Колаген и колагенови пептиди в храната за домашни любимци
Статия от д-р Адриан Хюсън-Хюз | Съветник по хранене, безопасност на храните и иновации, GA Pet Food Partners.
Какво представлява колагенът?
В природата колагенът е протеин, който се намира изключително в животните, особено в кожата, костите и съединителната тъкан на бозайници, птици и риби. Строго погледнато, колагенът всъщност е семейство протеини и заедно те са най-разпространените протеини при бозайниците, което представлява около една трета от цялото телесно съдържание на протеини.
Името „колаген“ идва от гръцката дума лепило „KÓLLA“, което означава „лепило“, а наставката „gen“ означава производство.
Какво прави колагенът?
С много прости думи, колагенът(ите) осигуряват/поддържат структурната цялост на различни тъкани и органи в цялото тяло. Различни „видове“ колаген се намират в различни тъкани на тялото. Все пак всички споделят една и съща основна характеристика да имат три полипептидни вериги, навити заедно в тройна спирална структура. Колаген видове I, II намлява III са от най-голям интерес и значение за здравето и благосъстоянието на нашите домашни любимци.
Колагенът от тип I е най-разпространеният колаген, съставляващ над 90% от съдържанието на протеини в кост и е основният колаген на сухожилия (този тип съединителна тъкан прикрепва мускулите към костите) и сухожилия (този тип съединителна тъкан прикрепва една кост към друга кост - задържайки ставите заедно), осигурявайки структура и здравина на тези тъкани.
Колагенът от тип I и III е в изобилие в слоя на дермата на кожата, осигурявайки структурна опора и еластичност за поддържане на твърдостта и еластичността на този орган – много важна бариера за задържане на влага и нахлуващи организми и токсини извън тялото.
Колагенът тип II е преобладаващият компонент на хрущяла, изключително здравата, гъвкава и полутвърда поддържаща тъкан, намираща се на места, където се срещат две кости, осигурявайки гладка повърхност, която позволява на ставите да се движат лесно и ефект на „възглавница“, за да абсорбира удара от удар, особено върху краищата на костите, носещи тежест (напр. тазобедрените, лакътните стави).
Колагенът присъства също във всички гладкомускулни тъкани, кръвоносни съдове, храносмилателния тракт, сърцето, жлъчния мехур, бъбреците и пикочния мехур, като държи клетките и тъканите заедно.
Как се прави колагенът?
Както всички протеини, градивните елементи за колагена са аминокиселини. Въпреки това, колагенът има отличителен аминокиселинен състав и последователност, като е особено обогатен с глицин (Gly) и пролин (Pro), както и производно на пролин, хидроксипролин (Hyp). Тези аминокиселини имат правилна подредба във всяка от трите вериги на колагеновите субединици. Последователността често следва модела Gly-Pro-X или Gly-X-Hyp, където X може да бъде всеки от различни други аминокиселинни остатъци.
Всички видове колаген са съставени от 3 полипептидни вериги, които са оформени в тройна спирала. В зависимост от типа колаген, тези три вериги могат да бъдат еднакви или да се състоят от две или повече различни вериги.
Както при всички протеини, колагенът не трае вечно – естественият цикъл на разграждане и регенерация се случва постоянно. Повредата обаче може да се влоши от неща като ежедневно износване и стареене. С възрастта производството на колаген се забавя и структурите на съединителната тъкан отслабват. Резултатите са, че кожата става по-тънка и по-лесна за увреждане, сухожилията и връзките стават по-малко еластични, ставите стават твърди и/или по-болезнени при движение и т.н.
Диетичен колаген и колагенови пептиди
Уникална характеристика на GA Pet Food Partners е в състояние да събере най-добрите месни и рибни съставки при източника. Знаем, че тези съставки естествено съдържат колаген, въпреки че количествата варират между различните видове животински тъкани. Ако тестваме различни части от цяло пиле например, виждаме, че колагенът е най-изобилен в кожата, следван от трупа (от костите и хрущялите), с по-ниски количества в скелетното месо и вътрешните органи (вътрешности).
Кибрите, направени с естествени съставки, съдържащи колаген, като някои прясно приготвени месни и рибни материали, ще бъдат усвоени и усвоени от домашния любимец, осигурявайки градивни елементи (особено аминокиселини глицин и пролин), за да може тялото да произвежда повече колаген, което може да помогне поддържат здрави кости, стави и кожа.
Колагенен протеин
Структурен протеин, който осигурява здравина и структура на костите, хрущялите, кожата и съединителните тъкани.
стомах
Колагенът в диетата се разгражда до аминокиселини и пептиди от ензими в стомаха и тънките черва.
кръвообращението
Абсорбираните пептиди и аминокиселини се разпределят чрез кръвния поток до останалата част от тялото.
Тъкан на основата на колаген
Аминокиселинните градивни елементи се използват за изграждане и възстановяване на тъкани, базирани на колаген.
Потенциални ползи от диетичния колаген и колагеновите пептиди
Въпреки че изследванията при кучета и котки са ограничени, доказателства от проучвания при други животни и хора предполагат, че диетичният прием на колаген и колагенови пептиди може да има редица полезни ефекти върху здравето на домашните любимци.
Здраве на костите
Колагенът е от съществено значение за здравето на костите. Той осигурява протеинова матрица („скеле“), върху която може да се получи калцификация (костна минерализация).
Костният колаген претърпява непрекъснато разграждане, възстановяване и обновяване, така че осигуряването на храна чрез диетичен колаген или колагенови пептиди е важно за поддържане на здрави и здрави кости през целия живот.
Здраве на кожата и козината
Подобно на хората, дермисният слой на кожата при кучетата е предимно от колаген - осигуряването на добро количество колаген в диетата трябва да спомогне за поддържането на еластичността на кожата и да поддържа здравето на кожата и козината.
Съвместно здраве
Здравите стави изискват здрави хрущяли и връзки, особено здрави мускули, сухожилия и съединителна тъкан - всички те съдържат високи нива на колаген.
Поддържането на здрави стави е толкова важно при младите, активни, здрави кучета, колкото и предотвратяването на проблемите, които идват със стареенето, като болки в ставите и проблеми с мобилността.