Πεπτίδια κολλαγόνου και κολλαγόνου σε τροφές για κατοικίδια

Άρθρο του Dr Adrian Hewson-Hughes | Σύμβουλος Διατροφής, Ασφάλειας Τροφίμων και Καινοτομίας, GA Pet Food Partners.

Τι είναι το κολλαγόνο;

Στη φύση, το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται αποκλειστικά σε ζώα, ειδικά στο δέρμα, τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς θηλαστικών, πουλιών και ψαριών. Ακριβώς μιλώντας, το κολλαγόνο είναι στην πραγματικότητα μια οικογένεια πρωτεϊνών και μαζί είναι οι πιο άφθονες πρωτεΐνες στα θηλαστικά, αντιπροσωπεύοντας περίπου το ένα τρίτο της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ολόκληρου του σώματος.

Το όνομα «κολλαγόνο» προέρχεται από την ελληνική λέξη κόλλα «KÓLLA», που σημαίνει «κόλλα», και το επίθημα «gen» υποδηλώνει την παραγωγή.

Τι κάνει το κολλαγόνο;

Με πολύ απλά λόγια, το κολλαγόνο(α) παρέχουν/διατηρούν τη δομική ακεραιότητα διαφόρων ιστών και οργάνων σε όλο το σώμα. Διαφορετικοί «τύποι» κολλαγόνου βρίσκονται σε διαφορετικούς ιστούς του σώματος. Ωστόσο, όλα μοιράζονται το ίδιο βασικό χαρακτηριστικό ότι έχουν τρεις πολυπεπτιδικές αλυσίδες κουλουριασμένες μεταξύ τους σε μια δομή τριπλής έλικας. Κολλαγόνο τύποι I, II και ΙΙΙ έχουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον και σημασία για την υγεία και την ευεξία των κατοικίδιων μας.

Το κολλαγόνο τύπου Ι είναι το πιο άφθονο κολλαγόνο, που αποτελεί περισσότερο από το 90% της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες του οστό και είναι το σημαντικότερο κολλαγόνο τένοντες (αυτός ο τύπος συνδετικού ιστού προσκολλά τους μύες στα οστά) και συνδέσμους (αυτός ο τύπος συνδετικού ιστού συνδέει ένα οστό σε ένα άλλο οστό συγκράτησης των οστών), παρέχοντας δομή και αντοχή σε αυτούς τους ιστούς.

Το κολλαγόνο τύπου I και III είναι άφθονο στο στρώμα του δέρματος, παρέχοντας δομική υποστήριξη και ελαστικότητα για τη διατήρηση της σφριγηλότητας και της ελαστικότητας αυτού του οργάνου – ένα πολύ σημαντικό εμπόδιο για τη διατήρηση της υγρασίας και την εισβολή οργανισμών και τοξινών από το σώμα.

Το κολλαγόνο τύπου II είναι το κυρίαρχο συστατικό του χόνδρου, ο εξαιρετικά ισχυρός, εύκαμπτος και ημίσκληρος ιστός στήριξης που βρίσκεται σε σημεία όπου συναντώνται δύο οστά, παρέχοντας μια λεία επιφάνεια που επιτρέπει στις αρθρώσεις να κινούνται εύκολα και ένα αποτέλεσμα «μαξιλαριού» για να απορροφήσει το σοκ αντίκτυπο, ιδιαίτερα στα άκρα των οστών που φέρουν βάρος (π.χ. ισχίου, αρθρώσεων αγκώνα).

Το κολλαγόνο υπάρχει επίσης σε όλους τους ιστούς των λείων μυών, τα αιμοφόρα αγγεία, το πεπτικό σύστημα, την καρδιά, τη χοληδόχο κύστη, τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη, συγκρατώντας τα κύτταρα και τους ιστούς μαζί.

ΚΟΙΝΗ ΥΓΕΙΑ

  • Το κολλαγόνο τύπου I & II είναι κρίσιμα συστατικά του χόνδρου, των συνδέσμων και των τενόντων.
  • Υποστηρίζει δυνατές, υγιείς αρθρώσεις σε νεαρούς δραστήριους σκύλους.
  • Διατηρήστε την κινητικότητα και την ευελιξία σε ηλικιωμένους σκύλους.

ΥΓΕΙΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ & ΜΑΛΛΙΩΝ

  • Το κολλαγόνο των τύπων I και III είναι σημαντικό για ισχυρό, υγιές δέρμα και παλτό.
  • Βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας και της ενυδάτωσης του δέρματος.
  • Μπορεί να βοηθήσει να στεγνώσει, φαγούρα στο δέρμα.

ΥΓΕΙΑ ΟΣΤΩΝ

  • Το κολλαγόνο τύπου Ι αποτελεί το 90% της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη των οστών.
  • Παρέχει ένα πλαίσιο για την υλοποίηση των οστών.
  • Σημαντικό για γερά, υγιή οστά για όλα τα στάδια της ζωής.

Πώς παράγεται το κολλαγόνο;

Όπως όλες οι πρωτεΐνες, τα δομικά στοιχεία για το κολλαγόνο είναι τα αμινοξέα. Ωστόσο, το κολλαγόνο έχει μια χαρακτηριστική σύνθεση και αλληλουχία αμινοξέων, καθώς είναι ιδιαίτερα εμπλουτισμένο με γλυκίνη (Gly) και προλίνη (Pro), καθώς και ένα παράγωγο της προλίνης, την υδροξυπρολίνη (Hyp). Αυτά τα αμινοξέα έχουν μια κανονική διάταξη σε καθεμία από τις τρεις αλυσίδες υπομονάδων κολλαγόνου. Η αλληλουχία συχνά ακολουθεί το πρότυπο Gly-Pro-X ή Gly-X-Hyp, όπου το Χ μπορεί να είναι οποιοδήποτε από διάφορα άλλα υπολείμματα αμινοξέων.
Όλοι οι τύποι κολλαγόνου αποτελούνται από 3 πολυπεπτιδικές αλυσίδες οι οποίες σχηματίζονται σε τριπλή έλικα. Ανάλογα με τον τύπο κολλαγόνου, αυτές οι τρεις αλυσίδες μπορεί να είναι όλες ίδιες ή να αποτελούνται από δύο ή περισσότερες διαφορετικές αλυσίδες.

Όπως με όλες τις πρωτεΐνες, το κολλαγόνο δεν διαρκεί για πάντα – ένας φυσικός κύκλος διάσπασης και αναγέννησης συμβαίνει συνεχώς. Ωστόσο, η βλάβη μπορεί να επιδεινωθεί από πράγματα όπως η καθημερινή φθορά και η γήρανση. Με την ηλικία, η παραγωγή κολλαγόνου επιβραδύνεται και οι δομές του συνδετικού ιστού εξασθενούν. Τα αποτελέσματα είναι ότι το δέρμα γίνεται πιο λεπτό και πιο εύκολο να καταστραφεί, οι τένοντες και οι σύνδεσμοι γίνονται λιγότερο ελαστικοί, οι αρθρώσεις γίνονται δύσκαμπτες και/ή πιο επώδυνες στην κίνηση κ.λπ.

Διαιτητικό κολλαγόνο και πεπτίδια κολλαγόνου

Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του GA Pet Food Partners είναι σε θέση να συλλέξει το τα καλύτερα συστατικά κρέατος και ψαριού στην πηγή. Γνωρίζουμε ότι αυτά τα συστατικά περιέχουν φυσικά κολλαγόνο, αν και οι ποσότητες ποικίλλουν μεταξύ διαφορετικών τύπων ζωικών ιστών. Αν δοκιμάσουμε διαφορετικά μέρη ενός ολόκληρου κοτόπουλου, για παράδειγμα, βλέπουμε ότι το κολλαγόνο είναι πιο άφθονο στο δέρμα, ακολουθούμενο από το σφάγιο, (από τα οστά και τους χόνδρους), με μικρότερες ποσότητες στο σκελετικό κρέας και στα εσωτερικά όργανα (σπλάχνα).

Οι κροκέτες φτιαγμένες με φυσικά συστατικά που περιέχουν κολλαγόνο, όπως ορισμένα φρέσκα παρασκευασμένα υλικά κρέατος και ψαριού, θα αφομοιωθούν και θα απορροφηθούν από το κατοικίδιο ζώο παρέχοντας τα δομικά στοιχεία (ιδιαίτερα αμινοξέα γλυκίνη και προλίνη) για το σώμα να παράγει περισσότερο κολλαγόνο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει διατηρούν υγιή οστά, αρθρώσεις και δέρμα.

