Seirbhísí Saotharlainne

De réir mar a leanaimid ar aghaidh ag déanamh agus ag seachadadh an bhia peataí is fearr ar domhan, leanaimid ag infheistiú i saotharlanna den scoth a sholáthraíonn teicneolaíocht cheannródaíoch. Tá croíluach Cáilíochta GA ríthábhachtach i ngach feidhm den ghnó, agus ní níos mó ná sin ná an tsaotharlann ar an láthair.

Tá gach comhábhar (800+) ag GA Pet Food Partners faoi réir seiceálacha cáilíochta iomadúla lena chinntiú nach nglactar ach leis na comhábhair is fearr lena n-úsáid sna táirgí. Tá réimeas tástála agus sonraíocht shaincheaptha ag gach comhábhar ar aon dul le tréithe agus leochaileachtaí na gcomhábhar. Chinntigh measúnuithe riosca mionsonraithe ar gach comhábhar iad seo roimh cheannach.

Déantar na sonraíochtaí comhábhair agus na sceidil tástála a athbhreithniú agus a nuashonrú go rialta ar aon dul le bagairtí nua agus bagairtí atá ag forbairt laistigh den tionscal bia agus beatha. Áirithíonn sonraíochtaí freisin comhlíonadh dlíthiúil agus sábháilteachta chomh maith le comhlíonadh cothaitheach agus cáilíochta.

Cinntíonn an córas uathúil seo inrianaitheacht iomlán gach táirge.

Déanann an tSaotharlann tástáil ar ár mbia peataí agus ár gcomhábhair go léir chun a chinntiú go bhfuil siad go hiomlán sábháilte agus go soláthraíonn siad an caighdeán is fearr do na peataí.

Seiceálacha Binniúlachta agus Scaoileadh Dearfach

Is sraith d'imoibrithe ceimiceacha nádúrtha é ocsaídiú a dhíghrádaíonn cáilíocht saillte agus olaí. Tá gach olaí i stát ocsaídiúcháin, mar sin ní mór dúinn anailís a dhéanamh ar an gcéim ocsaídiúcháin sula nglacfaimid an t-ábhar le húsáid i dtáirgeadh. Chun é seo a bhaint amach, déantar tástáil ar gach saill agus olaí le haghaidh comharthaí ocsaídiúcháin phríomha trí luach sárocsaíd a thástáil agus a chur i gcomparáid le leibhéal an aigéid shailligh in aisce ag baint úsáide as QCL agus METALAB.

Déanann anailísithe a bhfuil taithí acu anailís ghéar ar gach saill, olaí agus béile freisin le haghaidh stains ar leith de aroma binne i gcoinne samplaí tagartha.

Tástáil Mhiceatocsaine agus Miotal Trom

Déantar anailís ar gach seachadadh gránach, gránach agus barra laistigh dár saotharlann le haghaidh míceatocsainí, lena n-áirítear Aflatocsain, Fumonisin, Ochratoxin, Zearalenone, T-2/HT-2 agus Deocsainivalenol.

Déantar comhábhair do mhiotail throma a thástáil ar mhinicíocht de réir an sceidil tástála atá bunaithe ar mheasúnú riosca. Tá an tástáil i gcrích faoi láthair ag seachtrach UKAS creidiúnaithe saotharlainne agus áirítear Arsanaic, Caidmiam, Fluairín, Luaidhe agus Mearcair.

Táimid ag iarraidh tástáil miotail throma a chur lenár n-inmheánach áiseanna tástála saotharlainne, rud a cheadóidh méadú ar thástáil agus laghdú ar am slánúcháin na dtorthaí.

Cuirtear gach comhábhar a sheachadtar i gcomparáid le sampla tagartha den seachadadh roimhe seo ónár leabharlann samplach.

