Serveis de laboratori

A mesura que continuem elaborant i lliurant els millors aliments per a mascotes del món, continuem invertint en laboratoris d'última generació que proporcionen tecnologia d'avantguarda. El valor fonamental de la Qualitat de GA és de cabdal importància en totes les funcions del negoci, i cap més que el laboratori in situ.

Tots els ingredients (800+) de GA Pet Food Partners estan sotmesos a nombrosos controls de qualitat per garantir que només s'accepten els millors ingredients per utilitzar-los als productes. Cada ingredient té un règim de prova individual i una especificació personalitzada d'acord amb els atributs i vulnerabilitats dels ingredients. Les avaluacions de risc detallades de cada ingredient els han determinat abans de la compra.

Les especificacions dels ingredients i els programes de proves es revisen i actualitzen periòdicament en línia amb les amenaces noves i en desenvolupament de la indústria alimentària i dels pinsos. Les especificacions també garanteixen el compliment legal i de seguretat, així com el compliment nutricional i de qualitat.

Aquest sistema únic garanteix la traçabilitat completa de tots els productes.

El Laboratori prova tots els nostres aliments i ingredients per a mascotes per garantir que són completament segurs i proporcionen la millor qualitat a les mascotes.

Comprovacions de rancidesa i alliberament positiu

L’oxidació és una sèrie de reaccions químiques naturals que degraden la qualitat dels greixos i dels olis. Tots els olis es troben en un estat d’oxidació, de manera que hem d’analitzar l’etapa d’oxidació abans d’acceptar el material per a la seva producció. Per aconseguir-ho, es prova tots els greixos i olis per detectar signes d’oxidació primària mitjançant la prova i comparació del valor del peròxid amb el nivell d’àcids grassos lliures mitjançant QCL i METALAB.

Tots els greixos, olis i menjars també s’analitzen de prop per analistes experimentats per detectar diferents taques d’aroma de rancidesa contra mostres de referència.

Proves de micotoxines i metalls pesants

Cada lliurament de cereals, cereals i cultius s’analitza al nostre laboratori per detectar micotoxines, incloses aflatoxines, fumonisines, ocratoxines, zearalenona, T-2 / HT-2 i desoxinivalenol.

Els ingredients es proven de metalls pesants amb una freqüència segons el programa de proves basat en l’avaluació del risc. Actualment, les proves les realitza un extern Acreditat UKAS laboratori i inclou arsènic, cadmi, fluor, plom i mercuri.

Estem buscant afegir proves de metalls pesants al nostre interior instal·lacions d'assaig de laboratori, que permetrà un augment de les proves i una reducció del temps de resposta dels resultats.

Tots els ingredients lliurats es comparen amb una mostra de referència de l’entrega anterior de la nostra biblioteca de mostres.

Es mostren mostres addicionals al nostre magatzem d’arxius en cas que siguin necessàries proves futures. Cada ingredient es revisa de manera individual. Es tenen en compte molts factors diferents a l’hora d’establir l’objectiu i l’amplada de tolerància. No hi ha cap regla establerta.

Equipament nou

S'està comprant el següent equipament i permetrà a GA Pet Food Partners realitzar proves internes de PV i FFA en tots els àpats i olis. Aquestes proves han de garantir que GA només utilitzi els millors ingredients. L’equip necessari per extreure oli d’una mostra de menjar sec és el següent.

CEM Edge

El CEM Edge utilitza dissolvents per extreure l'oli de mostres de matèries primeres seques, cosa que permet al nostre laboratori provar l'aliment per a mascotes que fabriquem i tots els ingredients que hi entren de manera més exhaustiva i precisa que mai.

El CEM Edge utilitza dissolvents per extreure l’oli de mostres de matèria primera seca

Biotage - TurboVap LV

El Biotage - TurboVap LV elimina els dissolvents que s'utilitzen per extreure l'oli de l'àpat, permetent al nostre Laboratori provar l'aliment per a mascotes que elaborem i tots els ingredients que hi entren de manera més exhaustiva i precisa que mai.

El Biotage - TurboVap LV elimina els dissolvents que s’utilitzen per extreure l’oli de l’àpat per preparar-lo per a la prova

Mettler Toledo - T7 Titulador

La unitat de tituladors Mettler Toledo T7 pot provar qualsevol mostra d’oli per detectar PV (valor de peròxid) o FFA (àcids grassos lliures)

Una entrevista amb Maja Migas - gerent de laboratori

La Maja és la responsable del laboratori, on ella i el seu equip fan proves al laboratori d'aliments per a mascotes i totes les matèries primeres que s'incorporen a la recepta de menjar per a mascotes.