Πρωτεΐνη κολλαγόνου

Δομική πρωτεΐνη που παρέχει δύναμη και δομή στα οστά, τους χόνδρους, το δέρμα και τους συνδετικούς ιστούς.

Στομάχι

Το κολλαγόνο στη διατροφή διασπάται σε αμινοξέα και πεπτίδια από ένζυμα στο στομάχι και στο λεπτό έντερο.

Κυκλοφορία του αίματος

Τα απορροφούμενα πεπτίδια και τα αμινοξέα διανέμονται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στο υπόλοιπο σώμα.

Ιστός με βάση το κολλαγόνο

Τα δομικά στοιχεία αμινοξέων χρησιμοποιούνται για την κατασκευή και την αποκατάσταση ιστών με βάση το κολλαγόνο.

Η διαφορά GA

Η έρευνα έχει δείξει ότι τα πεπτίδια απορροφώνται ευκολότερα από το πεπτικό σύστημα από την άθικτη πρωτεΐνη. Για να μεγιστοποιήσετε τα πιθανά ευεργετικά αποτελέσματα του διαιτητικού κολλαγόνου, είναι σημαντικό το κολλαγόνο να απορροφάται βέλτιστα.

Χάρη στην τελευταία μας έρευνα και ανάπτυξη για την υδρόλυση πρωτεϊνών και την εισαγωγή μιας καινοτόμου διαδικασίας «High Digestible Protein» (HDP), εδώ Στην GA, μπορούμε να «προ-αφομοιώσουμε» το κολλαγόνο μέσα στα επιλεγμένα συστατικά κρέατος και ψαριού σε πεπτίδια κολλαγόνου χρησιμοποιώντας προσεκτικά ελεγχόμενη ενζυματική υδρόλυση πριν την ενσωμάτωσή τους σε ένα νόστιμο κροτίδα.

Πιθανά οφέλη του διαιτητικού κολλαγόνου και των πεπτιδίων κολλαγόνου

Αν και η έρευνα σε σκύλους και γάτες είναι περιορισμένη, στοιχεία από μελέτες σε άλλα ζώα και ανθρώπους υποδηλώνουν ότι η διατροφική πρόσληψη κολλαγόνου και πεπτιδίων κολλαγόνου μπορεί να έχει μια σειρά ευεργετικών επιδράσεων στην υγεία στα κατοικίδια.

Υγεία των οστών

Το κολλαγόνο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών. Παρέχει την πρωτεϊνική μήτρα («ικριώματα») στην οποία μπορεί να συμβεί ασβεστοποίηση (ορυκτοποίηση οστών).

Το κολλαγόνο των οστών υφίσταται συνεχή διάσπαση, επισκευή και ανανέωση, επομένως η παροχή τροφής μέσω διατροφικού κολλαγόνου ή πεπτιδίων κολλαγόνου είναι σημαντική για τη διατήρηση γερών, υγιών οστών δια βίου.

Υγεία δέρματος & τριχώματος

Όπως και στους ανθρώπους, το στρώμα του δέρματος του δέρματος σε σκύλους αποτελείται κυρίως από κολλαγόνο - η παροχή καλής προσφοράς κολλαγόνου στη διατροφή θα πρέπει να συμβάλει στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και να στηρίζει την υγεία του δέρματος και της γούνας.

Κοινή Υγείας

Οι υγιείς αρθρώσεις απαιτούν υγιείς χόνδρους και συνδέσμους ειδικότερα συν ισχυρούς μύες, τένοντες και συνδετικό ιστό - όλοι τους περιέχουν υψηλά επίπεδα κολλαγόνου.

Η διατήρηση υγιών αρθρώσεων είναι εξίσου σημαντική σε νεαρά, ενεργά, υγιή σκυλιά, όπως η πρόληψη των προβλημάτων που έρχονται με τη γήρανση, όπως ο πόνος στις αρθρώσεις και τα προβλήματα κινητικότητας.

Πραγματοποιήστε λήψη της έκθεσης Collagen & Collagen Peptides