Hvad er en fødevareallergi hos hunde og katte?

Hunde og katte kan udvise bivirkninger på foder, der bredt kan opdeles i to grupper - immunologisk (fødevareallergi) og ikke-immunologisk. En fødevareallergi er en uhensigtsmæssig immunreaktion på en normal fødevare eller ingrediens (f.eks. et protein i maden), som kan resultere i dermatologiske (f.eks. rød, kløende hud) og/eller gastrointestinale (f.eks. diarré, opkastning) tegn hos hunde og katte (f.eks. Verlinden et al., 2006). Mens ingredienser såsom kylling, oksekød og soja let kan genkendes som proteinkilder, er det også vigtigt at overveje ingredienser, der primært leverer kulhydrater til opskriften såsom ris, hvede, kartofler og majs, da disse også indeholder en lille mængde protein . Ikke-immunologiske uønskede fødevarereaktioner kan skyldes en række årsager, såsom fødevareintolerance, madforgiftning, fødevaretoksicitet og diætmæssig indiskretion (Verlinden et al., 2006).

Kliniske tegn på fødevareallergi, fødevareintolerance, madforgiftning og diætisk indiskretion kan overlappe hinanden, hvilket gør det vanskeligt at fastslå årsagen og kan føre til en uønsket fødevarereaktion, der tilfældigt bliver stemplet af en ejer som en 'fødevareallergi'. I nogle henseender er det ikke nødvendigvis vigtigt for en ejer, om deres kæledyr for eksempel har allergi eller intolerance over for hvedegluten, da symptomerne i begge tilfælde kan løses på samme måde – ved at fjerne den 'fornærmende' ingrediens fra kæledyrets kost.

Almindelige fødevareallergener

Fødevareallergier kan udvikle sig som reaktion på ethvert diætprotein, og de, der oftest er forbundet med fødevareallergier, er vist i tabellen nedenfor. Det er ikke sådan, at disse proteinkilder i sig selv er mere 'allergene' end andre proteiner, men afspejler sandsynligvis den udbredte brug af disse ingredienser i foder til kæledyr.

Tabel 1: Oftest rapporterede fødevareallergener involveret i kutane foderreaktioner hos hunde og katte (Mueller, et al., 2016).

Identifikation af årsagen til fødevareallergi

Hvis der er mistanke om en fødevareallergi, er den gyldne standard tilgang til at bestemme årsagen ved udelukkelsesdiæter og genudfordringsforsøg, selvom dette ikke vil skelne mellem en fødevareallergi og en ikke-immun medieret fødevarereaktion.

Nøglen til udelukkelsesdiætforsøg er at udelukke de mulige ingredienser, som kæledyret er allergisk over for, ved at vælge en ny proteinkilde (og kulhydrat), som hunden eller katten ikke tidligere har været udsat for. Den valgte diæt skal fodres udelukkende (hvilket betyder, at ingen anden mad eller godbidder bør fodres ved siden af) i prøveperioden. Varigheden af ​​kosten vil afhænge af symptomernes initiale sværhedsgrad og af, hvor hurtigt de kliniske tegn aftager, for eksempel 2-4 uger for gastrointestinale symptomer og 4-8 uger eller potentielt længere for dermatologiske symptomer (Verlinden et al. ., 2006).

Når først symptomerne er blevet tilstrækkeligt forbedret, understøtter gentagelse af symptomer, når de udfordres igen med det originale foder eller individuelle ingrediens, diagnosen foderallergi og identifikation af det specifikke protein, som kæledyret er følsomt over for.

Selvom eliminationsdiæter hjælper ejere med at udpege bestemte fødevaretyper, kan det være ret skræmmende for ejeren. Processen kan være langsom og tidskrævende, for at være effektiv kræver den dedikation, og ejere ser muligvis ikke øjeblikkelige resultater.

For nylig er hypoallergen foder til kæledyr blevet introduceret på markedet, der indeholder hydrolyserede proteiner. Ved at bruge kontrolleret enzymatisk hydrolyse kan proteiner delvist eller omfattende nedbrydes til mindre peptider, der kan være for små til at blive opdaget af immunsystemet, hvilket gør dem hypoallergene. En fordel ved denne tilgang er, at de kan være effektive selv hos kæledyr, der er allergiske over for intakt protein. For eksempel viste hunde, der viste uønskede gastrointestinale og/eller dermatologiske tegn efter indtagelse af sojaprotein, ingen kliniske tegn som reaktion på indtagelse af hydrolyseret sojaprotein (Puigdemont et al., 2006). Tilsvarende viste alle på nær én i en undersøgelse af 12 hunde med hudmanifestationer efter eksponering for kyllingekød en reduktion i kliniske score, når de blev fodret med hydrolyseret kylling (Ricci et al., 2010).

Referencer

Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Diagnostisk test af hunde for foderoverfølsomhed. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250

Leistra, M., Willemse, T., (2002) Dobbeltblind evaluering af to kommercielle hypoallergene diæter hos katte med uønskede foderreaktioner. Journal of Feline Medicine and Surgery 4, 185–188.

Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Kritisk vurderet emne om uønskede foderreaktioner fra selskabsdyr (2): almindelige fødevareallergenkilder hos hunde og katte. BMC Veterinærforskning. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Immunologiske reaktioner mod hydrolyseret sojaprotein hos hunde med eksperimentelt induceret sojaoverfølsomhed. American Journal of Veterinary Research, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) En sammenligning af de kliniske manifestationer af fodring af hel og hydrolyseret kylling til hunde med overfølsomhed over for det native protein. Veterinary Dermatology, 21, 358-366.

Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Fødevareallergi hos hunde og katte: En gennemgang. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.

Woodmansey, D., (2018) Database viser 75 % stigning i hypoallergen fødevareefterspørgsel. Veterinær Tider. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/