Stóráiltear samplaí breise inár stór cartlainne má theastaíonn aon tástálacha amach anseo. Déantar athbhreithniú ar gach comhábhar ar bhonn aonair. Breathnaítear ar go leor fachtóirí éagsúla agus an sprioc agus an leithead lamháltais á leagan síos. Níl aon riail socraithe amháin ann.

Trealamh Nua

Tá an trealamh seo a leanas á cheannach agus ligfidh sé do GA Pet Food Partners tástálacha inmheánacha PV & FFA a dhéanamh ar gach béile agus ola. Déantar na tástálacha seo chun a chinntiú nach n-úsáideann GA ach na comhábhair is fearr. Seo a leanas an trealamh a theastaíonn chun ola a bhaint as sampla béile tirim.

Imeall CEM

Úsáideann an CEM Edge tuaslagóirí chun an ola a bhaint as samplaí Dry Raw Material, rud a ligeann don tSaotharlann againn an bia peataí a dhéanaimid a thástáil, agus na comhábhair go léir a théann isteach ann níos críochnúla agus níos cruinne ná riamh.

Úsáideann an CEM Edge tuaslagóirí chun an ola a bhaint as samplaí Amhábhar Tirim

Biotage – TurboVap LV

Déanann an Biotage - TurboVap LV na tuaslagóirí a úsáidtear chun an ola a bhaint as an mbéile, rud a ligeann don tSaotharlann againn an bia peataí a dhéanaimid a thástáil, agus na comhábhair go léir a théann isteach ann níos críochnúla agus níos cruinne ná riamh.

An Biotage - Baineann TurboVap LV na tuaslagóirí a úsáidtear chun an ola a bhaint as an mbéile chun é a dhéanamh réidh le haghaidh tástála

Mettler Toledo – T7 Titrator

Is féidir leis an aonad Mettler Toledo T7 Titrator aon sampla ola a thástáil le haghaidh PV (luach sárocsaíd) nó FFA (aigéid shailleacha saor in aisce)

Agallamh le Maja Migas – Bainisteoir Saotharlainne

Is í Maja an Bainisteoir Saotharlainne, áit a ndéanann sí féin agus a foireann tástáil i mbia peataí na saotharlainne agus na comhábhair amh go léir a théann isteach san oideas bia peataí.

Maja Migas – Bainisteoir Saotharlainne

Cén taithí a bhí agat roimhe seo ag obair i saotharlanna?

I measc mo chúlra acadúil tá BSc agus MSc i Micribhitheolaíocht Thionsclaíoch agus Biteicneolaíocht. Soláthraíonn sé bunús teoiriciúil leathan dom i réimsí éagsúla na bith-eolaíochta, ar nós Micribhitheolaíocht, Bitheolaíocht Mhóilíneach, Biteicneolaíocht i dtionscal an bhia, modhanna innealtóireachta géiniteacha, cultúir in vitro agus Embryology. Le linn mo thréimhse san Ollscoil, bhí deis iontach agam freisin a bheith mar chuid den fhoireann a d’oibrigh ar an teiripe léasair a úsáidtear i gcóireáil ailse.

Bhí baint ag mo ghairm bheatha leis an tionscal bia i gcónaí. Bhí mo chéad phost ag obair i Saotharlann Micribhitheolaíochta an-ghnóthach, áit a raibh an phríomhfhreagracht ag déanamh seiceálacha micribhitheolaíochta ar amhábhair, earraí críochnaithe agus tástáil comhshaoil. Chomh maith leis an ról seo, bhí cúnamh do bhainistíocht theicniúil le cur i bhfeidhm agus cothabháil na gcaighdeán do chóras cáilíochta, BRC, creidiúnú agus obair thionscadail mar chuid de mo ról freisin.

Le linn an ama sin, bhí mé in ann modhanna tástála nua a fhorbairt agus saoráid tástála úrnua a bhunú. Ó mhí na Samhna 2016, tá mé ag obair le GA Pet Food Partners, áit ar chuaigh mo ghairm bheatha ar aghaidh ó Theicneoir Forbartha Saotharlainne go Bainisteoir Saotharlainne.

