Què és el col · lagen?
A la natura, col·lagen és una proteïna que es troba exclusivament en animals, especialment a la pell, ossos i teixits connectius de mamífers, aus i peixos. En sentit estricte, el col·lagen és en realitat una família de proteïnes i, juntes, són les proteïnes més abundants en els mamífers, que representen al voltant d’un terç del contingut de proteïnes de tot el cos.
EL NOM "COL·LÀGEN" PROVEIX DE LA PARAULA GREGA κόλλα "KÓLLA" QUE SIGNIFICA "COLA" I EL SUFIX "GEN" DENOTA PRODUCCIÓ.
QUÈ FA EL COL·LAGEN?
En termes senzills, el col·lagen proporciona un manteniment de la integritat estructural de diversos teixits i òrgans de tot el cos. Es troben diferents "tipus" de col·lagen en diferents teixits del cos. Tot i això, tots comparteixen la mateixa característica bàsica de tenir tres cadenes de polipèptids enrotllades en una estructura de triple hèlix. Col·lagen tipus I, II i III són de gran interès i rellevància per a la salut i el benestar de les nostres mascotes.
El col·lagen tipus I és el col·lagen més abundant, que representa més del 90% del contingut de proteïnes de os i és el col·lagen principal de tendons (aquest tipus de teixit connectiu uneix els músculs als ossos) i lligaments (aquest tipus de teixit connectiu fixa un os a un altre, mantenint juntes les articulacions), proporcionant estructura i força a aquests teixits.
El col·lagen tipus I i III és abundant a la capa de dermis de la pell, proporcionant suport estructural i elasticitat per mantenir la fermesa i la flexibilitat d’aquest òrgan, una barrera molt important per mantenir la humitat i la invasió d’organismes i toxines fora del cos.
El col·lagen tipus II és el component predominant del cartílag, el teixit de suport extremadament fort, flexible i semirígid que es troba en els punts on es troben dos ossos, proporcionant una superfície llisa que permet que les articulacions es moguin fàcilment i un efecte "coixí" per absorbir el xoc de impacte, especialment als extrems dels ossos que pesen (per exemple, articulacions del maluc, del colze).
El col·lagen també està present en tots els teixits musculars llisos, vasos sanguinis, tracte digestiu, cor, vesícula biliar, ronyons i bufeta, que mantenen les cèl·lules i els teixits units.
SALUT DE LA PELL I L'ABRIC
El col·lagen de tipus I i III és important per a la pell i el pel fort i saludables.
Ajuda a mantenir l’elasticitat i la hidratació de la pell.
Pot ajudar a assecar la pell amb picor.
SALUT CONJUNTA
• El col·lagen tipus I i II són components crucials del cartílag, lligaments i tendons
• Admet articulacions fortes i saludables en gossos actius joves
• Mantenir la mobilitat i la flexibilitat en gossos grans
SALUT OSSA
• El col·lagen tipus I representa el 90% del contingut de proteïna de l’os.
• Proporciona un marc per a la materialització òssia
• Important per a ossos forts i sans durant totes les etapes de la vida.
Com es fabrica el col·lagen?
Com totes les proteïnes, els components bàsics del col·lagen són aminoàcids. Tanmateix, el col·lagen té una composició i seqüència d’aminoàcids distintives, en particular enriquit amb glicina (Gly) i prolina (Pro), a més d’un derivat de la prolina, la hidroxiprolina (Hyp). Aquests aminoàcids tenen una disposició regular en cadascuna de les tres cadenes de subunitats de col·lagen. La seqüència sol seguir el patró Gly-Pro-X o Gly-X-Hyp, on X pot ser qualsevol dels altres residus d'aminoàcids.
Tots els tipus de col·lagen estan formats per 3 cadenes polipeptídiques que es formen en una triple hèlix. Depenent del tipus de col·lagen, aquestes tres cadenes poden ser totes idèntiques o poden estar formades per dues o més cadenes diferents.
Com amb totes les proteïnes, el col·lagen no dura per sempre; un cicle natural de descomposició i regeneració es produeix constantment. Tanmateix, l'avaria es pot agreujar pel desgast i l'envelliment diaris. Amb l'edat, la producció de col·lagen s'alenteix i les estructures del teixit conjuntiu es debiliten. El resultat és que la pell s'aprima i es fa més fàcil de danyar, els tendons i els lligaments es tornen menys elàstics, les articulacions es tornen rígides i/o més doloroses per moure's, etc.
