Ingrediensernes køkken

Vores besættelse af verdens fineste foder til kæledyr og verdens fineste ingredienser har fået os til at investere mere end £ 80 millioner til at opbygge et avanceret ingrediensekøkken, der tester, behandler og opbevarer alle disse fantastiske ingredienser og færdige produkter.

Denne investering vil garantere, at partnere kan have fuld tillid til oprindelsen og sporbarheden af ​​alle opskrifter, der produceres hos GA.

Da vi i øjeblikket arbejder med mere end 700 ingredienser og mere end 800 forskellige formler, har udfordringen været at automatisere et meget komplekst system. I ægte GA-stil har dette resulteret i betydelige investeringer og samarbejde mellem mange organisationer fra hele verden for at give en banebrydende løsning til alle vores partnermærker.

Vi har også automatiserede guidede køretøjer (AGV'er) til at hjælpe med at flytte ingredienser og fødevarer på stedet. Tre softwarevirksomheder har været involveret i automatisering af hele anlægget med en vision om at udelukke enhver menneskelig fejl.

Derudover vil en del af den ambitiøse udvidelse resultere i en ny mørk butik/lager, som udelukkende skal operere med robotter.

Vores investering. Din fremtid.

Roger Bracewell

Formandens kommentar til Ingredients Kitchen

Vi er begejstrede for at præsentere denne fantastiske investering fra GA, samlet ved opfindsomhed, lyst og engagement fra forskellige dygtige organisationer fra hele verden.

Ingredients Kitchen har to separate funktioner designet og bygget til gavn for hver eneste af vores værdsatte partnere. For det første giver det mulighed for testning og karantæne af 367 tørre råvarer, der opbevares og doseres separat i partier på 1.5 ton. Disse formales derefter og holdes klar til ekstrudering for at undgå potentiel forsinkelse.

For det andet opbevaring af de 758 forskellige ekstruderede broskvarianter i 15,000 individuelle kasser i Larder, der indeholder ca. 600 kg komplet produkt, så det kan testes inden pakning og derefter pakkes i en af ​​de 7,000 forskellige poser klar til at imødekomme behovene hos vores partnere.

Hele processen giver os mulighed for at spore og spore hver ingrediens i hver pose, der sælges til slutforbrugeren, og være i stand til at garantere, at det er sikkert, efter at have overvåget hvert trin.

Hvordan virker det?

Masseindtag

Kernen i at skabe enestående kæledyrsfoder er omhyggelig valg af ingredienser og streng test. Mere end 600 ingredienser produceret af over 130 leverandører er nøje udvalgt til brug i Ingredients Kitchen. Hver eneste ingrediens, der bruges i vores opskrifter, skal opfylde vores strenge tests inden accept. GA's automatiske prøveudtagnings- og testfunktioner sætter standarden på verdensplan.

Byg, hvede og ris leveres sammen med andre bulkingredienser, enten løse eller i toteposer, til bulkleveringsområdet. Bulkingredienserne ved levering passerer gennem to magneter for at detektere og ekstrahere ethvert metal, der kan være til stede i materialet.

Automatisk prøveudtagning sker på dette tidspunkt. Dette effektive system beregner indtagelsestiden for hver levering for at indsamle tilfældige prøver fra start til slutning af indtag, hvilket sikrer ensartet test af hele indtagelsen. Prøverne indsamles, mærkes og leveres til laboratorium til testning; Resultaterne er typisk tilgængelige inden for 48 timer.

Når de er passeret, går de ind i en af ​​vores halvfems karantænesiloer; hver silo kan rumme 80 tons bulkingredienser. Ingredienser forbliver i karantæne, indtil de har bestået vores omhyggelige laboratorietest. Først derefter kan ingredienserne overføres via et sporsystem til opbevaring over Ballroom, som forberedelse til dosering som krævet af en produktionsordre.

Balsalen

Ballroom er hvor alle ingredienserne fra de tre forskellige vejemetoder samles og kombineres i en Batch Container (BC). Bulkdoseringsbeholderne kommer ind, ingredienserne fra de automatiske vægte tippes i, og ingredienserne lægges til sidst sammen i operatørtiprummet. Op til 3 produktionsordrer kan finde sted på samme tid.

Efter dosering tages BC op ad flere niveauer, blandes og føres gennem en kværn. En sigte sikrer, at alt for fint materiale vil omgå kværnen. Når det er jordet, sænkes materialet tilbage i den oprindelige f.Kr., som nu er vendt tilbage til balsalniveauet.

Nogle materialer egner sig ikke til slibning, så de kan doseres efter de øvrige materialer er blevet formalet. Disse materialer doseres i grønne kasser, som derefter tilsættes til BC-blandingen separat ved Pre-ekstrudering, dvs. lige før de kommer ind i ekstruder.

