolizált csirke etetésének klinikai megnyilvánulásainak összehasonlítása olyan kutyákkal, amelyek túlérzékenyek a natív fehérjére. Veterinary Dermatology, 21, 358–366.

Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Food Allergy in Dogs and Cats: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.

Woodmansey, D., (2018) Az adatbázis a hipoallergén élelmiszerek iránti kereslet 75%-os növekedését mutatja. Veterinary Times. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/