Col·làgen dietètic i pèptids de col·lagen
Una característica única de GA Pet Food Partners està recollint el els millors ingredients de carn i peix a l'origen. Sabem que aquests ingredients contenen de manera natural col·lagen, encara que les quantitats varien entre diferents tipus de teixits animals. Si analitzem diferents parts d'un pollastre sencer, per exemple, veiem que el col·lagen és més abundant a la pell, seguit de la canal (dels ossos i el cartílag), amb menors quantitats a la carn de l'esquelet i als òrgans interns (vísceres).
Els pinyols fets amb ingredients naturals que contenen col·lagen, com ara certs materials de carn i peix acabats de preparar, seran digerits i absorbits per la mascota proporcionant els components bàsics (especialment els aminoàcids glicina i prolina) perquè el cos produeixi més col·lagen, cosa que pot ajudar mantenir ossos, articulacions i pell sans.
La diferència de GA
La investigació ha demostrat que els pèptids s’absorbeixen més fàcilment del tracte digestiu que les proteïnes intactes. Per maximitzar els efectes beneficiosos potencials del col·lagen en la dieta, és important que el col·lagen s’absorbeixi de manera òptima.
Gràcies al nostre últim R + D treball sobre la hidròlisi de proteïnes i la introducció d'una innovadora 'Procés de proteïnes altament digeribles (HDP), aquí At GA Pet Food Partners, podem "predigerir" el col·lagen dels nostres ingredients de carn i peix seleccionats en pèptids de col·lagen mitjançant una hidròlisi enzimàtica acuradament controlada abans d'incorporar-los a una deliciosa croqueta.
Beneficis potencials del col·lagen dietètic i dels pèptids de col·lagen
Tot i que la investigació en gossos i gats és limitada, l’evidència d’estudis realitzats en altres animals i humans suggereix que la ingesta dietètica de col·lagen i pèptids de col·lagen pot tenir molts efectes beneficiosos per a la salut en les mascotes.
Salut òssia
El col·lagen és essencial per a la salut òssia. Proporciona la matriu de proteïnes ("bastides") sobre la qual es pot produir la calcificació (mineralització òssia).
El col·lagen ossi se sotmet a una degradació, reparació i renovació contínua, de manera que és important proporcionar aliments mitjançant col·lagen dietètic o pèptids de col·lagen per ajudar a mantenir ossos sans i forts durant tota la vida.
Salut de la pell i la capa
Igual que en els éssers humans, la capa de dermis de la pell en els gossos es compon principalment de col·lagen, ja que proporcionar un bon subministrament de col·lagen a la dieta hauria d’ajudar a mantenir l’elasticitat de la pell i a mantenir la salut de la pell i la pell.
Salut mixta
Les articulacions sanes requereixen cartílag i lligaments saludables, a més de músculs forts, tendons i teixit connectiu, que contenen alts nivells de col·lagen.
Mantenir articulacions sanes és tan important en gossos joves actius i sans com prevenir els problemes que comporta l’envelliment, com ara problemes de mobilitat i dolor articular.
Dr. Adrian Hewson-Hughes
Assessor en nutrició, seguretat alimentària i innovació
Adrian es va graduar a la Universitat de Sunderland amb una llicenciatura (Hons) en farmacologia i va continuar treballant en un laboratori d'esclerosi múltiple a l'Institut de Neurologia, University College de Londres, on va obtenir un doctorat. Després d'uns quants anys més com a 'postdoctorat' en l'àmbit acadèmic a la Universitats de Cambridge i Nottingham, es va incorporar a Mars Petcare i va passar 14 anys treballant en R+D al Waltham Center for Pet Nutrition. Adrian va dirigir diversos projectes d'investigació sobre palatabilitat, comportament alimentari, nutrició i metabolisme tant en gats com en gossos, donant lloc a publicacions científiques, presentacions i innovacions de productes. L'octubre de 2018, Adrian es va unir a GA, entusiasmat per l'oportunitat de donar suport a la innovació i la inversió contínua amb què GA es compromet, oferint productes de la més alta qualitat als nostres socis i a les nostres mascotes.
També et pot agradar...
Article escrit pel doctor Adrian Hewson-Hughes
Els avantatges i els contres de la IA a la venda al detall de mascotes
És possible que hagis sentit les lletres "AI" o "AI Technology" que s'utilitzen amb freqüència als mitjans de comunicació. Des d'obrir el telèfon amb Face ID fins a interactuar amb [...]