Håndingredienser

Pick and Mix-systemet er designet til at muliggøre oprettelse af 22,500 pick and mix-kasser om året med en maksimal produktionskapacitet på 120,000 tons om året. Dette svarer til 62 kasser om dagen. Vores købere vælger blandt mere end 130 pålidelige leverandører fra over 50 lande over hele verden og forsyner vores partnere og GA med over 600 forskellige ingredienser så forskellige som røgelse, morgenfrue, anis, kanel, papaya og tørrede insekter for at skabe fremragende og unikke opskrifter.

Vores nye Pick & Mix-faciliteter i Ingredienskøkkenet giver GA doseringspræcision og evnen til at dosere svære at håndtere eller sarte materialer. Små eller mikro-ingredienser kan doseres pålideligt i hånden, hvor maskindoseringen ikke kan fungere til de præcise tolerancer og pålidelighed, som vores standarder kræver. Materialer, der ikke er befordrende for automatiseret dosering, kan håndteres og doseres korrekt.

Kardex-systemet fjerner muligheden for operatørfejl ved at overvåge placeringen af ​​hver blå boks og kontrollere, hvilken boks der præsenteres for operatøren. RFID-systemet, der bruges på tippestationerne kombineret med vores Genesis-system, garanterer førernes nøjagtighed første gang hver gang.

Indtag af ingredienser

Vi har udviklet vores egen proprietære it-software kaldet Genesis til at overvåge, administrere og kontrollere alle dele af Ingredienskøkkenet. Ved brug af RFID tagging og kontinuerlig prøveudtagning giver absolut sikkerhed for partnere og den allerbedste kvalitet for kæledyr.

Ved levering til Ingredienskøkkenet bliver identifikationsetiketter trykt og fastgjort til hver palle og kasse for at undgå, at aflæssede materialer forveksles før prøveudtagning og registrering af lagerbeholdningen. Råingredienserne registreres og udtages, inden de opbevares i karantæneområdet, indtil laboratorietestning er foretaget. Hver ingrediens har en forudindstillet prøveudtagningspolitik, der bestemmer, hvordan den skal udtages, og hvilke tests der skal udføres. Laboratorieteknikere udføre prøveudtagning som beskrevet i vores specialbyggede softwaresystem kaldet Genesis.

Efter at materialer er blevet testet med succes, vil Genesis-systemet sekvensere bevægelsen (via FLT) af leverede materialer til en af ​​de tre palle- og totalindtagningsgrope. Hver palle eller tote, der leveres til et indtagningsgrop, scannes sin stregkode, så Genesis ved, at en ny ingrediens er ankommet og er klar til at blive tippet.

Pantry

Med 5,756 røde æskebeholdere, der rummer op til 900 kg ingredienser hver, har Pantry kapacitet til at rumme over 5 millioner kg. Effektivitet og sporbarhed i bevægelse, Pantry består af 36 bugter på tværs af seks gange, på otte niveauer, med to sider, to dybe.

Ved hjælp af RFID-systemet og kontrolrumsdrift giver Pantry fuld sporbarhed og optimal ingrediens friskhed. Henry, en af ​​GAs automatiserede guidede køretøjer, overfører godkendte ingredienser i røde containere fra indtagningsgravene til Pantry-shuttle-systemet. Derefter placerer en af ​​flere automatiske kraner de taggede containere på passende steder i Pantry-lageret.

Pantryet drives ved hjælp af vores Integrated Warehouse Management System (IWS), som overvåger, hvor forskellige containere er og deres status i realtid. IWS bruger RFID-mærket til at gøre det muligt for operatører at spore indholdet af hver beholder eller identificere, hvornår en beholder er tom eller kræver rengøring. Ingredienser opbevares i tre forskellige zoner alt efter deres anvendelse for at optimere effektiviteten. De mest anvendte materialer opbevares i Zone A, som har den korteste rejsetid for kranen.

Laboratorier

GAs kerneværdi af kvalitet er af største vigtighed i alle virksomhedens funktioner og ikke mere end laboratoriet på stedet. Som en videnskabsledende producent udfører vores teknikere omkring 1,166 tests om ugen, herunder mikrotest, aske, fiber, olie, fugt og proteintest på alle rå og færdige produkter. Vores kvalitets- og fødevaresikkerhedslaboratorium er designet til at være tværfunktionelt på tværs af ernæringsmæssige og lovgivningsmæssige overholdelser, ægthed og mikroprofilering, sikkerhed, sensorisk og innovation.

Vores ekspert team leverer ro i sindet for dig og dine mærker og leverer uovertrufne krav og madkvalitet. Investeringer i den nyeste teknologi betyder, at vi leverer data om madintegritet for at sikre, at alle varer ind og ud opfylder de lovgivningsmæssige kriterier.

At have den nyeste teknologi giver os mulighed for at udføre mange tests, som vi tidligere var nødt til at outsource til eksterne laboratorier. Dette giver GA strammere kontrol over test og reducerer også dramatiske testtidsrammer for vores mange ingredienser.

