Co je to potravinová alergie u psů a koček?

Psi a kočky mohou vykazovat nežádoucí reakce na krmivo, které lze obecně rozdělit do dvou skupin – imunologické (potravinové alergie) a neimunologické. Potravinová alergie je nepřiměřená imunitní reakce na normální potravinu nebo složku (např. bílkovinu v potravině), která může mít za následek dermatologické (např. červená, svědící kůže) a/nebo gastrointestinální (např. průjem, zvracení) příznaky u psů a koček (např. Verlinden a kol., 2006). Zatímco přísady, jako je kuřecí maso, hovězí maso a sója, jsou snadno rozpoznatelné jako zdroje bílkovin, je také důležité vzít v úvahu přísady, které dodávají receptu především sacharidy, jako je rýže, pšenice, brambory a kukuřice, protože také obsahují malé množství bílkovin. . Neimunologické nežádoucí reakce na potraviny mohou být důsledkem řady příčin, jako je potravinová intolerance, otrava jídlem, toxicita potravin a dietní nerozvážnost (Verlinden et al., 2006).

Klinické příznaky potravinové alergie, potravinové intolerance, otravy jídlem a dietní nerozvážnosti se mohou překrývat, což ztěžuje určení příčiny a může vést k nežádoucí reakci na potravinu, která bude majitelem bez rozdílu označena jako „alergie na potraviny“. V některých ohledech není pro majitele nezbytně důležité, zda jeho mazlíček má například alergii nebo intoleranci na pšeničný lepek, protože symptomy lze v obou případech vyřešit stejným způsobem – odstraněním „nepříznivé“ složky strava domácího mazlíčka.

Běžné potravinové alergeny

Potravinové alergie se mohou vyvinout v reakci na jakoukoli dietní bílkovinu a ty, které jsou s potravinovými alergiemi nejčastěji spojovány, jsou uvedeny v tabulce níže. Neznamená to, že by tyto zdroje bílkovin byly ve své podstatě „alergenní“ než jiné bílkoviny, ale pravděpodobně odrážejí rozšířené použití těchto složek v krmivu pro domácí zvířata.

Tabulka 1: Nejčastěji uváděné potravinové alergeny podílející se na kožních nežádoucích potravinových reakcích u psů a koček (Mueller, et al., 2016).

Identifikace příčiny potravinové alergie

Je-li podezření na potravinovou alergii, zlatým standardem k určení příčiny jsou vylučovací diety a pokusy s opakovanou výzvou, i když by to nerozlišovalo mezi potravinovou alergií a neimunitně zprostředkovanou potravinovou reakcí.

Klíčem k vylučovacím dietním testům je vyloučit možné přísady, na které je zvíře alergické, a to výběrem nového zdroje bílkovin (a sacharidů), kterému pes nebo kočka dosud nebyli vystaveni. Zvolená strava musí být podávána výhradně (to znamená, že by se vedle ní nemělo podávat žádné jiné jídlo nebo pamlsky) po dobu zkušebního období. Délka trvání diety bude záviset na počáteční závažnosti symptomů a na tom, jak rychle klinické příznaky ustoupí, například 2–4 týdny u gastrointestinálních symptomů a 4–8 týdnů nebo potenciálně déle u dermatologických symptomů (Verlinden et al. ., 2006).

Jakmile se příznaky dostatečně zlepší, opětovný výskyt příznaků při opětovném podání původního krmiva nebo jednotlivé složky podporuje diagnózu potravinové alergie a identifikaci specifického proteinu, na který je zvíře citlivé.

Ačkoli eliminační diety pomáhají majitelům vybrat konkrétní typy potravin, může to být pro majitele docela skličující. Tento proces může být pomalý a časově náročný, aby byl účinný, vyžaduje odhodlání a majitelé nemusí vidět okamžité výsledky.

Nedávno byla na trh uvedena hypoalergenní krmiva pro domácí zvířata, která obsahují hydrolyzované proteiny. Použitím řízené enzymatické hydrolýzy mohou být proteiny částečně nebo extenzivně rozloženy na menší peptidy, které mohou být příliš malé na to, aby byly detekovány imunitním systémem, což je činí hypoalergenními. Jednou z výhod tohoto přístupu je, že mohou být účinné i u domácích zvířat alergických na intaktní protein. Například psi, kteří vykazovali nepříznivé gastrointestinální a/nebo dermatologické příznaky po požití sójového proteinu, nevykazovali žádné klinické příznaky v reakci na požití hydrolyzovaného sójového proteinu (Puigdemont et al., 2006). Podobně ve studii 12 psů s kožními projevy po expozici kuřecímu masu všichni kromě jednoho vykázali snížení klinického skóre při krmení hydrolyzovaným kuřetem (Ricci et al., 2010).

Reference

Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Diagnostické testování psů na potravinovou přecitlivělost. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198 (2), 245-250

Leistra, M., Willemse, T., (2002) Dvojitě slepé hodnocení dvou komerčních hypoalergenních diet u koček s nežádoucími reakcemi na potravu. Journal of Feline Medicine and Surgery 4, 185–188.

Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Kriticky hodnocené téma nežádoucích potravinových reakcí domácích zvířat (2): běžné zdroje potravinových alergenů u psů a koček. Veterinární výzkum BMC. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.

Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Imunologické odpovědi proti hydrolyzovanému sojovému proteinu u psů s experimentálně vyvolanou hypersenzitivitou na sóju. American Journal of Veterinary Research, 67(3), 484-488.

Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Srovnání klinických projevů zkrmování celého a hydrolyzovaného kuřete psům s přecitlivělostí na nativní protein. Veterinární dermatologie, 21, 358–366.

Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Potravinová alergie u psů a koček: Přehled. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46(3), 259-273.

Woodmansey, D., (2018) Databáze ukazuje 75% nárůst poptávky po hypoalergenních potravinách. Veterinární časy. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/