Cad iad na hathruithe atá feicthe agat ar thástáil Lab ag GA le blianta beaga anuas?

D'oibrigh mé le GA Pet Food Partners le beagnach ceithre bliana, agus tá sé dochreidte a fheiceáil conas a d'athraigh tástáil saotharlainne intí le cúpla bliain anuas. Tá tástáil inmheánach méadaithe againn agus is féidir linn an toradh a thuairisciú i bhfad níos tapúla anois. Tá saotharlann intí atá chun tosaigh sa tionscal forbartha againn a ligeann do chinntí rialaithe próisis fíor-ama a dhéanamh bunaithe ar fhianaise oibiachtúil.

Úsáideann an tsaotharlann GA na teicneolaíochtaí tapa is déanaí agus soláthraíonn sí sonraí sláine chun a chinntiú go gcomhlíonann earraí isteach agus amach na critéir riachtanacha go léir. Feistithe leis na huirlisí is forbartha a cheadaíonn measúnú paraiméadar tapa & sonraí oibiachtúla a ghiniúint, is féidir linn an chuid is mó de thorthaí fliucha na ceimice a thuairisciú i nóiméid seachas uaireanta.

A bhuí leis na modhanna meartástála in 2019, rinneamar 78,297 tástáil (ceimic fhliuch + tástáil mhicribhitheolaíochta) arb ionann é sin agus 20,000 tástáil níos mó ná mar a rinneadh in 2018.

I do bharúil, cad iad na tairbhí is suntasaí a bhainfidh lenár gcomhpháirtithe as na háiseanna nua saotharlainne?

Taispeánfaidh Saotharlann Cáilíochta & Sábháilteachta Bia GA na cineálacha cur chuige is fearr & nuálaíocha chun comhábhair agus táirgí críochnaithe bia peataí a thástáil. Tá sé deartha le bheith trasfheidhmeach le réimsí socraithe a chlúdaíonn Comhlíonadh Cothaitheach & Rialála, Fíordheimhnithe & Micreaphróifíliú, Sábháilteacht, Céadfach & Cáilíocht. Sásóidh an tsaotharlann an sainchúram straitéiseach trí mhuinín ár gcomhpháirtithe a fheabhsú agus luach a chur leis na táirgí críochnaithe trí na nithe seo a leanas a sheachadadh:

  • Ionracas Anailíseach – Modhanna láidre tástála & oibriú laistigh de thorthaí sonraíochtaí na gcomhpháirtithe
  • Sonraí Inrochtana & trédhearcacht anailíseach
  • Oibríochtúil Breisluach - Próiseas a rialú trí anailís thapa agus chruinn

Cén chuma a bheidh ar an todhchaí maidir le táirgeadh agus tástáil bia peataí, dar leat?

Tá bia peataí ar cheann de na codanna is mó fáis sa tionscal bia. Níl comhpháirtithe ag iarraidh bia peataí traidisiúnta. Ina áit sin, tá úinéirí peataí ag lorg bia peataí a léiríonn a gcuid blas. Mar thoradh air sin, is féidir linn a fheiceáil cheana féin méadú ar tháirgí préimhe le comhábhair nádúrtha, orgánacha, saor ó ghráin agus a dhéantar chun aistí bia a ordú.

Sílim go dtiocfaidh méadú ar thástáil mianraí, vitimíní agus miotail throma sa todhchaí mar gheall ar éilimh comhpháirtíochta agus custaiméirí deiridh. Teastaíonn comhábhair shláintiúla ón gcustaiméir deiridh, agus ba mhaith leo an liosta comhábhar a thuiscint. Dá bhrí sin, is dóigh liom go leanfaidh an tionscal bia peataí ar aghaidh ag turgnamh le foinsí próitéin ainmhithe neamhchoitianta a d'fhéadfadh tairbhe a bhaint as peataí agus an phláinéid araon.