Udstyret med de mest avancerede instrumenter og fremragende teknikere, der muliggør hurtige parametervurderinger og generering af objektive data, betyder det, at vi kan rapportere MOP-resultater (fugt, olie og proteintest) på få minutter i stedet for timer.

Alle ingredienser hos GA underkastes adskillige kvalitetskontroller for at sikre, at kun de bedste ingredienser accepteres til brug i produkterne. Hver ingrediens har et individuelt skræddersyet testregime og specifikation i overensstemmelse med ingrediensernes attributter og sårbarheder. Detaljerede risikovurderinger af hver ingrediens er blevet bestemt inden købet. Dette unikke system sikrer den fulde sporbarhed af hvert produkt.

Lab-teamet koordinerer test med en defineret proces. Hver ny prøve tildeles en unik stregkode, som printes på en etiket og fastgøres til prøvebeholderen. Prøven scannes og efterlades ved afleveringsstedet for råmateriale i laboratorium 1, før den overføres til laboratorium 2, hvor alle råstofprøver scannes på NIR-testmaskinen. Mikrobiologisk test for Salmonella og Enterobacteriaceae foretages derefter.

Rå ingredienserne scannes derefter på Genesis for at bestemme, hvilken våd kemi-test der kræves. Test af våd kemi inkluderer MOPFA (fugt, olie, protein, fiber, aske), og vi har nu kapaciteterne til at vende dette inden for 48 timer. Laboratoriet arbejder tæt sammen med både råvarer og kvalitetskontrolafdelinger, der frigiver de færdige produkter, der er godkendt via vores strenge testprotokoller.

Spiseren

Spisekammeret, der er i stand til at rumme mellem 9.8 til 12 millioner kg foder til kæledyr, er fuldt kontrolleret med opdaterede oplysninger om Partners lager. De blå containere (kendt hos GA som BFC's – Blue Finished Containers) overføres til lagerkranerne til opbevaring via et Shuttle Transfer Vehicle. Disse køretøjer bevæger sig på spor, som et tog, bevæger sig i en kontinuerlig sløjfe, indsamler BFC'er fra salonen og leverer dem til spisekammeret.

Larder kan rumme 14,864 kasser, der hver indeholder 650 - 800 kg kæledyrsfoder klar til pakning. Det meget responsive og kontrollerede miljø kan håndtere omkring 78 boksbevægelser i timen.

Hvad er et automatiseret guidet køretøj (AGV)?

GA Pet Food Partners bruge to typer af automatiserede guidede køretøjer (kendt som AGV'er) i det indre af ingredienskøkkenet, kaldet Henry og Arthur. Designet og udviklet til GA af et amerikansk teknologifirma, Henry og Arthur er pålidelige og produktive tilføjelser til GA-teamet.

Henry er den hurtigste, kører med 2 m / s (meter pr. Sekund) og vejer 1.5 ton. Arthur er betydeligt tungere med 2.5 ton og er forståeligt nok lidt langsommere og dækker 1.8 m / s.

Begge styres af laserstrimler, der er installeret for at navigere dem langs deres rute, og kontrolrummet overvåger dem fuldt ud via Genesis.

Henrys rolle er at overføre røde containere til og fra pantryet, mens Arthur har travlt med at passe batchcontainerne og flytter dem mellem kælderen og stationen som forberedelse til ekstrudering.

Når Henry og Arthur er klar til at genoplade batterierne, bevæger de sig ind i en 'hold-i live'-zone for at opretholde strømmen, mens et andet køretøj udskifter deres batteri med et fuldt opladet.

Kameler og muldyr (Europas første udendørs AGV'er)

GA's Camel and Mules er Europas første automatiserede udendørs køretøjer (AGV). De er designet svarende til en lille varevogn eller lastbil og bruger magnetiske gyrosystemer til navigation. De er designet og bygget i Amerika og rejser begge op til 1 meter i sekundet.

Vi byggede en vej specifikt til kamelen og muldyrene med barrierer og trafiklys, der muliggør tovejstrafik og tre krydsende stier for anden trafik på stedet. Vejen har også varmepuder for at sikre, at den holdes frost-, is- og snefri, hvilket giver et skridsikkert miljø året rundt.

Efter Arthur (en af ​​vores andre AGV'er) har fulgt sin dedikerede vej rundt om den anden side af Pantryet og afsluttet sin rejse ved en transportør i Stationsområdet, læsses batchcontainerne på kamelen. Kamelen kan transportere op til tre batchcontainere til præ-ekstrudering på én rejse.

Når en opskrift er fremstillet, placeres den i en blå beholder kaldet en Blue Finished Container (BFC) og sendes via en AGV-shuttle kaldet en muldyr til stueområdet i ingrediensens køkkenbygning. Muldyret kan overføre fire BFC'er på en rejse.