Què és una al·lèrgia alimentària en gossos i gats?
Els gossos i els gats poden mostrar reaccions adverses als aliments que es poden dividir àmpliament en dos grups: immunològics (al·lèrgia alimentària) i no immunològics. Una al·lèrgia alimentària és una reacció immune inadequada a un aliment o ingredient normal (per exemple, una proteïna de l'aliment) que pot provocar signes dermatològics (per exemple, pell vermella, picor) i/o gastrointestinals (per exemple, diarrea, vòmits) en gossos i gats (p. Verlinden et al., 2006). Tot i que ingredients com el pollastre, la vedella i la soja són fàcilment reconeixibles com a fonts de proteïnes, també és important tenir en compte els ingredients que proporcionen principalment hidrats de carboni a la recepta, com ara l'arròs, el blat, la patata i el blat de moro, ja que també contenen una petita quantitat de proteïnes. . Les reaccions alimentàries adverses no immunològiques poden derivar d'una sèrie de causes com ara intolerància alimentària, intoxicació alimentària, toxicitat alimentària i indiscreció dietètica (Verlinden et al., 2006).
Els signes clínics d'al·lèrgia alimentària, intolerància alimentària, intoxicació alimentària i indiscreció alimentària poden superposar-se, cosa que dificulta la determinació de la causa i pot provocar una reacció alimentària adversa en ser etiquetada indiscriminadament per un propietari com a "al·lèrgia alimentària". En alguns aspectes, no és necessàriament important per a un propietari si la seva mascota té, per exemple, una al·lèrgia o una intolerància al gluten de blat, ja que els símptomes en ambdós casos es poden resoldre de la mateixa manera, eliminant l'ingredient "ofensiu" de la dieta de la mascota.
Al·lèrgens alimentaris comuns
Les al·lèrgies alimentàries es poden desenvolupar com a resposta a qualsevol proteïna dietètica i les que s'associen amb més freqüència a les al·lèrgies alimentàries es mostren a la taula següent. No és que aquestes fonts de proteïnes siguin intrínsecament més "al·lergèniques" que altres proteïnes, però probablement reflecteixen l'ús generalitzat d'aquests ingredients en els aliments per a mascotes.
Taula 1: al·lèrgens alimentaris reportats amb més freqüència implicats en reaccions cutànies adverses als aliments en gossos i gats (Mueller, et al., 2016).
Identificar la causa de l'al·lèrgia alimentària
Si se sospita d'una al·lèrgia alimentària, l'enfocament estàndard d'or per determinar la causa és mitjançant dietes d'exclusió i assaigs de repte, encara que això no discriminaria entre una al·lèrgia alimentària i una reacció alimentària no immune mediada.
La clau dels assaigs de la dieta d'exclusió és excloure els possibles ingredients als quals la mascota és al·lèrgica seleccionant una font nova de proteïnes (i carbohidrats) a la qual el gos o el gat no hagin estat exposats anteriorment. La dieta escollida s'ha d'alimentar exclusivament (és a dir, no s'ha d'alimentar cap altre aliment o llaminadures al costat) durant el període de prova. La durada de l'alimentació de la dieta dependrà de la gravetat inicial dels símptomes i de la rapidesa amb què els signes clínics retrocedeixen, per exemple, 2-4 setmanes per als símptomes gastrointestinals i 4-8 setmanes o potencialment més per als símptomes dermatològics (Verlinden et al. ., 2006).
Un cop els símptomes han millorat prou, la reaparició dels símptomes quan es tornen a desafiar amb l'aliment original o l'ingredient individual admet el diagnòstic d'al·lèrgia alimentària i la identificació de la proteïna específica a la qual la mascota és sensible.
Tot i que les dietes d'eliminació ajuden els propietaris a identificar tipus d'aliments particulars, pot ser bastant descoratjador per al propietari. El procés pot ser lent i consumir molt de temps, per ser efectiu cal dedicació i és possible que els propietaris no vegin resultats immediats.
La base de les dietes hipoalergèniques d'aliments per a mascotes
Històricament, les dietes hipoalergèniques d'aliments per a mascotes evitaven l'ús d'al·lèrgens alimentaris comuns (per exemple, carn de vedella, lactis, blat, soja) i, en canvi, es basaven en proteïnes noves (per exemple xai o salmó), que normalment no s'utilitzaven per formular aliments per a mascotes, sobre la base. d'una probabilitat reduïda de ser al·lèrgic a una proteïna a la qual una mascota no havia estat exposada prèviament. Aquest enfocament pot ser molt eficaç per a molts gossos i gats (Jeffers et al., 1991; Leistra i Willemse, 2002), tot i que pot ser necessari provar més d'una nova dieta proteica fins que es trobi una dieta adequada. També és possible que la mascota eventualment desenvolupi una al·lèrgia a la nova proteïna.
Diverses empreses d'aliments per a mascotes han comercialitzat els seus productes com a bons o aptes per a mascotes amb al·lèrgies o intoleràncies, pel fet de ser una 'Dieta d'Ingredients Limitats'. Les receptes solen utilitzar només una font de proteïna animal i una font d'hidrats de carboni. La tendència de la "Dieta d'Ingredients Limitats" sembla que es relaciona amb la idea d'una dieta d'eliminació, com s'ha esmentat anteriorment, excloent determinats ingredients per intentar limitar el risc d'una reacció alimentària adversa.
