Kollagen og kollagenpeptider i foder til kæledyr

Artikel af Dr. Adrian Hewson-Hughes | Ernærings-, fødevaresikkerheds- og innovationsrådgiver, GA Pet Food Partners.

Hvad er kollagen?

I naturen er kollagen et protein, der udelukkende findes i dyr, især i hud, knogler og bindevæv hos pattedyr, fugle og fisk. Strengt taget er kollagen faktisk en familie af proteiner, og sammen er de de mest rigelige proteiner i pattedyr, der tegner sig for omkring en tredjedel af proteinindholdet i hele kroppen.

Navnet 'kollagen' kommer fra det græske ord lim 'KÓLLA', som betyder 'lim', og suffikset 'gen' angiver at producere.

Hvad gør kollagen?

I meget enkle vendinger giver/bevarer kollagen(er) den strukturelle integritet af forskellige væv og organer i hele kroppen. Forskellige 'typer' af kollagen findes i forskellige væv i kroppen. Alligevel deler alle det samme grundlæggende kendetegn ved at have tre polypeptidkæder viklet sammen i en tredobbelt helixstruktur. Kollagen type I, II , III er af mest interesse og relevans for vores kæledyrs sundhed og velbefindende.

Type I kollagen er det mest rigelige kollagen, der udgør mere end 90% af proteinindholdet i knogle og er det største kollagen af sener (denne type bindevæv knytter muskler til knogler) og ledbånd (denne type bindevæv fastgør en knogle til en anden knogle - holder leddene sammen), hvilket giver struktur og styrke til disse væv.

Type I og III kollagen er rigeligt i hudens dermis lag, hvilket giver strukturel støtte og elasticitet for at opretholde fastheden og smidigheden af ​​dette organ – en meget vigtig barriere for at holde fugt i og invaderende organismer og toksiner ude af kroppen.

Type II-kollagen er den fremherskende komponent i brusk, det ekstremt stærke, fleksible og halvstive støttevæv, der findes på punkter, hvor to knogler mødes, hvilket giver en glat overflade, der gør det muligt for led at bevæge sig let og en "pude" -effekt til at absorbere stød fra påvirkning, især på enderne af vægtbærende knogler (f.eks. hofte, albueled).

Kollagen er også til stede i alle glatte muskelvæv, blodkar, fordøjelseskanalen, hjerte, galdeblære, nyrer og blære, der holder celler og væv sammen.

FÆLLES SUNDHED

  • Type I & II kollagen er afgørende komponenter i brusk, ledbånd og sener.
  • Understøtter stærke, sunde led hos unge aktive hunde.
  • Bevar mobilitet og fleksibilitet hos ældre hunde.

HUD & PELSSUNDHED

  • Type I og III kollagen er vigtige for stærk, sund hud og pels.
  • Hjælper med at opretholde hudens elasticitet og hydrering.
  • Kan hjælpe med at tørre, kløende hud.

Knoglesundhed

  • Type I kollagen udgør 90% af proteinindholdet i knogler.
  • Giver en ramme for knoglematerialisering.
  • Vigtigt for stærke, sunde knogler i alle livsstadier.

Hvordan fremstilles kollagen?

Som alle proteiner er byggestenene til kollagen aminosyrer. Imidlertid har kollagen en karakteristisk aminosyresammensætning og sekvens, idet den er særligt beriget med glycin (Gly) og prolin (Pro), samt et derivat af prolin, hydroxyprolin (Hyp). Disse aminosyrer har et regelmæssigt arrangement i hver af de tre kollagenunderenhedskæder. Sekvensen følger ofte mønsteret Gly-Pro-X eller Gly-X-Hyp, hvor X kan være en hvilken som helst af forskellige andre aminosyrerester.
Alle typer kollagen består af 3 polypeptidkæder, der dannes til en tredobbelt helix. Afhængig af kollagentypen kan disse tre kæder alle være identiske eller bestå af to eller flere forskellige kæder.

