Servicios del Laboratorio

A medida que continuamos fabricando y entregando los mejores alimentos para mascotas del mundo, continuamos invirtiendo en laboratorios de última generación que brindan tecnología de punta. El valor fundamental de GA de la calidad es de suma importancia en todas las funciones del negocio, y ninguna más que en el laboratorio in situ.

Todos los ingredientes (800+) en GA Pet Food Partners están sujetos a numerosos controles de calidad para garantizar que solo se acepten los mejores ingredientes para su uso en los productos. Cada ingrediente tiene un régimen de pruebas y especificaciones individuales hechos a la medida de acuerdo con los atributos y vulnerabilidades de los ingredientes. Las evaluaciones de riesgo detalladas de cada ingrediente han determinado estos antes de la compra.

Las especificaciones de los ingredientes y los programas de pruebas se revisan y actualizan regularmente en línea con las amenazas nuevas y en desarrollo dentro de la industria de alimentos y piensos. Las especificaciones también garantizan el cumplimiento legal y de seguridad, junto con el cumplimiento nutricional y de calidad.

Este sistema único asegura la trazabilidad completa de cada producto.

El Laboratorio analiza todos nuestros alimentos e ingredientes para mascotas para garantizar que sean completamente seguros y brinden la mejor calidad a las mascotas.

Controles de rancidez y liberación positiva

La oxidación es una serie de reacciones químicas naturales que degradan la calidad de grasas y aceites. Todos los aceites se encuentran en estado de oxidación, por lo que debemos analizar la etapa de oxidación antes de aceptar el material para su uso en producción. Para lograr esto, todas las grasas y aceites se analizan en busca de signos de oxidación primaria probando y comparando el índice de peróxido con el nivel de ácidos grasos libres utilizando QCL y METALAB.

Analistas experimentados también analizan de cerca todas las grasas, aceites y harinas en busca de distintas manchas de aroma rancio en comparación con muestras de referencia.

Pruebas de micotoxinas y metales pesados

Cada entrega de grano, cereales y cultivos se analiza en nuestro laboratorio para detectar micotoxinas, incluidas aflatoxina, fumonisina, ocratoxina, zearalenona, T-2 / HT-2 y desoxinivalenol.

Los ingredientes se prueban para metales pesados ​​con una frecuencia de acuerdo con el programa de pruebas basado en la evaluación de riesgos. La prueba la completa actualmente un UKAS acreditado laboratorio e incluye arsénico, cadmio, flúor, plomo y mercurio.

Estamos buscando agregar pruebas de metales pesados ​​a nuestro instalaciones de pruebas de laboratorio, lo que permitirá un aumento en las pruebas y una reducción en el tiempo de respuesta de los resultados.

Cada ingrediente entregado se compara con una muestra de referencia del envío anterior de nuestra biblioteca de muestras.

Las muestras adicionales se guardan en nuestro almacén de archivos en caso de que se requieran pruebas futuras. Cada ingrediente se revisa de forma individual. Se consideran muchos factores diferentes al establecer el objetivo y el ancho de tolerancia. No hay una regla establecida.

Equipo Nuevo

Se está comprando el siguiente equipo y permitirá a GA Pet Food Partners realizar pruebas internas de PV y FFA en todas las comidas y aceites. Estas pruebas son para asegurar que GA solo use los mejores ingredientes. El equipo necesario para extraer aceite de una muestra de harina seca es el siguiente.

Borde CEM

El CEM Edge utiliza solventes para extraer el aceite de las muestras de materia prima seca, lo que permite que nuestro laboratorio analice los alimentos para mascotas que fabricamos y todos los ingredientes que lo componen de manera más completa y precisa que nunca.

El CEM Edge utiliza disolventes para extraer el aceite de las muestras de materia prima seca

Biotage - TurboVap LV

El Biotage - TurboVap LV elimina los solventes utilizados para extraer el aceite de la comida, lo que permite que nuestro laboratorio analice la comida para mascotas que fabricamos y todos los ingredientes que la componen de manera más completa y precisa que nunca.

El Biotage - TurboVap LV elimina los disolventes utilizados para extraer el aceite de la comida y dejarlo listo para la prueba.