Maja Migas - Gerent de laboratori

Quina és la vostra experiència anterior de treballar a Labs?

La meva formació acadèmica inclou un BSc i un màster en Microbiologia Industrial i Biotecnologia. Em proporciona una àmplia base teòrica en diversos camps de la biociència, com ara la microbiologia, la biologia molecular, la biotecnologia en la indústria alimentària, els mètodes d’enginyeria genètica, els cultius in vitro i l’embriologia. Durant la meva estada a la universitat, també vaig tenir una excel·lent oportunitat de formar part de l’equip que va treballar en la teràpia làser utilitzada en el tractament del càncer.

La meva carrera professional sempre s’ha relacionat amb la indústria alimentària. La meva primera feina va ser treballar en un laboratori de microbiologia molt ocupat, on la responsabilitat principal era realitzar controls microbiològics de matèries primeres, productes acabats i proves ambientals. A més d’aquest paper, l’assistència a la direcció tècnica amb la implementació i manteniment dels estàndards d’un sistema de qualitat, BRC, acreditació i treball per projectes també formava part del meu paper.

Durant aquest temps, també vaig ser capaç de desenvolupar nous mètodes de proves i crear una nova instal·lació de proves. Des del novembre de 2016 he treballat per a GA Pet Food Partners, on la meva carrera va passar de tècnic de desenvolupament de laboratori a gerent de laboratori.

Quins canvis heu vist en les proves de laboratori de GA en els darrers anys?

He treballat per a GA Pet Food Partners durant gairebé quatre anys, i és increïble veure com han canviat les proves de laboratori interns durant els darrers anys. Hem augmentat les proves internes i ara podem informar el resultat molt més ràpidament. Hem desenvolupat un laboratori intern líder en la indústria que permet prendre decisions de control de processos en temps real basant-se en evidències objectives.

El laboratori GA utilitza les últimes tecnologies ràpides i proporciona dades d'integritat per garantir que tant les mercaderies entrades com les sortides superen tots els criteris necessaris. Equipats amb els instruments més avançats que permeten una avaluació ràpida dels paràmetres i la generació de dades objectives, podem informar de la majoria dels resultats de la química humida en minuts en lloc d'hores.

Gràcies als mètodes de proves ràpides el 2019, vam realitzar 78,297 proves (química humida + proves microbiològiques), la qual cosa suposa 20,000 proves més que el 2018.

Quins creieu que seran els avantatges més importants de les noves instal·lacions de laboratori per als nostres socis?

El laboratori de qualitat i seguretat alimentària de GA mostrarà els millors enfocaments innovadors per provar els ingredients i productes acabats dels aliments per a mascotes. Està dissenyat per ser multifuncional amb àrees establertes que cobreixen el compliment nutricional i normatiu, l’autenticitat i el microprofilatge, la seguretat, la sensibilitat i la qualitat. El laboratori satisfarà el document estratègic millorant la confiança del nostre soci i afegint valor als productes acabats mitjançant l’entrega de:

  • Integritat analítica: mètodes de prova sòlids i resultats de treball segons les especificacions dels socis
  • Dades accessibles i transparència analítica
  • Addició de valor operacional: control de processos mitjançant anàlisis ràpides i precises

Com creus que és el futur per a la producció i proves d'aliments per a mascotes?

El menjar per a mascotes és un dels segments de més ràpid creixement de la indústria alimentària. Els socis no volen menjar tradicional per a mascotes. En canvi, els propietaris de mascotes busquen menjar per a mascotes que reflecteixi el seu gust. Com a resultat, ja veiem un augment de productes premium amb ingredients naturals, orgànics, sense cereals i dietes fetes per encàrrec.

Crec que les proves de minerals, vitamines i metalls pesants augmentaran en el futur a causa de les demandes dels socis i dels clients finals. El client final vol ingredients saludables i vol entendre la llista d’ingredients. Per tant, crec que la indústria dels aliments per a mascotes continuarà experimentant amb fonts de proteïnes animals no convencionals que poden beneficiar tant les mascotes com el planeta.