Som med alle proteiner holder kollagen ikke evigt - en naturlig cyklus af nedbrydning og regenerering sker konstant. Nedbrydningen kan dog forværres af ting som dagligt slid og ældning. Med alderen aftager kollagenproduktionen, og bindevævsstrukturer svækkes. Resultaterne er, at huden bliver tyndere og lettere at beskadige, sener og ledbånd bliver mindre elastiske, led bliver stive og/eller mere smertefulde at bevæge sig mv.

Kostkollagen og kollagenpeptider

Et unikt træk ved GA Pet Food Partners er i stand til at indsamle fineste kød- og fiskeingredienser ved kilden. Vi ved, at disse ingredienser indeholder naturligt kollagen, selvom mængderne varierer mellem forskellige typer dyrevæv. Hvis vi tester forskellige dele af en hel kylling, for eksempel, ser vi, at kollagen er mest udbredt i huden, efterfulgt af slagtekroppen (fra knogler og brusk), med lavere mængder i skeletkød og indre organer (indvolde).

Kibbles lavet med naturlige kollagenholdige ingredienser, såsom visse frisklavede kød- og fiskematerialer, fordøjes og absorberes af kæledyret, hvilket giver byggestenene (især aminosyrer glycin og prolin) til kroppen til at fremstille mere kollagen, hvilket kan hjælpe opretholde sunde knogler, led og hud.

Kollagen protein

Strukturelt protein, der giver styrke og struktur til knogler, brusk, hud og bindevæv.

Mave

Kollagen i kosten nedbrydes til aminosyrer og peptider af enzymer i maven og tyndtarmen.

blodbanen

De optagede peptider og aminosyrer fordeles via blodbanen til resten af ​​kroppen.

Kollagenbaseret væv

Aminosyrebyggestenene bruges til at opbygge og genoprette kollagenbaserede væv.

GA-forskellen

Forskning har vist, at peptider lettere absorberes fra fordøjelseskanalen end intakt protein. For at maksimere de potentielle gavnlige virkninger af diætkollagen er det vigtigt, at kollagen absorberes optimalt.

Takket være vores seneste F & U-arbejde med proteinhydrolyse og introduktionen af ​​en innovativ 'Highly Digestible Protein' (HDP) proces, her hos GA kan vi 'fordøje' kollagenet inden for vores udvalgte kød- og fiskingredienser i kollagenpeptider ved hjælp af omhyggeligt kontrolleret enzymatisk hydrolyse, før de inkorporeres i en lækker brok.

Potentielle fordele ved diætkollagen og kollagenpeptider

Selvom forskning i hunde og katte er begrænset, tyder beviser fra undersøgelser på andre dyr og mennesker på, at kostens indtagelse af kollagen og kollagenpeptider kan have en række gavnlige sundhedseffekter hos kæledyr.

Bone Health

Kollagen er afgørende for knoglesundheden. Det giver proteinmatrixen ('stilladser'), hvorpå forkalkning (knoglemineralisering) kan forekomme.

Knoglekollagen gennemgår løbende nedbrydning, reparation og fornyelse, så det er vigtigt at give næring gennem kostens kollagen eller kollagenpeptider for at hjælpe med at opretholde livslang stærke, sunde knogler.

Hud og pels sundhed

Som hos mennesker er dermislag af huden hos hunde hovedsageligt lavet af kollagen - at give en god forsyning med kollagen i kosten bør hjælpe med at opretholde hudens elasticitet og støtte hudens og pelsens sundhed.

Fælles sundhed

Sunde led kræver særligt sundt brusk og ledbånd plus stærke muskler, sener og bindevæv - som alle indeholder høje niveauer af kollagen.

Vedligeholdelse af sunde led er lige så vigtigt hos unge, aktive, sunde hunde som at forhindre de problemer, der følger med aldring, som ledsmerter og mobilitetsproblemer.

Download vores rapport om kollagen og kollagenpeptider