Mettler Toledo – T7 Titrator

El Titulador T7 de Mettler Toledo puede analizar cualquier muestra de aceite para determinar el PV (valor de peróxido) o FFA (ácidos grasos libres)

Entrevista con Maja Migas - Directora de Laboratorio

Maja es la directora de laboratorio, donde ella y su equipo prueban en el laboratorio los alimentos para mascotas y todas las materias primas que se incluyen en la receta de alimentos para mascotas.

Maja Migas - Directora de Laboratorio

¿Cuál es tu experiencia previa de trabajo en laboratorios?

Mi formación académica incluye una licenciatura y una maestría en microbiología industrial y biotecnología. Me proporciona una amplia base teórica en diversos campos de las biociencias, como Microbiología, Biología Molecular, Biotecnología en la industria alimentaria, métodos de ingeniería genética, cultivos in vitro y Embriología. Durante mi tiempo en la Universidad, también tuve una excelente oportunidad de ser parte del equipo que trabajó en la terapia láser utilizada en el tratamiento del cáncer.

Mi carrera siempre ha estado asociada a la industria alimentaria. Mi primer trabajo fue trabajar en un Laboratorio Microbiológico muy ajetreado, donde la responsabilidad principal era realizar controles microbiológicos de materias primas, productos terminados y pruebas ambientales. Además de esta función, también formaba parte de mi función la asistencia a la dirección técnica con la implementación y el mantenimiento de los estándares para un sistema de calidad, BRC, acreditación y trabajo de proyectos.

Durante ese tiempo, también pude desarrollar nuevos métodos de prueba y establecer una nueva instalación de prueba. Desde noviembre de 2016, he trabajado para GA Pet Food Partners, donde mi carrera ha progresado de técnico de desarrollo de laboratorio a director de laboratorio.

¿Qué cambios has visto en las pruebas de laboratorio en GA en los últimos años?

he trabajado para GA Pet Food Partners durante casi cuatro años, y es increíble ver cómo han cambiado las pruebas de laboratorio internas en los últimos años. Hemos aumentado las pruebas internas y ahora podemos informar el resultado mucho más rápido. Hemos desarrollado un laboratorio interno líder en la industria que permite tomar decisiones de control de procesos en tiempo real basadas en evidencia objetiva.

El laboratorio de GA emplea lo último en tecnologías rápidas y proporciona datos de integridad para garantizar que tanto los productos que ingresan como los que salen cumplen todos los criterios necesarios. Equipados con los instrumentos más avanzados que permiten la evaluación rápida de parámetros y la generación de datos objetivos, podemos informar la mayoría de los resultados de química húmeda en minutos en lugar de horas.

Gracias a los métodos de pruebas rápidas en 2019 realizamos 78,297 pruebas (química húmeda + pruebas microbiológicas), lo que supone 20,000 pruebas más que en 2018.

¿Cuáles cree que serán los beneficios más importantes de las nuevas instalaciones de laboratorio para nuestros socios?

El laboratorio de Calidad y Seguridad Alimentaria de GA exhibirá los mejores e innovadores enfoques para probar los ingredientes y productos terminados de los alimentos para mascotas. Está diseñado para ser multifuncional con áreas establecidas que cubren el cumplimiento normativo y nutricional, autenticidad y microperfilado, seguridad, sensorial y calidad. El laboratorio satisfará el informe estratégico mejorando la confianza de nuestro socio y agregando valor a los productos terminados entregando:

  • Integridad analítica: métodos de prueba robustos y trabajo dentro de los resultados de las especificaciones de los socios
  • Datos accesibles y transparencia analítica
  • Valor añadido operativo - Control de procesos a través de análisis rápido y preciso

¿Cómo crees que será el futuro de la producción y prueba de alimentos para mascotas?

La comida para mascotas es uno de los segmentos de más rápido crecimiento en la industria alimentaria. Los socios no quieren comida tradicional para mascotas. En cambio, los dueños de mascotas buscan alimentos para mascotas que reflejen su gusto. Como resultado, ya podemos ver un aumento en los productos premium con ingredientes naturales, orgánicos, sin granos y dietas hechas a la medida.

Creo que las pruebas de minerales, vitaminas y metales pesados ​​aumentarán en el futuro debido a las demandas de los socios y los clientes finales. El cliente final quiere ingredientes saludables y quiere comprender la lista de ingredientes. Por lo tanto, creo que la industria de alimentos para mascotas continuará experimentando con fuentes de proteínas animales no convencionales que pueden beneficiar tanto a las mascotas como al planeta.