Més recentment, s'han introduït al mercat dietes hipoalergèniques d'aliments per a mascotes que contenen proteïnes hidrolitzades. Mitjançant la hidròlisi enzimàtica controlada, les proteïnes es poden descompondre parcialment o àmpliament en pèptids més petits que poden ser massa petits per ser detectats pel sistema immunitari, fent-los hipoalergènics. Un dels avantatges d'aquest enfocament és que poden ser efectius fins i tot en mascotes al·lèrgiques a la proteïna intacta. Per exemple, els gossos que van mostrar signes gastrointestinals i/o dermatològics adversos després de la ingestió de proteïna de soja no van mostrar cap signe clínic en resposta a la ingestió de proteïna de soja hidrolitzada (Puigdemont et al., 2006). De la mateixa manera, en un estudi de 12 gossos amb manifestacions cutànies després de l'exposició a carn de pollastre, tots menys un van mostrar una reducció de les puntuacions clíniques quan es van alimentar amb pollastre hidrolitzat (Ricci et al., 2010).
Tendències i percepcions dels consumidors
El 2018, una anàlisi d'una base de dades única de 350,000 gossos del Regne Unit va mostrar un augment del 75% en les sol·licituds de barreges d'aliments per a gossos hipoalergènics dels propietaris durant els últims dos anys (Woodmansey, 2018). La humanització és una tendència cada vegada més gran a la indústria dels aliments per a mascotes, on moltes mascotes es consideren "nens" o "nadons de pell" i, per tant, un membre addicional de la família. Això s'ha reflectit quan es tracta d'aliments hipoalergènics per a mascotes. Com que molts propietaris s'han preocupat de si la seva dieta està lliure de gluten per adaptar-se a una intolerància que tenen o senten que poden tenir, les mateixes preocupacions s'han aplicat a la dieta de la seva mascota.
resum
Com s'ha indicat anteriorment, hi ha una sèrie de solucions que poden resultar efectives per oferir una dieta adequada per a una mascota que pateix una al·lèrgia o intolerància alimentària. Quan s'utilitzen de la manera correcta amb una justificació clara i detallada, les declaracions d'aliments hipoalergènics per a mascotes poden ajudar els consumidors a prendre una decisió informada per a la seva mascota per satisfer les seves necessitats nutricionals.
referències
Jeffers, JG, Shanley, KJ, Meyer, EK, (1991) Proves de diagnòstic de gossos per a la hipersensibilitat alimentària. Journal of the American Veterinary Medical Association, 198(2), 245-250
Leistra, M., Willemse, T., (2002) Avaluació doble cega de dues dietes comercials hipoalergèniques en gats amb reaccions adverses als aliments. Journal of Feline Medicine and Surgery 4, 185–188.
Mueller, RS, Olivry, T., Prélaud, P., (2016) Tema avaluat críticament sobre reaccions alimentàries adverses dels animals de companyia (2): fonts comunes d'al·lèrgens alimentaris en gossos i gats. BMC Recerca Veterinària. 12:9. DOI 10.1186/s12917-016-0633-8.
Puigdemont, A., Brazís, P., Serra, M., Fondati, A., (2006) Immunologic responses against hydrolyzed soy protein in dogs with experimentally induced soy hypersensibility. American Journal of Veterinary Research, 67 (3), 484-488.
Ricci, R., Hammerberg, B., Paps, J., Contiero, B., Jackson, H., (2010) Una comparació de les manifestacions clíniques de l'alimentació de pollastre sencer i hidrolitzat a gossos amb hipersensibilitat a la proteïna nativa. Dermatologia Veterinària, 21, 358–366.
Verlinden, A., Hesta, M., Millet, S., Janssens, GPJ, (2006) Al·lèrgia alimentària en gossos i gats: una revisió. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46 (3), 259-273.
Woodmansey, D., (2018) La base de dades mostra un augment del 75% de la demanda d'aliments hipoalergènics. Temps de Veterinària. https://www.vettimes.co.uk/news/database-shows-75-rise-in-hypoallergenic-food-demand/
Sophia Parkinson
GA Pet Food Partners Expert en reclamacions d'aliments per a mascotes
Sophia ho és GA Pet Food Partners Expert en declaracions d'aliments per a mascotes i està involucrat en la comprovació de les declaracions dels socis, assegurant-se que les seves etiquetes i materials de màrqueting compleixen les normatives i investigant matèries primeres noves i interessants. Sophia té una llicenciatura en Ciències de la Nutrició, on va desenvolupar un fort interès per les declaracions i la regulació de l'etiquetatge. Va treballar breument a la indústria de l'alimentació humana abans d'unir-se a GA el 2020. Li agrada cuinar i fer llargues caminades amb el seu schnauzer miniatura, Dexter, en el seu temps lliure.
Dr. Adrian Hewson-Hughes
Assessor en nutrició, seguretat alimentària i innovació
Adrian es va graduar a la Universitat de Sunderland amb un BSc (Hons) en farmacologia i va continuar treballant en un laboratori d'esclerosi múltiple a l'Institut de Neurologia de la University College de Londres, on va obtenir el doctorat. Després de diversos anys més com a "postdoctorat" en el món acadèmic de les universitats de Cambridge i Nottingham, es va unir a Mars Petcare i va passar 14 anys treballant en R + D al Waltham Center for Pet Nutrition. Adrian va liderar diversos projectes de recerca sobre palatabilitat, comportament alimentari, nutrició i metabolisme en gats i gats, donant lloc a publicacions científiques, presentacions i innovacions sobre productes. L’octubre de 2018, Adrian es va unir a GA, emocionat per l’oportunitat de donar suport a la innovació i la inversió contínues que GA es compromet, aportant productes de la màxima qualitat als nostres socis i a les nostres mascotes.
També et pot agradar...
Article escrit per Sophia Parkinson i el doctor Adrian Hewson-Hughes
Els avantatges i els contres de la IA a la venda al detall de mascotes
És possible que hagis sentit les lletres "AI" o "AI Technology" que s'utilitzen amb freqüència als mitjans de comunicació. Des d'obrir el telèfon amb Face ID fins a interactuar amb [...]